ラーメン業界に関する情報です

New！

2026年ラーメン業界に４つの新潮流…キーワードは「昭和レトロ」「半濁系」「汁なし麺」「M&A加速」（集英社オンライン） 　  ..... - Yahoo!ニュース

「情報を食っているラーメン業界に終止符を」ウンチクゼロの《ちゃん系ラーメン》はなぜここまで愛されるのか 　  ..... - 現代ビジネス

「ラーメン業界」相次ぐ買収・持ち株会社への移行 再編加速へ 　  ..... - M＆A Online

三極化に向かうラーメン業界 「1000円の壁」どう超える 『ラーメン一杯いくらが正解なのか』（早川書房） 　  ..... - 日経BizGate

【ラーメン業界に激震！！】スガキヤで「こんな辛い一杯が食えるなんて…」“超人気店の本気”にガチ勢も震えた！ 　  ..... - ヨムーノ

飲食DXの最前線が関西に集結！1月28日より2日間開催【FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai】 　  ..... - PR TIMES

全国「ラーメン店」市場動向調査（2024年度） 　  ..... - tdb.co.jp

ラーメン食べ歩き歴20年超、“業界最高権威”の審査員が見たラーメン業界激動の時代 　  ..... - おとなの週末Web

2025年は「ラーメン業界再編」の年！ その買収事例と今後の展望は #エキスパートトピ（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai オープニングセレモニー開催のお知らせ 　  ..... - PR TIMES

ラーメン事業に牛丼チェーンなど続々参入 買収進む背景は…（日テレNEWS NNN） 　  ..... - Yahoo!ニュース

TableCheck FastPass、ラーメン業界最高権威の「TRYラーメン大賞」と協業を開始 　  ..... - PR TIMES

「安い」だけでは説明不足《ちゃん系ラーメン急増》本当の理由…万人受けする“熱狂”の正体とは 　  ..... - 現代ビジネス

≪出展者募集≫ラーメン業界専門の販路開拓・拡大のための商談展示会「ラーメン産業展」 | 株式会社イノベントのプレスリリース 　  ..... - PR TIMES

ラーメン食べ歩き歴20年超、“業界最高権威”の審査員が見たラーメン業界激動の時代（おとなの週末） 　  ..... - Yahoo!ニュース

「外食大手がラーメン業界に相次いで進出」 5年前の本決算では松屋フーズHDの原価率は33.6％、吉野家は33.7％であった 　  ..... - foodrink.co.jp

ラーメン業界に押し寄せる「業界再編」の波 倒産が相次ぐ中でM&Aが加速する背景と今後の展開は？（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

関西最大級！ラーメン業界専門の商談展示会「ラーメン産業展 in Kansai」をインテックス大阪 1・2号館で開催します。 　  ..... - PR TIMES

売れているのに働く人がいない ラーメン店に迫る「人手不足倒産」の危機（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

「ラーメン山岡家」が“右肩上がり”を続ける納得のワケ。「シャワー室」を設置する店舗も（週刊SPA!） 　  ..... - Yahoo!ニュース

ハイペースで倒産続く「ラーメン業界」 地位脅かす回転すしやファミレス 「他業種参入」はなぜ起きたのか 　  ..... - ITmedia

12/6(土)ラーメン業界の"今"をクイズで学ぼう！『村上信五くんと経済クン』 　  ..... - 文化放送

【プレビュー】大手飲食チェーンが続々ラーメン業界に参入！ 異業態が手掛ける“絶品ラーメン”に注目！ 　  ..... - TOKYO MX

ラーメン業界に衝撃を与え続けてきた「麺劇場」 惜しまれつつ23年の歴史に「終幕」（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

ラーメン店の「倒産ラッシュ」がピーク越え？ それでもラーメン業界が安心出来ない理由とは？（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

大手飲食チェーンが続々ラーメン業界に参入！ 異業態が手掛ける“絶品ラーメン”に注目！ 　  ..... - TOKYO MX

第20回開催記念！国内最大級！ラーメン業界専門の商談展示会「ラーメン産業展 in Japan」を東京ビッグサイトで開催します。 　  ..... - PR TIMES

