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( 出典 http://.com/

市場集中で進む大企業の寡占…農家「俺は召し使いのようなものさ」 [岐路の資本主義]第2部<4>
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- 読売新聞オンライン
バイデン政権、食肉競争促進に300億円 農家を支援
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- 日本経済新聞
2022年の食品業界に影響を与えるテクノロジー6選
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- GIZMODO JAPAN
市販の「ソーセージ・ウインナー」人気ランキングNo.1が決定! 1位は「シャウエッセン」(ねとらぼ)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
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プリマハム、羊肉販売に本格着手 寡占市場へ切り込む(食品新聞)
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【タイ】タイで食品見本市、日本から18社が参加(NNA)
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豚革クラフト「九十九里レザー」で産地PR 食肉、観光、縫製メーカーがタッグ(日本農業新聞)
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房総ジビエで犬用ペットフード 新鮮なイノシシ肉使用(毎日新聞)
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植物肉スタートアップのDAIZ、タイ大手財閥TOAが立ち上げた植物肉ベンチャーのLOTTOFOODへ植物肉原料として「ミラクルミート」を提供開始
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- PR TIMES
生肉業界の常識を覆すエシカルな食肉加工品”拝鶏のフライシュケーゼ”「Makuake」で先行発売
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- PR TIMES
牛の生レバー、禁止から10年 代わりとして注目「馬ならOK」な理由 馬肉専門店に聞く(ラジトピ ラジオ関西トピックス)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
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調布に自家製ソーセージなどのフレンチ総菜店 「スリジェ」の味も引き継ぎ(みんなの経済新聞ネットワーク)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
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羊肉販売に本格着手 寡占市場へ切り込む プリマハム
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
バイデン大統領 食肉業界の競争促進に約1150億円
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- テレビ朝日
ソーセージの巾着袋見直し、新たな包装袋で提供へ/日本食肉加工協会&日本ハム・ソーセージ工業協同組合「SDGs推進委員会」(食品産業新聞社ニュースWEB)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
Amazon Lookout for Vision と AWS Panorama を使用したコンピュータービジョンによる異常検知 | Amazon Web Services
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- amazon.com
ハム・ソーセージ業界で進む脱プラ ウインナーの「脱巾着」の次はハム・ベーコンで縮小パッケージの動き 新・包装形態も登場
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
食肉各社でネット通販売上伸長、「スーパーからネットへ“チャネルスイッチ”」と楽天市場【拡大する食肉・食肉加工品のネット通販】
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- 食品産業新聞社
プロテインの王様と呼びたい「牡蠣」「あさり」「ほたて」…二枚貝に着目せよ
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- Esquire(エスクァイア 日本版)
2021年の精肉市場はどうなる?販売データや大手食品スーパーの売場からトレンドを探る!
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- ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン
売上高1兆円を超える日本ハム、財務責任者が明かす筆頭課題|ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
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- ニュースイッチ Newswitch
喫茶店の開業を予定しています。営業にあたり必要となる許認可制度が変更になったと聞きましたが、どうしたら良いでしょうか? | ビジネスQ&A | [中小企業ビジネス支援サイト]
 喫茶店の開業を予定しています。営業にあたり必要となる許認可制度が変更になったと聞きましたが、どうしたら良いでしょうか? | ビジネスQ&A | [中小企業ビジネス支援サイト]  .....
