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調味料業界 関連のニュース
( 出典 http://.com/

醤油特集:業界全体に焦燥感 大容量品の減少が加速 人気の密封商品でもう一手
   市場全体が焦燥感に駆られている。今年の出荷総量の減少幅が例年より大きい。業界・事業継続を果たす、商品価値、収益の向上が待ったなしの感を強めた。大幅な出荷減 ........
- 食の情報源
発酵ライフ推進協会名古屋校が「発酵業界で輝く女性たち」をゲストに迎え、発酵Ladyによる発酵ladyのためのビューティートーク&美食会イベントを開催
   発酵」を通じて、輝く人たちを応援する、発酵ライフ推進協会愛知支部名古屋校(所在地:愛知県名古屋市、校長:古澤久美)は、発酵業界で輝く女性に焦点を当てたトーク ........
- ValuePress!
イフジ産業<2924>のフィスコ二期業績予想 | マネーボイス
 イフジ産業のフィスコ二期業績予想 | マネーボイス  この業績予想は2018年11月19日に執筆されたものです。最新の情報が反映されていない場合がありますのでご了承ください。 イフジ産業 3ヶ月後 予想株価 830円 液卵が ........
- まぐまぐニュース!
日本のパン業界を牽引する西川 功晃シェフ考案!「パンとGARCIAオリーブオイルのレシピ」4種を紹介 -GARCIAブランドサイトで12月10日(月)より公開-
   富永貿易株式会社(本社:兵庫県神戸市、取締役社長:富永 昌平)は、オリーブオイル輸入製品No.1(※1)ブランドのGARCIA(ガルシア)エクストラバージンオリーブオイルの ........
- BIGLOBEニュース
ハラールの需要拡大中!日本初開催の「Halfest Tokyo 2018」取材レポート
   世界で急成長するハラールビジネス。日本でもムスリム旅行者が増加傾向にあり、ハラールフードやハラール観光などハラールビジネスの動向が注目されています。.....
- クックビズ
なぜ人は「銀座八五」に並び続けるのか?(山路力也)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース2018年12月にオープンした一軒のラーメン店が、熱い注目を集め続けている。なぜ人はこの店に向かい、この店に並ぶのか。そこにはプロの料理人が本気で挑んだ革新的 ........
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
湖国で働く:/50 魚庄 料理の長期保存法確立 /滋賀
   見た目も美しく、味わい深い日本料理。ただ、食材や料理の風味やおいしさを保ったまま保存することは難しい。その長期保存の事業化に取り組み、料理界に斬新な風を ........
- 毎日新聞
10月の食品スーパー売上高、既存店0.3%増 野菜の相場上昇で
   日本スーパーマーケット協会など食品スーパー業界3団体が21日発表した10月の全国食品スーパー売上高(速報値、既存店ベース)は、前年同月比0.3%増と前年実績を5 ........
- 日本経済新聞
EC業界News1週間まとめ〜ブラックフライデーvsサイバーマンデー日米の違い/Oisix等盤石な高島社長の手腕|
   こんにちは。 編集長の石郷です。 今週読まれた記事はこちら。 □楽天市場のブラックフライデーセールの詳細を徹底解説! https://ecnomikata.com/ecnews/20883/ ........
- ECのミカタ
平成の砂糖消費 30年間で26%減 背景に競合甘味料との不公平な税負担も(食品新聞)
   平成29砂糖年度(昨年10月~今年9月)の砂糖消費(主に白糖)は187万tと、前年度よりさらに2万t減った(年末に確定値)。あれだけの猛暑で飲料やアイスなどがバカ売れ ........
- Yahoo!ニュース
主張/与党税制改定大綱/大企業いいなりのばらまきだ
   安倍晋三政権の与党、自民党と公明党が、2019年度の税制改定の大綱を決めました。19年10月からの消費税の10%への増税を「確実に実施する」前提で、売り上げに ........
