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食肉加工業界 関連のニュース
( 出典 http://.com/

[メガFTA] 米国食肉団体 対日で焦り 関税下げ前倒し要求
   は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地 ........
- 日本農業新聞
畜産・食肉卸のGOOD GOOD MEATが屋内型BBQレストラン「CAMP CAMP MEAT」を12月1日オープン。
   GOODGOODMEATなんば合同会社のプレスリリース(2018年11月30日 23時34分)畜産・食肉卸のGOOD GOOD MEATが屋内型BBQレストラン[CAMP CAMP MEAT] ........
- PR TIMES
「食肉の帝王」浅田満氏はなぜ国から293億円も引き出せたか
   平成という時代を振り返ると、政治や経済の重大な局面で必ずその存在が見え隠れする。表の権力者たちを支え、動かし、時に揺るがす「フィクサー」たちだ。確かに昭和の ........
- BLOGOS
スターゼン、上期は増収減益も下期は増収増益を見込む/19年3月期中間決算説明会
   〈攻めの施策ではハンバーグ新工場が本格稼働、オリジナルの「浜中黒牛」初出荷〉 スターゼンは11月27日、日本橋兜町の日本証券アナリスト協会内で2019年3月期第2 ........
- 食品産業新聞社
企業で活用広がるAR/VR/MRの2019年を展望
   複合現実(MR)の実用的な事例はまだそう多くないものの、2019年には企業における訓練で拡張現実(AR)や仮想現実(VR)の導入が増えていきそうだ。.....
- ZDNet Japan
外国人労働者の受け入れ拡大へ 外食産業とコンビニで明暗も
   日本政府は、「特定技能」を盛り込んだ入管法改正案を国会に提出した。外食産業などが検討対象となり、外国人労働者の受け入れを拡大する見込みだ。一方で、人手不足 ........
- livedoor
人手が足りない、移民政策厳格化で米食肉加工業界悲鳴
   米ひき肉供給会社最大手カーギルでは毎週月曜日にいつも人手が1000人足りず、労働力を維持し新規採用を進めるため積極的に手当を増やしている。.....
- ブルームバーグ
食品偽装
   中国産ウナギを国産に、比内地鶏と偽り安価な鶏を、消費期限切れの牛乳で洋菓子を製造――。2007~08年に相次ぎ発覚したは、見た目で判断がしにくい加工品 ........
- 日本経済新聞
薩摩 牛の蔵 渋谷店にて2018年11月19日より「ムスリム対応メニュー」開始
   https://www.ushinokura.com/. 薩摩 牛の蔵とは. 薩摩 牛の蔵は、東京都内および大阪府内で展開する焼肉店です。「どこでつくられたか」 にとどまらず「誰がつくったか」まで ........
- PR TIMES
食品業界を変えるブロックチェーン、世界で加速する導入の動き
   欧米を中心に食品業界でブロックチェーンの導入が進んでいる。IBMと提携しブロックチェーンで食品の追跡を開始する予定のアメリカ最大手のスーパーマーケットチェーンの ........
- コインチョイス
世界最大級の「巨大牛」、体高約2メートル オーストラリア
   オーストラリアの畜産農家が、体高2メートル近くある雄牛について、「オーストラリア最大の牛」と(非公式に)発表して注目を集めている。.....
- CNN.co.jp
社説:比内地鶏増産へ 鍵握る需要掘り起こし
   県北地区で比内地鶏増産に向けた動きが出始めた。大館市と北秋田市の業者や生産農家が、大規模生産を促す県の育成事業を活用して新たな施設を整備し、来年春から ........
- 秋田魁新報
居酒屋戦争は混乱の時代に…つぼ八が「やまや」の軍門に下った切実な事情
   酒類販売大手の「やまや」は10月29日、「つぼ八」を買収すると発表した。つぼ八が売却に追い込まれたのは、FC加盟店オーナーの高齢化が大きいという。さらに後継者に ........
- livedoor
外国人材の新制度、外食とコンビニで「明暗」
   スーパーの食肉加工施設で働く外国人。食品製造は特定技能の対象として検討されている(写真:編集部) 日本がついに外国人労働者の受け入れ拡大に舵を切る。政府は ........