- J-Net21
ハムソー9社の21年3月期売上高2.4%減、家庭用伸長と経費削減で大幅増益
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- 食品産業新聞社
米政府、食肉価格の抑制策強化へ 大手4社の値上げを批判
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- ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン
健康志向で無塩せきソーセージなど伸長(日本食糧新聞)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
ソーセージ巾着袋の見直し進む プリマ「香薫」も 業界全体に波及へ
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
食肉・食肉加工品特集
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- 食の情報源
おにぎり専門店「TARO TOKYO ONIGIRI」1号店オープン、5年後に国内130店舗めざす、海外展開も視野に/神明HD・まん福HD
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- 食品産業新聞社
「ミートレス」の破壊力 200兆円食肉市場を脅かす
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- 日本経済新聞
代替肉の需要増に畜産業界が危機感、敵対する自然派食品の支持者たちと手を組んだ理由
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- 産経ニュース
アフターコロナの食事情|もっと知りたいメガトレンド
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- ピクテ投信投資顧問
食肉業界初 肉と大豆ミートをミックス 「大豆100%だとおいしくない」不満に応え 日本ハム
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
「うちは肉屋なのに…」伊藤ハムが挑んだ代替肉。葛藤から始まった開発の裏側は
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- ハフポスト日本版
食品保存料の市場規模、2026年に40億米ドル到達予測
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- PR TIMES
ロッテ製菓がロッテフードを吸収合併 巨大食品企業誕生へ=韓国(聯合ニュース)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
米食肉大手タイソンが好業績 「コロナ便乗値上げ」と批判も
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- Forbes JAPAN
食品加工装置の市場規模、2027年に789億米ドル到達予想
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- PR TIMES
ハムソー9社中間、売上高4.4%減も経常47.7%大幅増益/2021年3月期中間決算
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- 食品産業新聞社
食品業界は空前の値上げラッシュ コロナ禍の環境変化で原料・コスト事情厳しく(日本食糧新聞)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
【1分動画解説!食品業界キーワード】中食
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- 食の情報源
食肉バリューチェーン変えるか 代替肉技術の現在地
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- 日本経済新聞
食糧危機、環境対応から世界で需要が拡大する代替食は今後の最重要業界の1つ(東洋経済オンライン)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
労働力不足が食品・飲料業界のサプライチェーン寸断、業界団体は政府に対策要求(英国) | ビジネス短信
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- ジェトロ(日本貿易振興機構)
英国産肉セミナー開催、同国畜産・食肉業界の特徴を学ぶ/英国農業・園芸開発委員会
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- 食品産業新聞社
特許取得製法「プリッとミート」で仕掛ける食肉革命。精肉店発ベンチャーがFUNDINNOで資金調達へ | 株式投資の比較・ランキングならHEDGE GUIDE
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- 金融・投資情報メディア HEDGE GUIDE
◆食肉加工品特集:巣ごもり需要で家庭用は伸長 業務用は苦戦続く
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- 食の情報源
急速に普及が進むニッポンの「代替肉」最新事情
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- ニッポンドットコム
宇部に食肉専門店「肉ヤ喜久輪」 ブランド牛やワニ、ジビエ肉も販売
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- 山口宇部経済新聞
食品大手、売上げ堅調も利益は明暗 コスト上昇の圧力強まる 3月期上期業績(食品新聞)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
世界最大の食肉加工会社にサイバー攻撃、米豪の工場が停止 ロシアの犯罪集団関与か
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- BBCニュース
プリマハム TMGを子会社化、通販サイト「ミートガイ」運営
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- 食品産業新聞社
「食肉は環境負荷が高い、植物肉は環境に優しい」は本当か?|ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
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- ニュースイッチ Newswitch
2019年度世界食品メーカー売上高ランキング100 企業数は米国と日本がリード
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- 食の情報源
「パリッと朝食ウインナー」も巾着廃止へ フードリエ
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
食物アレルギーを総合的にケア 業界初のプラットフォームサイト 日本ハム
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
日本食肉流通センターの新部分肉流通施設「G棟」竣工、5月1日業務開始、高度な衛生管理を実現
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- 食品産業新聞社
スターゼンと富士総合食品が業務提携、両社のノウハウ生かし高付加価値商品をスターゼン、ローマイヤから提供
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- 食品産業新聞社
食品大手、売上げ堅調も利益は明暗 コスト上昇の圧力強まる 上期業績
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
【記者の視点/幡野武彦】米大統領の海運叩き、船社批判は安定化への道筋か
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- 日本海事新聞
日本ハム グループの製造3社を統合 ファイターズ新球場とのシナジー効果も
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
【1分動画解説!食品業界キーワード】Qコマース
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- 食の情報源
食肉加工品市場がコロナ禍で伸長 消費者の生活防衛意識強まり価格競争激化も(日本食糧新聞)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
食肉センター 海外展開へ
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- 八重山毎日オンライン
食の安全を、サイバーセキュリティが左右する 「THE WORLD IN 2022」 FOOD SECURITY
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- WIRED.jp
三幸製菓の工場火災 米菓業界、供給に影響広がる
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- 食の情報源
日本ハム「国産鶏肉 桜姫」産地パックを環境に配慮したパッケージに切り替え、植物由来のバイオマスを一部使用
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- 食品産業新聞社
日本ハム株式会社との初のタイアップ企画 通販サイト「Meatful(ミートフル)」でお肉とワインのペアリングを提案開始
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- PR TIMES
食品業界 コロナ禍の生き残り策模索 内食化が環境変化の引き金に
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
スターゼン 1年間でネット通販の売上倍増、食肉加工品・精肉・ミールキットとも伸びる
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- 食品産業新聞社
スターゼン 2021年は“我慢の年”、テーマは「相場に左右されない収益力の強化」/2021年3月期決算説明会
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- 食品産業新聞社
肉体的に過酷…食肉加工 アメリカ最大手が自動化に挑む
   .....