- しんぶん赤旗
ご近所さんとの助け合いを調査 戸建て居住者の約8割はご近所さんと助け合っている! わずか3.3%!「調味料の貸し借り」は絶滅寸前?
   リビン・テクノロジーズ株式会社は、12月の「歳末たすけあい運動」(東京都社会福祉協議会制定)に合わせて、「リビンマッチ」を利用した20歳以上の男女全国300人を対象 ........
- ValuePress!
キユーピーが業界の少量志向に反しドレッシングを「増量」した理由 (1/3)
   キユーピーが主力ドレッシングのうち150ミリリットルのボトルを増量。少量こそ利便性が高いとする業界の常識に反するが家庭への精密な調査でサラダの消費が増えていると ........
- ITmedia ビジネスオンライン
薩摩 牛の蔵 渋谷店にて2018年11月19日より「ムスリム対応メニュー」開始
   https://www.ushinokura.com/. 薩摩 牛の蔵とは. 薩摩 牛の蔵は、東京都内および大阪府内で展開する焼肉店です。「どこでつくられたか」 にとどまらず「誰がつくったか」まで ........
- PR TIMES
人工知能は人間の舌を攻略できるか? チョコレート開発からレシピ提案まで「AI × 味覚」サービスを一挙紹介
   衣食住という言葉があるように、人間の生活の基本といえる「食」。ビジネスとしてのスケールも大きく、農家やシェフ、商品開発者、マーケターなどさまざまな業種の人が ........
- Ledge.ai
特殊製法塩大手 来年度以降、値上げ実施へ 塩は価格改定一色の様相に
   塩は来年度以降、値上げ一色の様相となってきた。今年4月に国内塩大手が業務用塩の18~20%値上げで出揃い、実施したことで、国内塩を原料とする特殊製法塩各社 ........
- 株式会社食品新聞社
日本食は中所得層にとっても身近なものに [飲食・観光]小池聡
   現在の御社について教えてください 開業5年を迎えたカンボジア初の日系日本食材卸企業です。プノンペン本社及びシェムリアップに支店があり、日本人社員3名を含む31 ........
- カンボジアビジネスパートナーズ
味噌や調味料はIoTで、フードテック家電の誕生秘話
   時間がかかる、料理が苦手、失敗したくない――。キッチンの課題解決を商機とみて企業が動き出した。IoTやクラウドなどの最新ITを活用し、新たなニーズを掘り起こす。.....
- 日経テクノロジーオンライン
味富士「だしこうじ屋」全国初の出店は池袋東武、新万能調味料“だし糀”を販売
   フジッコの連結子会社で贈答品等を販売する味富士(神戸市中央区、北島幹也社長)は、“出し”と“糀”の専門店として新ブランド「だしこうじ屋」を11日に東武百貨店池袋本店 ........
- 食品産業新聞社
“No.1調味料2018”の称号はどの調味料に?『調味料選手権2018』最終審査進出商品を発表!11月3日(土・祝)@東急プラザ銀座開催
   一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(所在地:東京都渋谷区、理事長:福井栄治、以下 当協会)は、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選手権 2018』を11月3日( ........
- アットプレス
『調味料選手権2018』No.1調味料が決定!全国各地よりエントリーされた140品の中から、イイ味覚の日(11月3日)に栄えある“今年の調味料”を選出
   一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(所在地:東京都渋谷区、理事長:福井 栄治、以下 当協会)は、調味料の魅力を社会に広めるイベント『調味料選手権 2018』を11月3日( ........
- アットプレス
ミツカングループ18年2月期決算、国内売上高が過去最高 食酢・鍋つゆ・納豆も過去最高売上
   ミツカングループは5日、都内でMizkan Holdingsの結城幸一常務取締役らが記者会見し、17年度(18年2月期)の決算概要と今期の取り組み方針を説明した。 国内売上高 ........