- ニコニコニュース
2017年食肉加工業界10大ニュース 食肉好調、業績全体けん引
   【関西】簡便ニーズが高まる中、ハンバーグやサラダチキン、惣菜類などの調理加工品は伸長している。また、食肉はおおむね好調に推移、業績全体をけん引している。一方で ........
- 食の情報源
米食肉関連企業、記録的生産高で業績悪化
   記録的な量の牛肉、豚肉、鶏肉が市場に出回り、米大手食肉加工会社の収益が悪化している。.....
- Wall Street Journal
「安心・安全な食品作り」を信念に食肉加工品を製造・販売/兵庫・印南養鶏農業協同組合
   〈兵庫県産親鶏を使った「鶏屋のひねポン」などコンシューマ商品を展開〉 印南養鶏農業協同組合(兵庫県加古川市、松尾邦光代表理事組合長)は、兵庫県・播州(瀬戸内海側 ........
- 食品産業新聞社
加工食肉製品群を伸ばし5期連続で増収増益/スターゼン中津濵社長が会見
   〈加工品構成比を25%に拡大へ、市場が変化する中で自らも変化する考えを浸透〉 スターゼンの中津濵健代表取締役会長兼社長は14日、東京都内で記者会見し2018年3月 ........
- 食品産業新聞社
米食肉加工、人手不足で悲鳴 手当拡充で対応 移民政策厳格化の余波
   米ひき肉供給会社最大手カーギルでは毎週月曜日にいつも人手が1000人足りず、労働力を維持し新規採用を進めるため積極的に手当を増やしている。主に食肉加工を ........
- SankeiBiz
米国で積み上がる食肉在庫、貿易戦争の影響波及
   米国の保冷倉庫の食肉在庫が積み上がっている。供給の急増と貿易戦争による需要減退が背景にある。.....
- ウォール・ストリート・ジャーナル日本版
日本ハム19年3月期第1四半期は増収減益、加工事業で増収増益も食肉事業は減収減益
   〈海外事業は2ケタ台の増収、営業損失は5,700万円に縮小〉 日本ハムは7月31日、2019年3月期第1四半期決算を発表した。売上高は前年同期比0.4%増の3,043億7,800 ........
- 食品産業新聞社
スターゼンが初のアナリスト向け説明会、強みや長期的成長への布石を説明
   〈総合食肉加工メーカーへ、ハンバーグ・ローストビーフの生産能力増強〉 スターゼンは5月31日、東京駅近くの大和コンファレンスホールで初めてとなるアナリスト向けの会社 ........
- 食品産業新聞社
価格競争が止まらない「ソーセージ」の経済学
   ハム・ソーセージ業界でウインナソーセージをはじめとした価格競争が激化している。日本ハムや伊藤ハム米久ホールディングスなど業界大手の値引き攻勢に対し、下位 ........
- 東洋経済オンライン
“東京食肉市場まつり2018”に2万8千人来場、「宮崎牛」など選りすぐりの食肉に長蛇の列
   東京都港区港南の秋の恒例イベントとなる「東京食肉市場まつり2018」(主催:東京食肉市場協会・東京食肉市場まつり実行委員会)が13~14日の両日、東京都中央卸売 ........
- 食品産業新聞社
スターゼンが北陸の食肉卸サニーサイドと資本業務提携、北陸での拡販図る
   スターゼンは10日、北陸地方で食肉卸・加工を行う(株)サニーサイドと資本業務提携契約を締結した。サニーサイドは北陸地方を営業エリアとする食肉卸・加工業。スターゼン ........
- 食品産業新聞社
食肉産業展・銘柄肉好感度コンテスト、「南国元気鶏」「京丹波ぽーく」が最優秀賞を受賞
   第43回食肉産業展」(主催:食肉産業展実行委員会)が11~13日、東京ビックサイトで開かれた。会場には食肉、食肉製品、食肉加工機械や関連システム、関連資材などが ........