ラーメン店の倒産4年ぶり減少のワケ 職人技から効率経営へ コスト高でも利益確保 　  ..... - shizuoka-life.jp

9年連続百名店選出の名店が15周年！入れ替わりの激しいラーメン業界で安住することなく走り続ける人気店 　  ..... - Yahoo!ニュース

【人手不足・原価高騰に応える】直火炊きストレートスープで業界課題を解決！全国1,500店舗導入の天辺ダッシュカンパニーが「FOOD STYLE JAPAN ラーメン産業展 in Kansai」に出展… 　  ..... - フーズチャネル

松屋がガチ参戦！ラーメン業界を揺るがす600円台コスパ最強“本気の一杯”とは？（ラーメンたろしん） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

兼松株式会社「ラーメン産業展」に出展 キャッシュレス決済・在庫管理・メンテナンス等のDXツールに加え、北米展開を支援する各種サービスをご紹介 　  ..... - PR TIMES

牛丼の｢松屋｣､《ラーメン業界の"横綱"つけ麺店》買収の衝撃！ "自前で育てる力"に長けた松屋フーズが大御所ブランド買収で描く新たな"勝ち筋" 　  ..... - 東洋経済オンライン

2026年に流行するラーメンは？ 業界の最新トレンドと注目のラーメンを考察 #エキスパートトピ（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

具なしラーメン、業界の救世主に 「よく売れる」以外にもメリット 　  ..... - 毎日新聞

業界最高権威「TRYラーメン大賞」公式サイト、12月17日に誕生 スープの種類や麺の太さからも検索が可能に 　  ..... - おとなの週末Web

ラーメン食べ歩き歴20年超、“業界最高権威”の審査員が見たラーメン業界激動の時代 　  ..... - ライブドアニュース

「回転率重視のラーメン業界に一石を」一風堂があえて子育て客への“神接客”にこだわる「明確な理由」 　  ..... - 現代ビジネス

「ラーメン店だけ炎上ラッシュ」原因はどこに 　  ..... - 現代ビジネス

ついに「ラーメン業界再編」の時代へ！ 人気ラーメン店主がブランドを売る理由とは？（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

ハイペースで倒産続く「ラーメン業界」 地位脅かす回転すしやファミレス 「他業種参入」はなぜ起きたのか 　  ..... - ITmedia

倒産相次ぐ“苦境”のラーメン業界で…セントラルキッチンやDX進め多店舗展開 挑戦続ける店の経営戦略 【福井】 　  ..... - fukui-tv.co.jp

「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai」【聴講無料】セミナー実施のお知らせ 　  ..... - PR TIMES

FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜東京＞／ラーメン産業展 in Japan にて、出展企業のみなさまからいただいた寄贈品をこども食堂に届けました 　  ..... - musubie.org

2026年に売れるラーメンはどんなラーメン？ 最新ラーメントレンドを大胆予測！（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

「ラーメン業界」相次ぐ買収・持ち株会社への移行　再編加速へ 　  ..... - ｄメニューニュース

2026年ラーメン業界に４つの新潮流…キーワードは「昭和レトロ」「半濁系」「汁なし麺」「M&A加速」 　  ..... - ｄメニューニュース

福岡のラーメン業界に一石を投じる、全く新しい「創作白湯」 　  ..... - RKB毎日放送

天一が大量閉店…逆に増えてるチェーンには《意外な共通点》が！ラーメン業界で進む「郊外化」の"残酷"すぎる理由 　  ..... - 東洋経済オンライン

≪出展者募集≫ラーメン業界専門の販路開拓・拡大のための商談展示会「ラーメン産業展」 　  ..... - イザ！

ハイペースで倒産続く「ラーメン業界」 地位脅かす回転すしやファミレス 「他業種参入」はなぜ起きたのか 　  ..... - ITmedia

牛丼『松屋』がつけ麺『六厘舎』を買収！ ラーメン店の「M&A」が相次ぐ背景と狙いとは #エキスパートトピ 　  ..... - Yahoo!ニュース

「FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜東京＞／ラーメン産業展 in Japan」第20回開催記念 特別セミナー実施のお知らせ 　  ..... - PR TIMES

