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投資は減速、規制は動く―GFIレポートで読む2024年の培養肉業界と日本市場の胎動
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【お肉のコラム】(126)ようこそ食肉業界へ!
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- agrinews.co.jp
三井物産とスターゼンが提携、食肉業界に新展開
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- sfs-inc.jp
ラボでつくられたフォアグラは、培養肉業界の牽引役になれるか?
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- WIRED.jp
コロッケの衣にもベビースター⁉お菓子とお肉業界の枠を超えたコラボ実現‼ベビースター衣のコロッケ販売開始
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- PR TIMES
代替肉業界は「持続可能」か
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- 日本経済新聞
黒船襲来。肉業界に物申す!千葉県発【しあわせ絆牛】を世界へ広げたい。
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- CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
ペプチドリーム決算、成長因子ペプチドに「培養肉業界から問い合わせが極めて多い」
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- 日経バイオテクONLINE
肉業界にニューウェーブ!? 2022年ニューオープン&話題の肉割烹4選
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- ELLE
戦略の立て直しを迫られる 代替肉 業界:「クリーンかつヘルシー」を求める声高まる
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- DIGIDAY[日本版]
萬野屋・萬野和成社長 ~肉に妥協は許さない。超人気焼肉店を支える、生産者と食肉業界への思い
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- フーズチャネル
消費者視点(トレンド・ライフスタイル重視): 日本の食卓が変わる!日本の加工肉市場、325億ドル規模へ広がる“手軽さと美味しさ”
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- newscast.jp
肉選びのマルチスタンダード化が消費者の舌をいやし続けることにつながる
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- 日本食糧新聞・電子版
肉業界のサラブレッドが炭火焼きステーキ店をオープン! 和牛サーロインの脂が驚くほど軽く感じる“ナスキロ焼き”とは?──連載「Must-Go New Restaurants」
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- GQ Japan
2030年に市場規模8倍 ! 「代替肉」で勝つ企業はどこだ
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- 四季報オンライン
肉業界の寵児「クロッサムモリタ」森田隼人がアフリカ進出。その思惑とは?
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- GOETHE[ゲーテ]
インテグリカルチャー、食肉業界最大手の日本ハムと共に細胞培養肉の基盤技術開発を開始
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- PR TIMES
中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/企業の開発動向/投資動向/法規制】
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- Foovo
牛肉の培養肉が世界初の認可を取得、イスラエルAleph Farms社が販売へ
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- 日経バイオテクONLINE
培養肉業界、今秋発足の自民党議連に法整備に向けた提言書を提出へ
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- 日経バイオテクONLINE
普通の豚が「霜降り」に 食肉業界を変える新技術を近畿大などが開発
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- 毎日新聞
加工肉市場の規模、トレンド|業界分析、2032
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- Fortune Business Insights
おうちで和牛|和牛業界にかかわる全ての方に笑顔を届けたい
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- PR TIMES
培養肉スタートアップUpside Foods、規制と資金調達の壁に直面し従業員解雇
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- innovaTopia
スウェーデンのMillow、オーツ麦と菌糸体でつくる代替肉の大規模工場を開設
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- Foovo
オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ
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- Foovo
「和牛離れの日本」牛肉輸出が過去最高 米国向けでトランプ関税の影
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- 日経ビジネス電子版
南仏の食肉加工場、三大一神教の祝日前にフル稼働
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- AFPBB News
2023年最新版:世界の食肉会社ランキング時価総額TOP100
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- Reinforz
6種豚肉食べ比べ。これからの肉業界のダークホース、オーストラリア産の放牧豚骨付きチョップ(しかも皮付き!)が素晴らしく旨い!日本の豚は餌と肥育方法を見直さないと味の差別化が出来ないな、と実感したのである。
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- やまけんの出張食い倒れ日記
食肉業界初 肉と大豆ミートをミックス 「大豆100%だとおいしくない」不満に応え 日本ハム
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- 食品新聞 WEB版
ハム業界の逆襲でうやむやに…加工肉発がん性問題の真相
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- ダイヤモンド・オンライン
FoodTechのBeliever Meatsが、米国で世界最大の培養肉生産センターとなる施設の建設に着手
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- AT PARTNERS
燻製肉市場の規模とシェア、成長分析 2025-2034
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- Global Market Insights Inc.