- 食品産業新聞社
スターゼン、5期連続増収増益 加工食品事業を強化へ 食肉はシェア15%目指す
   食肉卸大手のスターゼンは14日に日本食肉加工記者会との会見を行い、中津濵健社長ら幹部が業績や今期の戦略を説明した。同社の前3月期の連結業績は売上高が ........
- 株式会社食品新聞社
都内でパタゴニア産牛肉のPRイベント、業界関係者170人が参加/アルゼンチン大使館・IPCVA
   〈世界的評価のあるアルゼンチン産牛肉に高い関心〉 駐日アルゼンチン共和国大使館とアルゼンチン牛肉振興研究所(IPCVA)は9日、東京港区の大使公邸で、今年6月に ........
- 食品産業新聞社
J-オイルミルズ、2Qは増収増益 良好なミール相場環境を受けた油脂事業が牽引
   2018年11月16日に行われた、株式会社J-オイルミルズ2019年3月期第2四半期決算説明の内容を書き起こしでお届けします。IR資料 質疑応答パートはこちら......
- まぐまぐニュース!
【栃木発 輝く】星種豚場 食肉の6次産業化推進 地域貢献活動も
   人口減少が進む過疎の町の一角にある小さなレストランに入店待ちの列ができる。栃木県那珂川町にある「ばとう手づくりハム工房レストラン巴夢(はむ)」。とんかつ料理 ........
- SankeiBiz
スターゼングループが福島県本宮市にハンバーグ新工場竣工、月間350t生産
   〈総合食肉メーカーへの脱皮を図るシンボル的な工場、中食・外食・量販店の惣菜に〉 スターゼングループのスターゼン食品は19日、福島県本宮市に建設を進めていた ........
- 食品産業新聞社
第43回 食肉産業展 2018|【開催概要・みどころ】|展示会・イベント・セミナー・商談会
   国内唯一の食肉及び食肉加工品、機械等の専門展示会。本展示会は、お肉にこだわり続ける、生産・加工・流通・小売・食の関係者がそれぞれの分野で磨き上げた究極の ........
- フーズチャネル
外食企業からの細かな注文に対応し、取引先の拡大を目指す~オザワ食肉センター|
   東京、千葉、神奈川を中心とした得意先に、食肉・加工肉を販売する食肉卸の老舗・株式会社オザワ食肉センター。商品の高い品質と細かな注文への対応で、大手外食企業・ ........
- フーズチャネル
アルカン、北海道・食肉料理集団「ELEZO」と業務提携 一貫生産管理体制で独自の熟成肉、シャルキュトリを販売
   株式会社アルカン(東京都中央区・檜垣周作社長)は、4月1日から北海道・帯広の食肉料理集団「ELEZO(エレゾ)」(北海道中川郡・佐々木章太社長)と業務提携を行った。.....
- 食品産業新聞社
〈シリーズ工場訪問〉京都食肉市場 新施設が本格稼働、HACCPを見据えた従業員教育にも取り組む
   〈約2万人を集客する「京都肉祭」などで「京都肉」の知名度向上に注力〉 京都食肉市場(京都市南区、駒井栄太郎社長)は今年3月、新施設の本格稼働を開始した。 同市場 ........
- 食品産業新聞社
英国の食肉サンプル検査、5分の1で表示外の動物のDNAが検出された
   <2017年にイギリスで実施した食肉サンプル検査で、5分の1が明示されていない動物のDNAが検出されていたことがわかった...>. 英国食品基準庁(FSA)が2017年に ........
- Newsweekjapan
「窯焼きミルキー ロイヤルミルクティー」発売(不二家)
   ... ◇会社名=不二家. ◇商品特徴=菓子。シリーズ新アイテム。まるで「ミルキー」を焼いたような味わい。アッサム紅茶を使用したロイヤルミルクティー味の生地と「ミルキー」 ........
- 食の情報源
16年の畜産生産額は3.3%増3兆6844億円/農業・食料関連産業経済計算
   〈食品製造業は1.1%増、うち食肉は0.1%減、食肉加工品は0.8%増と前年並み〉 農水省はこのほど、16年の農業・食料関連産業の経済計算をまとめた。なお15年の数値は ........