- 食品産業新聞社
「キユーピーハーフ」流れ落ち容易な“スルッとボトル”開発、容器への付着60%減
   キユーピーは東洋製罐グループと共同で、中身が流れ落ちやすい「スルッとボトル」を新たに開発した。この容器入りの「キユーピーハーフ」(300g)を、11月1日から165万本 ........
- 食品産業新聞社
「グルテンフリー食品の世界市場:タイプ別、流通チャネル別2023年予測 」最新調査リリース
   リサーチステーション合同会社は、海外最新リサーチ「グルテンフリー食品の世界市場:タイプ別、流通チャネル別2023年予測」のお取扱いを開始いたします。 【レポート紹介】.....
- Dream News
「キッコーマン いつでも新鮮」シリーズ、ディズニーデザインボトル4品発売
   キッコーマン食品は、毎年好評の「キッコーマン いつでも新鮮シリーズ」の「ディズニーデザインボトル」を9月12日から数量限定で発売した。今回は、「いつでも新鮮しぼりたて ........
- 食品産業新聞社
日本食研HD、中国事業を加速 海外でのブレンド調味料拡大目指す 現地に新本社工場建設へ
   日本食研ホールディングスグループの食研食品(中国)有限公司はこのほど、中国江蘇省南通市で主力商品であるブレンド調味料を製造する新本社工場を着工した(稼働=18 ........
- 食品産業新聞社
みそ・しょうゆの営業許可の一本化など要望/厚労省・食品の営業規制に関する検討会
   〈多岐にわたる営業許可、HACCP制度を加味した改善を〉 厚労省は食品の営業規制に関する検討会を都内でこのほど開き、みそやしょうゆ、外食などの事業団体から ........
- 食品産業新聞社
調味料まで売るビックカメラ 小売店、食品巡り火花
   家電量販大手のビックカメラは12日、東京・池袋の店舗を刷新した。家電の売り場を半分に圧縮する一方で新設したのは食品売り場だ。調味料や乾物などもきめ細かく扱い、 ........
- 日本経済新聞
無印良品 「素材を生かした世界のごはん」など冷凍食品50品展開 、化学調味料不使用・中身が見えるパッケージ
   〈4店舗+ネットストアでスタート、随時拡大へ〉 無印良品を企画、開発する株式会社良品計画(東京都豊島区)は、新たに冷凍食品シリーズ50種を9月28日から、無印良品4 ........
- 食品産業新聞社
やさしい甘みとコク深い味わい、「米麹でまろやかまろみしょうゆ」発売/ヒゲタ醤油
   ヒゲタ醤油は新しい製法の醤油「米麹でまろやかまろみしょうゆ」を8月6日から全国発売した。 まろやかでやさしい甘みとコク深い味わいが特徴の醤油。「もろみ」の熟成中に ........
- 食品産業新聞社
万能調味料「塩玉ねぎ」で食卓がもっと豊かになった話【レシピマンガ】
   【かんたん】万能調味料「塩玉ねぎ」のつくりかた【晩酌天国】 室温などの条件次第で塩玉ねぎの発酵が早く進んだり、逆に進まずに腐敗したりする場合があります。調理する ........
- メシ通
「簡便」「時短」で市場活性化 業界最速のマカロニ 惣菜調味料に初のルウタイプも
   女性の社会進出増加なども背景に、簡便・時短商品に対するニーズが高まっているが、今秋、日本製粉と江崎グリコが簡便・時短商品のラインアップを強化する。日本製粉は ........
- 株式会社食品新聞社
「キユーピーマヨネーズ」350gに「3つ穴キャップ」採用
   キユーピーは、「キユーピーマヨネーズ」350gに3本同時にきれいな線描きができる「3つ穴キャップ」を新たに採用し、8月3日から全国発売する(JANコードの変更はない)。.....