- SankeiBiz
食肉加工の機械化が、ウイルス感染に強く搾取のない工場をつくりだす
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- WIRED.jp
第40回食品ヒット大賞決まる 令和初、3年ぶり大賞「アサヒスーパードライ 生ジョッキ缶」
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- 食の情報源
食肉大手 新規市場開拓急ぐ EC、ドラッグストア強化
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- 日本農業新聞
特許技術製法で“賞味期限を生肉の約5倍・脂質最大約70%OFF・カロリー最大約60%OFF”を実現した「プリッとミート」販売の「ミートナチュール」株式投資型クラウドファン...
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- PR TIMES
広がりを見せる代替肉商品、食肉加工品メーカー各社の取り組み
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- 食品産業新聞社
国内における食肉を介したトキソプラズマのリスク
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- 厚生労働省-戸山研究庁舎
国内食肉業者向けに欧州・スペイン産牛肉を紹介する試食会イベント「欧州・スペイン産牛肉の夕べ」を開催
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- PR TIMES
【2022年3月号】特集/未来の食文化 肉替(にくたい)改造 (フード・フォラム・つくば冬の例会)/日本食品標準成分表2020年版の変更点と課題 | 食品と開発
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- 健康メディア.com
外食・食品メーカー・小売関連企業のM&Aまとめ~コロナの影響で売却ニーズ増加|
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- フーズチャネル
エゾシカ資源化 任せて 皮、角、脂…丸ごと利用、廃棄減 北海道中標津農高・肉加工研究班
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- 日本農業新聞
令和3年度食肉惣菜コンテスト全国大会、農林水産大臣賞に「食べておいしい豚肉と山芋のシャキシャキ炒め」
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- 食品産業新聞社
食肉用安定剤ブレンドの世界市場は2027年まで年間複合成長率7.8%で成長する見込み
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- PR TIMES
創業50年、食肉産業の国際コンテストにて世界ランキング3位を誇るしまざき牧場より“食べる国宝”マンガリッツァ豚を使用したしゃぶしゃぶセット誕生! ~12月1日(水)ECサ...
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- アットプレス(プレスリリース)
片山食品、60周年記念商品にんにく漬「アリインリッチ」 業界初、健康成分強化
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- 食の情報源
ビスケット業界、原材料高騰など収益圧迫 値上げが今後の課題
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- 食の情報源
米司法省、鶏肉業界を独禁法違反の疑いで捜査 (写真=ロイター)
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- 日本経済新聞
家禽加工市場―種類別;製品タイプ別;体の部位の種類別(胸/胸、太もも/脚、ばち状核突起、手羽先、その他);エンドユーザー別(レストラン、食品メーカー、小売)–世界の...
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- PR TIMES
フィンランド首都「肉類提供禁止」ルールに賛否両論。公共イベントで使い捨て食器、ボトル飲料も禁止
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- Business Insider Japan
リネージュ、米食肉加工大手の流通センター開発
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- LOGISTICS TODAY
日本ハム 「シャウエッセン」2021年も好調維持、3つのテーマから“9つの食卓”提案/食肉加工品インタビュー
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- 食品産業新聞社
ドイツ食肉処理場で集団感染、650人が陽性 千人超が自主隔離へ
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- BBCニュース
食品主要105社、6000品目超が今年「値上げ」 価格は平均で1割アップ 輸入小麦・油脂など原材料から、包装資材の高騰も響く(帝国データバンク)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
町工場が大ピンチ!?ベンチャー企業が開発した”新システム”で、変わる日本のも...
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- テレビ東京
AIを用いて食肉加工業務を効率化——都築電気とイシダ、「画像認識を活用した食肉判別装置」を共同出願
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- fabcross
<今期売上高は約7億円見込み・創業から2年半で26店舗まで拡大>コロナ禍でも伸びる”次世代”焼肉店が全国FC展開と新規事業展開を加速!
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- FUNDINNO
植物肉市場、2021年から2026年にかけて約17%のCAGRで成長見込み
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- PR TIMES
豚肉や鶏肉などの各精肉に栄養成分表示 生鮮品で業界に先駆けた取り組み 平和堂が記載開始 そのきっかけは?
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
ハム・ソーセージ ギフト通年化を後押し ネットや非接触型 連載・アンダーコロナキッチン第2章「需要激変」〈14〉
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
日本ハム、D2Cの新規事業始動 ビッグボス・新庄剛志監督が発信強化
  - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)  食品新聞社.....
- 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社


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パブロフの姫 どうせそのうちまた生肉見たってなんとも思わなくなる日が来るだろうとは思うんだけど、食肉加工業界覗き見したらちょっとしんどくなってしもた…加熱されてるならいけるんだけどね(わがままか)
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