- 食品産業新聞社
中国が目をつけたノースカロライナの養豚業、悪臭は「お金の香り」
   中国は緩い規制を利用し、米国に豚肉の生産を安価にアウトソーシングすると同時に、ビジネスに伴う全ての環境問題や人的被害も押し付けている。2013年7月1日、米国 ........
- http://rollingstonejapan.com/
日本ハム19年3月期中間決算 台風21号・北海道地震が物流・生産拠点に影響し減益
   〈売上高は1.4%減6,180億円、加工事業本部1.1%増1,744億円〉 日本ハムは10月31日、2019年3月期第2四半期(中間)決算を発表した。売上高は前年同期比1.4%減 ........
- 食品産業新聞社
〈アグリフードEXPO東京2018〉ブランド豚使用の加工品を紹介
   〈こだわりの品種や製造方法を訴求、アイデア商品で差別化〉 国産農産物をテーマにした食品展示商談会「アグリフードEXPO東京2018」(主催:日本政策金融公庫)が22~23 ........
- 食品産業新聞社
日本ハム18年3月期決算、増収達成も運賃増などで営利は減益に
   〈ハム・ソー部門1,403億円、加工食品2,401億円、食肉は7,213億円〉 日本ハムは10日、18年3月期の連結決算を発表した。売上高は前年同期比5.6%増の1兆2,692億100 ........
- 食品産業新聞社
遺伝子組み換えで米食品業界が分裂(猪瀬聖)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース 個人米国で、世界的に有名な食品企業が次々と業界団体を脱退し、業界が分裂状態に陥っている。原因は遺伝子組み換え食品の表示などを巡る意見の対立。脱退企業が新 ........
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 個人
全肉連が18年度全国会長会議、情報共有で厳しい局面を乗り越える
   〈厚労省と意見交換、営業許可の重複是正など食肉業界の意見伝える〉 全国食肉事業協同組合連合会(全肉連、河原光雄会長)は9日、グランドニッコー東京台場で平成30 ........
- 食品産業新聞社
2016年食肉加工業界10大ニュース 全般的に堅調な推移
   【関西】原料価格やコストの低減などで収益改善が進んでいるが、ハム・ソーセージは既存主力商品のシェア争いが激化し、単価が下落傾向にある。一方で簡便ニーズが ........
- 食の情報源
プレナス、埼玉にグループ最大の新総合食品工場 中国の水産加工会社に出資、内製化拡充も
   プレナス(福岡市博多区、塩井辰男社長)は26日、同社グループで食肉加工を担うプレナスフーズ(福岡県朝倉市、廣藤明社長)が埼玉県杉戸町に建設していた新食品総合 ........
- 食品産業新聞社
米食肉加工メーカーの株価急落、中国の報復関税で
   2日の米株式市場で、食肉加工メーカーのタイソン・フーズの株価が大幅下落。中国が米国から輸入する豚肉への25%の関税を含む報復措置を2日に発動したことを受け、 ........
- ブルームバーグ
プリマハムがSPF豚生産・販売のユキザワを子会社化、グループ出荷42万頭規模
   プリマハムは14日、子会社の太平洋ブリーディング(株)(以下POB)を通じて、秋田・大館市のSPF豚の生産・販売を手掛ける(株)ユキザワ(川島力社長、資本金1億2千万円)の ........
- 食品産業新聞社
西日本豪雨の影響、交通網の乱れで家畜の出荷、飼料、原料の搬入遅れ〈畜産日報調査〉
   西日本を襲った記録的な豪雨は、同地域の畜産・食肉業界にも被害が出ている。本紙がヒアリングしたところ、9日午後現在、人的な被害の報告は出ていないが、産地を中心 ........
- 食品産業新聞社
〈アグリフードEXPO東京2018〉食肉・加工品で飼料や品種のこだわりを訴求、食べ方も提案
   国産農産物をテーマにした食品展示商談会「アグリフードEXPO東京2018」(主催:日本政策金融公庫)が22日、東京・江東区の東京ビッグサイトで開かれた。23日まで開催。.....
- 食品産業新聞社
「ちくさんフードフェア2018」、過去最高の13万4000人が来場
   食肉業界の秋の恒例イベントとなる「ちくさんフードフェア2018」が、去る10月6~7日、神奈川県川崎市の日本食肉流通センターで開かれた。今年は天候にも恵まれたことで、 ........