- 食品産業新聞社
エスビー食品18年秋冬商品 新ブランド「マイレパートリーシーズニング」立ち上げ、新需要創造へ
   エスビー食品はこのほど、2018年秋冬商品説明会を同社板橋スパイスセンターで開き、新製品38点、リフレッシュ品35点について概要を説明、試食を提供した。7月末まで ........
- 食品産業新聞社
短時間でスパイスの香り エスビーが本格調味料
   エスビー食品は5日、香辛調味料やドリア用ルウなど秋冬向けの新商品を発表した。スパイスと調味料を組み合わせることで手軽に本格的な料理ができる「マイレパートリー」 ........
- 日本経済新聞
ベビーリーフ市場規模を3倍・300億円に拡大へ カゴメが3カ所目の直轄菜園
   ハレの料理の付け添え”から“普段使いのサラダのベース”へ〉 トマトの会社から野菜の会社へと生まれ変わるべく、「野菜」を基盤に持続的な成長を目指すカゴメは、ベビー ........
- 食品産業新聞社
元祖『炒飯の素』。あえて時代の変化に対応しない、粉末調味料の底力~炒飯の素(あみ印食品工業)
   フライパンひとつで調理ができる簡便さが人気の「炒飯の素」。一握りの大手食品メーカーの圧倒的なシェアのもと、長年70億円前後の市場規模を保ってきた。61年前にこの ........
- フーズチャネル
調味料選手権で特別賞 茂里商店(豊後大野市)の「万能椎茸だし」
  - 大分のニュースなら 大分合同新聞プレミアムオンライン Gate  大分合同新聞乾シイタケ商社の茂里(もり)商店(豊後大野市大野町田中、茂里剛社長)が開発、販売している「万能椎茸(しいたけ)だし」が、日本野菜ソムリエ協会(東京都)主催の「調味 ........
- 大分のニュースなら 大分合同新聞プレミアムオンライン Gate - 大分合同新聞
三菱商事ライフサイエンスグループ3社の会社統合
   三菱商事ライフサイエンス(株)(東京都千代田区)は、連結子会社であるMCフードスペシャリティーズ、三菱商事フードテック、及び興人ライフサイエンスの3社を、2019年4 ........
- 健康メディア.com
キユーピー「パン工房」パッケージにミニオン登場|ニュースWEB
 キユーピー「パン工房」パッケージにミニオン登場|ニュースWEB  キユーピーの「パン工房」のパッケージが「ミニオン」になる。子どもから大人まで大人気のキャラクター「ミニオン」を採用することで、ファミリー層だけでなく若年層へのさらなる ........
- 食品産業新聞社
国分展示会、簡便化・本格など注目カテゴリー別調味料による売場提案
   国分はこのほど、首都圏・関信越エリア展示会を都内で開催し、「調味料の未来を読み解く」と題し、△簡便化△本格・プレミアム△健康志向△洋風化・肉食化△適量・小分け ........
- 食品産業新聞社
ビックカメラ、調味料まで売る 食品、業態超え競争 家電売り場半減
   家電量販大手のビックカメラは12日、東京・池袋の店舗を刷新した。家電の売り場を半分に圧縮する一方で新設したのは食品売り場で、調味料や乾物などを取りそろえた。.....
- 日本経済新聞
「MNB47総選挙」開幕、47都道府県の“ご当地鍋”1位決定へ/Mizkan
   Mizkanは今期の鍋のプロモーションの主要テーマである「鍋活(鍋で笑顔になる活動)」の取り組みの1つとして、47都道府県の旬の素材を使用したご当地鍋 ........
- 食品産業新聞社
“味の素スタジアム”ネーミングライツ契約更新、西競技場は「AGFフィールド」に
   〈契約期間は24年2月末まで、大型公共施設で国内最長のネーミングライツ〉 味の素社と東京スタジアム(横溝良一社長)はこのほど、「AJINOMOTO STADIUM」(和文 ........