ラーメン評論家が実食して厳選！ 2026年に流行する「トレンド」ラーメンベスト５！（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

替え玉ではなく「和え玉」とは？人気ラーメン店で続々提供「2度3度おいしい」新定番【THE TIME,】 　  ..... - TBS NEWS DIG

ラーメン文化を通じて、店舗と地域を繋ぐ｜コロカルアカデミー Vol.9開催決定 　  ..... - colocal.jp

ラーメン業界1位の農心（ノンシム）は国内工場にのみ適用していた人工知能（AI）製品判別機を今年、米国·中国など海外生産ラインに拡散することにした。 この技術はAIとコンピュータ映像処理技術を結合したソ.. 　  ..... - 매일경제

開催まであとわずか！【出展者800社以上】FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜東京＞／ラーメン産業展 in Japan 　  ..... - PR TIMES

2026年ラーメン業界に４つの新潮流…キーワードは「昭和レトロ」「半濁系」「汁なし麺」「M&A加速」 　  ..... - ニフティニュース

吉野家もラーメン業界に本格参入か 大手参入で勢力図が激減へ (2025年9月21日掲載) 　  ..... - ライブドアニュース

「庶民の味」ラーメンが高級志向に変貌…韓国の業界、プレミアム市場に本格参入（KOREA WAVE） 　  ..... - Yahoo!ニュース

2026年ラーメン業界に４つの新潮流…キーワードは「昭和レトロ」「半濁系」「汁なし麺」「M&A加速」 　  ..... - ライブドアニュース

ラーメン業界が苦戦するなか、なぜ「油そば専門店」は成長しているのか（1/5 ページ） 　  ..... - ITmedia

ラーメン業界"買収祭り"、最後に笑う意外な存在は？ 吉野家、磯丸水産、ココイチ、丸亀製麺など飲食大手の参入で勢力図が激変！（週プレNEWS） 　  ..... - Yahoo!ニュース

ラーメン界も昭和レトロ流行 　  ..... - ニフティニュース

ラーメンチェーン「どうとんぼり神座」が絶好調…ファミリー層とインバウンドの両取りを狙う「独自戦略」 　  ..... - 現代ビジネス

マネーのまなび【次に来る有望株は？ラーメン、化粧品…業界分析！】 　  ..... - tv-tokyo.co.jp

新オープン TRYラーメン大賞公式WEBサイトが、 TableCheck FastPassと協業を開始 　  ..... - PR TIMES

即席麺業界重大ニュース 総需要、初の60億食突破へ（食品新聞） 　  ..... - Yahoo!ニュース

TRYラーメン大賞、公式ウェブサイト「Tokyo Ramen of the Year」を2025年12月17日（水）公開 　  ..... - フーズチャネル

TRYラーメン大賞、公式ウェブサイト「Tokyo Ramen of the Year」を2025年12月17日（水）公開 　  ..... - 講談社Cステーション

「1000円の壁」崩壊目前のラーメン業界、それでも倒産続出はなぜ？ 苦しむのは高級でも低価格でもない「中間層」 　  ..... - J-CAST ニュース

ランチをやめたら売り上げがアップ？ ラーメン店が導入した「逆転の働き方改革」の真実（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

実は「斜陽」の製麺業界、20年前から東京の会社半減 それでも、ITベンチャーから30歳で家業の製麺会社に戻った3代目の狙いとは（賢者の選択サクセッション） 　  ..... - Yahoo!ニュース

オープニングセレモニー（テープカット）を実施いたします！FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜東京＞／ラーメン産業展 in Japan【27名】が参列。ぜひお集まりください。 　  ..... - PR TIMES

行列ができる人気ラーメン店に並ばず入店！ 業界最高権威「TRYラーメン大賞」公式サイト×「TableCheck FastPass」 　  ..... - おとなの週末Web