- 食品産業新聞社
米国に食肉加工施設 現地カット食べ方提案 牛肉輸出拡大へ 全農
   は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地 ........
- 日本農業新聞
マムハートHD、食肉加工センター建設 岡山・津山市と立地協定
   【岡山】マムハートホールディングス(マムハートHD、岡山県津山市、松田欣也社長、0868・28・8111)は4日、食肉加工を行う「プロセスセンター」を津山産業・ ........
- 日刊工業新聞
スターゼングループの北海道はまなか肉牛牧場が「浜中黒牛」を初出荷
   スターゼンは8日、グループの交雑種肥育牧場である北海道はまなか肉牛牧場(株)(北海道厚岸郡浜中町)で育てたブランド牛「浜中黒牛」の初出荷が行われたことを発表した ........
- 食品産業新聞社
三菱商事、米国の豚肉加工会社を買収 加工から小売りまで一貫で
   三菱商事はアメリカでハムやソーセージを製造する豚肉加工会社を買収する。買収額は百数十億円とみられ、三菱商事が米国に持つ豚肉事業子会社の傘下に入る。.....
- 日本経済新聞
中央畜産会が総会、新会長に森山氏、中須副会長の後任に井出氏を選任
   公益社団法人中央畜産会は21日、東京・千代田区の御茶ノ水ソラシティで2018年度定時総会を開き、17年度事業報告、決算を原案通り承認した。任期満了に伴い役員 ........
- 食品産業新聞社
ひょうご経済+|経済|売上高と利益が過去最高 エスフーズ中間連結決算
   食肉加工卸のエスフーズ(兵庫県西宮市)が12日発表した2018年8月中間連結決算は、国内外での和牛をはじめとする食肉ブームにより、売上高、利益とも中間期の過去 ........
- 神戸新聞
「肉」とはそもそも何なのか? 培養肉の名称をめぐる果てしない議論|
   牛や鶏、魚などの細胞を培養して食べられるように“育てた”、いわゆる「培養肉」の名称をめぐる議論が続いている。消費者団体や酪農・牧畜業者、人工肉を手がける企業 ........
- WIRED.jp
チキン人気、米で増産相次ぐ コストコも工場建設、需要最高水準に
   穀物飼料価格の下落や過去最高水準に膨らむ鶏肉需要を背景に、米国の養鶏産業が事業拡大に乗り出している。米食肉加工大手のタイソン・フーズやサンダーソン・ ........
- SankeiBiz
〈シリーズ工場訪問〉大阪府・鳥治食品 鶏肉加工に強み、スライサー・手切りで様々なカットに対応
   〈19年秋に豊中新工場の稼働を予定、製造能力を約2倍に増強〉 鶏肉小売店として1960年に創業した鳥治食品(株)(大阪府豊中市、内本基嗣社長)は、全国から鶏肉を ........
- 食品産業新聞社
プリマハム2018歳暮ギフト 「ハーブ三元豚」を投入 売上げ10%増目指す
   プリマハムは、長年大切にしている「贈る楽しみ・贈られる喜び」に加えて「自宅で楽しむ、気の合う友人と楽しむ」を感じられる商品をラインアップした。今年からイメージ ........
- 食の情報源
ニチロ畜産、新シリーズ「ヘルシーダイニング」ソーセージなど2品発売 健康志向を意識
   【北海道】ニチロ畜産は1日から健康志向を意識した市販用新シリーズ「ヘルシーダイニング」を開発、その第1弾として「ポークソーセージ」(写真(上))と「あらびきポーク ........
- 食の情報源
取手第二工場で竣工式を開催、取引先・行政など80人が出席/伊藤ハム
   伊藤ハムは28日、新設した茨城県取手市の取手第二工場で竣工式を開催し、取引先や行政などから80人が出席した。同社グループからは宮下功伊藤ハム米久 ........