- 食品産業新聞社
日本ソース工業会 新会長に石垣幸俊ブルドックソース社長
   〈消費拡大が最大の使命〉 日本ソース工業会は7日、都内で通常総会を開催し、17年度事業報告、18年度事業計画について滞りなく承認した。 役員補選では新会長に石垣 ........
- 食品産業新聞社
「ミルキー風味ふりかけ やさい風味」発売、“ごち弁”変わり種ふりかけ詰め合せも/ニチフリ食品
   ニチフリ食品は、「ミルキー風味ふりかけ やさい風味」と「ふりかけ詰め合せ ごち弁」の2品を7月30日から全国発売する。 ▽「ミルキー風味ふりかけ やさい風味」(20g、130 ........
- 食品産業新聞社
テーブルマーク、パックごはん・冷凍うどんなどのステープル伸長も売上は微減/18年1~9月期
   テーブルマークホールディングスは10月31日、1~9月期のJT加工食品事業の実績を発表した。売上高は前年同期比0.1%減となった。 パックごはんや冷凍うどんなどの ........
- 食品産業新聞社
主要食品メーカー19社中間期 増収15社、減益は6社/18年12月期中間決算
   〈全社合計で売上高5.4%増、通期3.2%増見込む〉 ビールメーカー4社を含む主要食品メーカー19社の18年12月期第2四半期(中間)決算(一部11月期)が出揃った。.....
- 食品産業新聞社
出された料理、食べる前に調味料をかけるのはマナー違反? 「作り手に失礼」「店でテーブルに出てない調味料を要求するのはナシ」
   七味中毒の友人はマイ七味を持ち歩いていた。居酒屋で出された食べ物に表面が赤くなるほどバーッとかける。せっかく食べるなら好みの味にしたい気もわからなくはない ........
- キャリコネ
トマトジュース絶好調、18年も2ケタ増へ 機能性表示で需要つかむ/トマト関連製品の市場動向
   トマトケチャップなどのトマト調味料は、トマトのリコピンという健康イメージが浸透、トマト味が女性に好まれることや低塩訴求もあって伸長が期待されるが、簡便調理の流れ ........
- 食品産業新聞社
大泉洋さん出演“ヤマサまる生ぽん酢”CM「今年のまる生は」篇、娘役に稲垣来泉ちゃん/ヤマサ醤油
   ヤマサ醤油は「ヤマサまる生ぽん酢」の大泉洋さんを起用したテレビCM「今年のまる生は」篇(15秒)を10月10日から放映している。 大泉さんと娘役の稲垣来泉ちゃんが初 ........
- 食品産業新聞社
三菱商事ライフサイエンスグループ3社の会社統合 | 食品と開発
   三菱商事ライフサイエンスは、連結子会社であるMCフードスペシャリティーズ、三菱商事フードテック、及び興人ライフサイエンスの3社を、2019年4月1日をもって統合する ........
- 健康メディア.com
シチュー市場の推移順調 “ご飯と好相性”着実に浸透、家族全員が満足できるメニューへ
   〈ハロウィンが新たな需要の山場に〉 今年のシチュー導入期(初秋)は、天候不順やシェア上位社から大型新商品が投入された昨シーズンの反動が見られた。ただ6月から8月 ........
- 食品産業新聞社
食品業界で進む、賞味期限の年月表示化。切り替えの課題とメリット|
   大手食品・飲料メーカーのナショナルブランド商品や大手流通業のプライベートブランド(PB)商品などで、賞味期限の表示を「年月」に変更する取り組みが拡大している。.....
- フーズチャネル
食品業界のタブー、「キャリーオーバー」問題の実態…悪用で添加物非表示が蔓延の恐れ|ビジネスジャーナル
   コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで食品を購入する際に、製品の裏側にある原材料名を見て、どんな添加物が使われているのかをチェックしている人も少なくな ........