Ashton KutcherとGuy Osearyがイスラエルの培養肉スタートアップMeaTechと提携
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- AT PARTNERS
船橋【ステーキ鯛めし丼専門】肉のプロと魚のプロによるハイブリッドな丼専門店「丼ぶらこ」がオープン
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- newscast.jp
培養肉で議員連盟発足、生産や流通の制度作りへ2022年中に法案や提言
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- 日経バイオテクONLINE
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速
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- Foovo
焼肉業界若手座談会 若手経営者・後継者が語る焼肉業界の現在と未来
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- 日本食糧新聞・電子版
WE ?ヤギ ~沖縄ヒージャー王国~
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- RKB毎日放送
いきなりステーキと焼肉ライク「明暗」分ける拠所 創業者が社長辞任、進行する肉業界の栄枯盛衰
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- 東洋経済オンライン
中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得
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- Foovo
“世界から大阪へ、大阪から世界へ”。インバウンド需要で躍進!/株式会社ライトハウス 代表取締役 巽 益章氏
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- cookbiz
植物由来人工肉のパイオニアBeyond Meatの動向分析
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- アドバンスドテクノロジーX株式会社
GOOD Meat、シンガポールでアジア最大の培養肉工場を着工
  - Foovo -フードテックニュースの専門メディア-  Foovo.....
- Foovo -フードテックニュースの専門メディア- - Foovo
精肉店と飲食店の2つの顔を持つ新星 冷蔵庫で数日寝かせたホルモンの不思議な味わい 「CRAFTMEAT&LAB.」
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目指せ肉の消費量日本一!33店舗出店「群馬お肉の祭典」を4月12日13日に高崎おもてなし広場にて開催!
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- zakⅡ
変革の時代を迎えるビヨンド・ミートとインポッシブル・フーズ:人工肉業界の新たな挑戦
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- Reinforz
英国産肉セミナー開催、同国畜産・食肉業界の特徴を学ぶ/英国農業・園芸開発委員会
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- 食品産業新聞社ニュースWEB
持続可能性を追求 豪州の食肉・酪農産業 セミナーで取組み紹介
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- 食品新聞 WEB版
イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工
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- Foovo
今日もお肉が食べたい!牛肉天国・オーストラリアの魅力
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- NICHIGO PRESS
牛の「トイレトレーニング」 新たな温暖化対策となるか 研究
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- AFPBB News
【肉道場入門!】バチンと脂跳ね噛みしめる〝ホルモン人生〟 激戦区の東京・中野にオープン(1/2ページ)
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- zakⅡ
肉業界に新たな刺客?! パリ“最強”ステーキが西麻布に上陸!
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オランダで肉の摂取量減り、代替製品の売上が上昇
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英紙が暴いたベーコン業界の闇|“オーガニック”をうたう肉にも発がん性物質を使用…
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- クーリエ・ジャポン
人工肉バトル: Trader Joe’s 対 Impossible 対 Beyond、ファイト!
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- ギズモード・ジャパン
食品 & スマート農業(AgTech) Reports and Subscriptions
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- IDTechEx
ソーセージ毎日3本、本当に大丈夫か 「加工肉に発がん性」困惑も…業界は打撃(1/3ページ)
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【アメリカンビーフの45年】日米業界で多様なスペックを開発、牛肉市場をけん引/USMEF
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2016年プロのジビエ集団が東京へ!肉業界を震撼させた松濤の一軒家レストラン
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- 東京カレンダー
双日中国 植物肉「Xmeats」へ出資、日本市場で展開目指す、プロテインパウダーから肉の繊維質を再現、牛カルビ・サラダチキンなど製品化へ
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【経済インサイド】宗教対立インド食肉業界に打撃 ヒンズー至上主義政権が牛取引で規制 相次ぐ襲撃事件も(1/3ページ)
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【偽装牛肉事件】
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- 朝日新聞
「食肉の帝王」浅田満氏はなぜ国から293億円も引き出せたか
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- NEWSポストセブン
《土着権力の研究》愛知県 旧フジチク
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- 選択出版
フジチク牛肉偽装/ハンナンと二人三脚/同和利権牛耳る
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肉業界の最新トレンドは「ウルグアイ」 牧草だけで育った牛の味とは(全文表示)
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- Jタウンネット
代替肉の焼肉はアリなのか? 偽物の肉オンリーでソロ焼肉をキメてみた / 味、満足感、コスパ面を本物の肉と比較
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3000円の福袋から上質肉が1.2kg! 老舗の肉問屋アオノの肉ガチャが食べきれなかったから「野良イケメン」に与えた結果
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動物保護団体、韓国の食用犬100頭余を救出 「資金提供して転業促す」新手法に高評価も
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