- 食品産業新聞社
特別推奨牛に津留孝二氏、3千円でつばめが購入/あか毛和牛販売促進会
   一般財団法人全日本あか毛和牛協会(熊本県熊本市、穴見盛雄理事長)は13日、埼玉県和光市のアグリス・ワン和光ミートセンターで「2018年あか毛和牛認定農場枝肉販売 ........
- 食品産業新聞社
17年度アイスクリーム市場、5000億円突破 成長は6年連続
   アイスクリーム市場が、業界待望の5000億円規模に到達した。15日に日本アイスクリーム協会が発表したところによると、17年度アイスクリーム類の販売金額(メーカー出荷 ........
- 食の情報源
自分と世界へ挑戦、海外豚肉パッカー日本事務所が人材を募集/ジャパンオフィス・コエクサマックスアグロジャパン
   〈TPP11・日欧EPA発効を見据え業務拡大へ〉 スペインの大手豚肉パッカー、グループホルヘ社と、チリの主要豚肉パッカーであるコエクサ社およびマックスアグロ社の日本 ........
- 食品産業新聞社
「水圧駆動」、開発10年目の商機 環境・安全性に評価 食品や医薬分野で注目
   油圧、空気圧、電気に次ぐ第4の駆動方法が注目されている。水鉄砲のように、水の力で機械を動かす「水圧駆動」だ。外部に漏れても水なので製品や周辺を汚すことがなく、 ........
- SankeiBiz
極上赤身肉専門店GOODGOODMEATが厳選した牧草牛・放牧豚を料理で食べて、精肉・惣菜・弁当を買って帰れる、「GOODGOODMEATなんば」を10月17日なんばスカイオに新規オープン
   GOODGOODMEATなんば合同会社のプレスリリース(2018年9月30日 19時30分)極上赤身肉専門店GOODGOODMEATが厳選した牧草牛・放牧豚を料理で食べて、 ........
- PR TIMES
連結売上と純利益は過去最高更新、単体では営利、経常も最高に/プリマハム・松井鉄也社長
   プリマハムは14日午後、東京・品川区の本社で2018年3月期決算説明会を開いた。 同期の連結業績は、売上高が前年同期比8.6% 増の3,945億3,400万円、営業利益は ........
- 食品産業新聞社
チルドは前年比20%増の3.4万t、フローズン4.7万t・3%減/5月豚肉輸入
   財務省が28日に発表した貿易統計によると、5月の豚肉輸入量は前年同月比5.2%増の8万tとなった。チルド・フローズンともにほぼ前月と同水準の輸入となり、前月から82t ........
- 食品産業新聞社
プリマハム、連結売上高2048億円と増収、経常利益0.7%増に/19年3月期中間決算
   プリマハムが5日に公表した2019年3月期第2四半期の連結業績は、加工食品事業、食肉事業ともに増収となり、売上高は前年同期比4.8%増の2,048億6,700万円となった ........
- 食品産業新聞社
米食肉大手タイソン、CEOが2年足らずで退任(写真=ロイター)
   【ニューヨーク=河内真帆】米食肉大手タイソン・フーズは17日、トム・ヘイズ最高経営責任者(CEO、53)が9月末で退任し、食肉加工事業トップのノエル・ホワイト氏(60)が ........
- 日本経済新聞
2018年3月ソーセージ輸入は23%減の2318t、米国、タイ、中国とも減少
   貿易統計によると、18年3月のソーセージの輸入量は23%減の2,318tとなった。米国、タイ、中国、ブラジルと主要国が軒並み減少した。前年3月は、中国、タイは700t台だっ ........
- 食品産業新聞社
【米中貿易戦争】食肉価格下がり、飲料は上昇 コスト増が業績押し下げ 米で追加関税の影響拡大
   世界的な貿易摩擦による米企業への悪影響が拡大してきた。中国やメキシコが米産豚肉などに報復関税を課したため、米国内で供給過剰になって値下がりし収益を圧迫。.....
- 産経ニュース
価格競争により想定以上にハム・ソーの収益力が苦戦/丸大食品・百済徳男社長
   〈グループ会社は順調、安曇野食品工房は量販チャネルでの拡販進む〉 丸大食品は14日、18年3月期連結決算を発表した(一部既報)。同日、大阪市内で決算説明会を行い ........