【新業態発表】 株式会社アントワークスがラーメン業界に新風を巻き起こす― 唯一無二の“伝説系 すたみならーめん”が誕生 「伝説のすた丼屋」のDNAを受け継ぐ「伝説の肉そば屋」 5/8(木)御茶ノ水にオープン 　  ..... - アットプレス

ラーメン業界にも「昭和レトロ」ブーム到来か 2026年、4つの新潮流 (2026年1月3日掲載) 　  ..... - ライブドアニュース

「回転率重視に一石を」一風堂の神接客が話題 　  ..... - 現代ビジネス

「安く食べてほしい」に毒されていた…。650円だったラーメンが15年で1800円となった「飯田商店」。変えたのは自分たちの“思い込み“だった 　  ..... - 東洋経済オンライン

≪出展者募集≫ラーメン業界専門の販路開拓・拡大のための商談展示会「ラーメン産業展」 　  ..... - 時事ドットコム

｢美味しさにこだわると利益率が下がる｣葛藤乗り越え…スープ業界の風雲児｢クックピット｣､ラーメン店からひっぱりだこの"大躍進"を叶えるまで 　  ..... - 東洋経済オンライン

26年ラーメン業界 4つの新潮流とは（集英社オンライン） 　  ..... - ｄメニューニュース

旨いラーメン屋をサクッと調べて、待たずに入店できる画期的サービス開始!! TRYラーメン大賞×TableCheck FastPassの協業が神すぎる！ 　  ..... - bestcarweb.jp

「1万円のラーメンがあってもいい」 《1000円の壁》を突破したラーメン。15周年・国内トップの「飯田商店」店主が語る、価格への”本音” 　  ..... - 東洋経済オンライン

日清製粉と日東富士製粉、ラーメン産業展に出展 独自小麦粉アピール 　  ..... - 日本食糧新聞・電子版

なぜ日本人は｢1000円以上のラーメン｣に文句を言うのか…寿司･そばとは違うラーメン業界の特殊事情 　  ..... - PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

徳島ラーメン業界の王者を目指す！限定メニューも多く常連も飽きさせない、挑戦を続けるラーメン店 　  ..... - Yahoo!ニュース

ハイペースで倒産続く「ラーメン業界」 地位脅かす回転すしやファミレス 「他業種参入」はなぜ起きたのか 　  ..... - ITmedia

第20回ラーメン産業展in Japan、日清製粉など製粉企業が多数出展 　  ..... - 食品産業新聞社ニュースWEB

今までM&Aをして来なかった松屋フーズが突然、つけ麺の雄「六厘舎」買収。大手外食によるラーメン業界再編が急増。有名店ほど狙われる実態 　  ..... - foodrink.co.jp

一杯1000円でも利益が出ない！ いったいラーメンはどこまで高くなるのか？（山路力也） 　 - エキスパート  Yahoo!ニュース..... - エキスパート - Yahoo!ニュース

年間600杯完食のラーメンライターが断言！ 絶っ対にバズるラーメン3選 　  ..... - ニコニコニュース

BTS・K-POPアニメに続きENHYPENまで…韓国ラーメン業界、K-カルチャーと手を組み世界攻略 　  ..... - AFPBB News

3800杯以上を食破したラーメンマニアが推す“激ウマ冷やし麺”3選！「味噌は夏に不利」を覆す!? 　  ..... - OCEANS オーシャンズ

ラーメン1杯1500円が目前に？ 物価高に"入手困難"な食材も…競争激化で「二極化」加速 　  ..... - ENCOUNT

ラーメン業界"買収祭り"、最後に笑う意外な存在は？ 吉野家、磯丸水産、ココイチ、丸亀製麺など飲食大手の参入で勢力図が激変！ 　  ..... - ニフティニュース

年間600杯完食のラーメンライターが断言！ 絶っ対にバズるラーメン3選 　  ..... - au Webポータル

「坂上&指原のつぶれない店」で選ばれた埋もれた名店の味が自宅で楽しめる 　  ..... - zakⅡ

「奈つやの中華そば 芳醇煮干し醤油」新発売のお知らせ 　  ..... - 東洋水産

関連したつぶやきがありません。