- Business Journal
キユーピーら異業種3社が共同幹線輸送、実車率99.5%とCO2排出量62%削減を実現
   キユーピーは、ライオンと日本パレットレンタル(以下JPR)の異業種3社で、船舶による共通トレーラーを利用した共同幹線輸送(※1)を開始した。このサイクルでは従来の ........
- 食品産業新聞社
カクヤスグループ/調味料製造販売のあみ印食品工業を買収
   カクヤスグループの持株会社・SKYグループホールディングスは3月19日、粉末・液体調味料製造販売のあみ印食品工業の事業を、同社100%出資する新会社が譲り受ける ........
- 流通ニュース
JFフードサービスバイヤーズ商談会 2018|【開催概要・みどころ】|展示会・イベント・セミナー・商談会
   フードサービス向けマーチャンダイジングの提案。バイヤーズ商談会は、外食・中食企業向けに国内および海外からの農畜水産物をはじめ、加工食品や調味料、飲料などの ........
- フーズチャネル
成城石井 輸入調味料から指定外添加物 3商品回収|食品事故情報|食の安全|
   【発表日】 2018-09-19 【事業者】 株式会社成城石井 【製品】 成城石井 セントラルキッチン料理長監修 チリインオイル/レッドカレーペースト/グリーンカレーペースト 【内容】 ........
- フーズチャネル
キユーピー 加工品の生産・開発強化、新拠点「関西キユーポート」設立へ
   キユーピーは、伊丹工場(兵庫県伊丹市)の跡地に、タマゴ加工品の生産拠点を中心とするグループの生販物一体型の拠点「関西キユーポート」を新設する。竣工は2020年1 ........
- 食品産業新聞社
福山雅治さんが歌う「キユーピーハーフ」“セルフサンド”篇CM、特設サイトで60秒バージョンも
   キユーピーは「キユーピーハーフ」の新しいテレビCMを9月15日から全国で放映している。今回制作した「セルフサンド」篇は、2007年から続く福山雅治さんを起用した最新作 ........
- 食品産業新聞社
法相・農相へ新たな外国人材受入制度への要望提出/食品産業センター
   (一財)食品産業センター(小瀬昉会長)は2日、山下貴司法相と吉川貴盛農相宛に要望書「新たな外国人材の受け入れ制度の創設について」を提出した。食品産業中央協議会( ........
- 食品産業新聞社
速水もこみち、またも”謎調味料”使用 カレーに「トゥナパハ」投入でネット民が困惑する事態に
   俳優の速水もこみちさん(33)が「MOCO'Sキッチン」でまたもご家庭に馴染みのない調味料を使用し、視聴者が騒然となった。 もこみちさんは5月30日放送の情報番組『ZIP ........
- キャリコネ
木村文乃さんが歌声披露 ヤマサ醤油「鮮度生活味なめらか絹しょうゆ」新CM
   ヤマサ醤油は「鮮度生活味なめらか絹しょうゆ」の新テレビCM「レシピソング」篇を9月19日から放映している。絹しょうゆの第2弾となるもので、キャラクターは引き続き木村 ........
- 食品産業新聞社
「勝ち飯」「ラブベジ」提案に注力/味の素大阪支社・18年秋季施策提案会
   〈テーマは「おいしさ」「健康」〉 味の素大阪支社は7月12日、大阪市内のホテルで秋季施策提案会を開催した。「ASV」(味の素グループシェアド・バリュー)のもと、“地域の ........
- 食品産業新聞社
日食協、業界標準の入荷受付・予約システムを来年1月末に本格導入へ、待機時間3割削減を目指す
   日本加工食品卸協会(日食協)は9日、関東支部の「経営実務研修会」の中で、食品卸業界の標準システムとして開発を進めている「トラック入荷受付・予約システム」を、 ........