- 食品産業新聞社
新食品総合工場完成のお知らせ【プレナス】|小売業界(スーパー・コンビニ・百貨店)の最新情報|ニュース|
   2018 年 9 月 26 日 各 位 株式会社プレナス 食品工場拠点CENTOS内に 2018年10月 新食品総合工場完成 株式会社プレナス(本社:福岡市博多区、代表取締役社長: ........
- フーズチャネル
「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」に167社出展 USMEF、MLA、住商フーズなど
   日本フードサービス協会(JF)は13日、東京都品川区のTOCビル・五反田で「JFフードサービスバイヤーズ商談会2018」を開いた。今年は過去最大となる167社が出展し、 ........
- 食品産業新聞社
「刑務所に入る覚悟」 菜食主義者による襲撃相次ぐ フランス
   【9月30日 AFP】精肉店を営むエリザベット・キュレ(Elisabeth Cure)さんは今月後半に入り、伝統的に肉食を好むフランス人の食生活を変革しようと活動している「急進的 ........
- AFPBB News
日本初 食肉加工所&ベーカリー併設ビアレストラン2018年4月28日(土)、厚木にオープン
   2018年4月28日(土)、日本で初めて食肉加工所とベーカリーを併設したビアレストラン「Bakery&Beer Butchers」が神奈川県厚木市にオープンします。食肉加工所、 ........
- PR TIMES
畜産日報
   【関東・関西の輸入チルド牛肉仲間相場】台風後も猛暑が続き売行き良くない 豪州産はグラスのストリップ品薄も全体的に荷余り感、米国産も引合い薄い・【8月の豚肉需給 ........
- 食品産業新聞社
焦点:上得意失った米国の豚くず肉、貿易戦争が閉ざす中国販路
   シカゴ 17日 ロイター] - 米中貿易戦争が始まる以前には、米国の豚肉加工企業が輸出する豚の足や頭部の9割が、中国・香港市場向けだった。なぜなら、他のどの国よりも ........
- ロイター (Reuters Japan)
【北海道震度7地震】伊藤ハム、停電で工場稼働見合わせ 海産物、物流止まり欠品の恐れ
   北海道の地震によって、関西に拠点を置く企業も部品や原材料の調達など、被害の長期化を懸念している。豆の加工食品を手がけるフジッコでは、ヨーグルトを製造する ........
- 産経ニュース
〈18年9月の需給展望 豚肉〉気温低下、連休続きで月後半出荷増の予想
   〈前半は500円台後半、下旬は400円台の展開か〉 この夏場の豚価は、例年より早めの梅雨明け、記録的な猛暑や西日本を中心とした集中豪雨など天候に振り回された。8月 ........
- 食品産業新聞社
県内唯一の食肉加工場、操業停止 酒蔵も浸水 愛媛豪雨災害 | 全国のニュースから
   豪雨災害で、愛媛県内唯一の牛豚の食肉処理施設「JAえひめアイパックス」(大洲市春賀)は浄化槽や冷凍機が浸水し、操業を停止している。再開時期は未定で、12日から ........
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【知っ得News】注目のジビエ食べて“一石三鳥” 外食業界がフェア
   食害対策・地域振興・低カロリーシカやイノシシなどの野生鳥獣肉(ジビエ)の消費拡大を図ろうと、外食業界団体の日本フードサービス協会が、ジビエ料理を提供する飲食店 ........
- 産経ニュース
TPP11の対応、輸入牛肉はネットワーク最大限に活かす/日本ハム・畑佳秀代表取締役社長インタビュー(下)
   〈国産豚肉は高品質の国内ブランド豚肉を展開、国産鶏肉は川上をしっかり増羽〉 日本ハム畑佳秀代表取締役社長のインタビュー。最後の今号ではTPP11や日EU・EPAへの ........
- 食品産業新聞社
ジビエの安全性向上・安心確保へ 農水省「国産ジビエ認証制度」制定
   農水省は18日、野生のシカ、イノシシを処理する食肉処理施設の認証を行う「国産ジビエ認証制度」を制定した。ジビエ(捕獲したシカ、イノシシを利用した食肉)の利用拡大に ........
- 食品産業新聞社
〈18年10月の需給展望 豚肉〉出荷頭数多く、上物税抜で430~440円の相場展開か
   〈相場上げ要因少ないが、相場安で特売需要の増加も〉 9月は上旬に台風21号や北海道の地震、岐阜市の豚コレラ発生などが相次いだが、豚枝肉相場は中旬にかけて上物 ........
- 食品産業新聞社
〈18年7月の需給展望 鶏肉〉不需要期でモモは一段下げ予想、ムネはもちあい
   〈相場上げ要因少なく、生産好調で凍結回しも警戒感〉 国産鶏肉、とくにモモ正肉は例年、夏場が不需要期となっているが、今年は年度替わり以降、鶏肉の末端消費の落込み ........
- 食品産業新聞社
「美ノ国」シリーズから二段の重ね箱に入った「豊穣」「楓」投入/日本ハム・歳暮ギフト発表会
   〈グループ全体で前年比100%のセット数を目標に〉 日本ハムは9日、大阪市内の本社で歳暮ギフト発表会を開催し、小村勝加工事業本部マーケティング推進部部長、上野 ........
- 食品産業新聞社
伊藤ハムが西宮の本社で「2018年秋の業務用商品商談会」、人手不足・人口減少にオペレーション課題の解決提案
   〈客単価&客数UP切り口に提案〉 伊藤ハムは18~19日、兵庫県西宮市内の本社で「2018年秋の業務用商品商談会」を開いた。商談会にあわせて18日には専門紙向けに ........
- 食品産業新聞社
西日本豪雨 愛媛県の食肉処理場停止 県外運搬も車足りず
   は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地 ........
- 日本農業新聞
米中貿易摩擦、網にかかったのは米水産業界
   中国からの輸入品に対する米国の追加関税リストは、元々は米国産の主要産品にも結果的に打撃を及ぼす可能性がある。それは魚だ。.....
- Wall Street Journal
豚コレラ、ジビエに影 イノシシ感染の岐阜 入荷ピンチ
   岐阜市の養豚場の豚が家畜伝染病「豚(とん)コレラ」に感染した問題で、地元のジビエ(野生鳥獣肉)業界が揺れている。周辺の野生イノシシで感染が拡大し、岐阜県が、 ........
- 東京新聞
〈安心と安全を進化させるオランダポーク〉アメリカに次ぐ世界第2位の農産物輸出国
   〈安全性確保、環境への配慮や家畜福祉の取組みを強化〉 2018年度の豚肉輸入量が前年度比5.5%増となる92万5,631tと4年連続で前年度を上回り、過去最高を更新した。.....
- 食品産業新聞社
ビヨンド・ミートがIPOを検討か 米「ビーガン」市場が急成長
   米国では植物性の材料を使って肉の味を再現した「植物肉」や、それらに関する話題を見聞きする機会が大幅に増加している。この分野に対する関心は、金融業界でも高まり ........
- Forbes JAPAN
〈18年8月の需給展望 鶏肉〉予想以上の末端不振で上げ材料乏しく、弱気の予想
   〈モモはじり安の550円前後、ムネ横ばいの270円前後か〉 国産鶏肉は、供給が順調の半面、GW明けから消費が振るわず、モモを中心にジリ下げで推移してきた。この夏も ........
- 食品産業新聞社
「牛も豚も鶏も全部、中国に持っていかれる」危機浮上…中国との食肉争奪戦激化!|ビジネスジャーナル
   食肉加工業界第2位の伊藤ハムと第7位の米久が、2016年4月に経営統合する。共同持ち株会社をつくり、2社を傘下に置く。伊藤ハム株1株につき持ち株会社1株、米久….....
- Business Journal
Master Good社のハンガリー産チキンを紹介/ハンガリー大使館
   〈中東欧最大の処理能力、「ハーブひまわりチキン」・放牧赤鶏「マスタールージュ」提案〉 駐日ハンガリー大使館(東京・港区、パラノビチ・ノルバート特命全権大使)は19日、 ........
- 食品産業新聞社
近畿 農林業被害162億円に 台風21号
   は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地 ........
- 日本農業新聞


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