- 食品産業新聞社
レシピに合わせて調味料を自動計測、スマートキッチンサービスを発表したクックパッドの目指す、新しい調理体験
   スマートキッチンサービス「OiCy」を発表したクックパッド。現在は、レシピに合わせて調味料を自動計測してくれる「レシピ連動調味料サーバー OiCy Taste」の製品化を目指し ........
- 家電 Watch
世界最大級の天然カロテノイド原料メーカー ライコレッド社 世界の料理評論家、服部幸應先生とコラボ 天然トマト由来調味料を使用し、日本の「賢い食生活」の普及に拍車をかける
   ライコレッドは、「賢い食生活」を推奨する料理評論家の服部幸應先生と共に、食品業界に対して、健康な食生活の重要性を呼び掛けることを発表しました。 服部栄養専門 ........
- PR TIMES
永谷園×欅坂46「お茶づけで会いましょう!キャンペーン」、フォトカード封入など展開
   永谷園は、若年層のお茶づけの喫食機会創出へ向け、人気アイドルグループ「欅坂46」を起用した「お茶づけで会いましょう!キャンペーン」を実施している。累計250億食を ........
- 食品産業新聞社
「サマータイムやめて」 食品流通業界、実施案に悲鳴
   20年の東京オリンピック・パラリンピック開催時のサマータイム導入案に食品流通業界が困惑している。移行および終了時の受発注システムや物流への悪影響に加え、生鮮 ........
- 株式会社食品新聞社
クックパッド、レシピ連動で調味料を自動計量するスマート家電を開発 パートナー企業も募集
   クックパッド株式会社は、キッチン家電向けにクックパッドのレシピを提供するスマートキッチンサービス『OiCy』を公開した。それに伴いOiCyに対応するキッチン家電の開発に ........
- ロボスタ
ドラッグストア業界に不当取引体質 ゲンキー利用客から驚きの声 | 経済 | 福井のニュース
   公正取引委員会が11月7日、独禁法違反(優越的地位の乱用)の疑いでドラッグストアのゲンキー(本社福井県坂井市)に立ち入り検査した背景には、不当な取引を続ける ........
- 福井新聞
キユーピー、新中計スタートの19年度は100周年 長南収社長「理念を大切にした経営追求」/冷食新聞協会懇談会
   〈食の名脇役から主役へ〉 冷凍食品新聞協会(本社など10社加盟)は12日、キユーピーの長南収(ちょうなん・おさむ)社長を招いてゲスト懇談会を東京で行った。長南社長は ........
- 食品産業新聞社
夏でも売れる鍋の素。消費者が用途を広げたポーション容器入り鍋つゆ~プチッと鍋(エバラ食品工業)
   食品メーカー各社から新商品が続々と登場し、近年盛り上がりを見せる鍋つゆ市場。そのなかで存在感を増しているのが、家庭用焼肉のたれ調味料でトップシェアをもつ ........
- フーズチャネル
味の素、イノベーションセンター開設 西井孝明社長「社会課題解決へ貢献目指す」
   味の素は、同社と化粧品、医療、食品メーカーなどのビジネスパートナーとの技術の融合による新価値・新事業の共創を目指し、オープン&リンクイノベーションの推進拠点「 ........
- 食品産業新聞社
【全20ジャンル総覧】国内ロボット業界の「量産化」動向を徹底分析
   東京オリンピック・パラリンピックが開催される2020年に向けて沸騰する国内の「ロボット開発競争」。2014年ごろから始まった「第三次ロボットブーム」では、この期間に800 ........
- ビジネス+IT
キユーピータマゴとカナエフーズが合併へ|ニュースWEB
 キユーピータマゴとカナエフーズが合併へ|ニュースWEB  キユーピーの子会社であるキユーピータマゴとカナエフーズが2018年12月1日に合併する。合併後の会社名は「キユーピータマゴ株式会社」となる。 近年、少子高齢化、女性 ........
- 食品産業新聞社
RSRケグや木製ラベル、ボトル整列ロボ、ろ過膜を紹介/ドリンクジャパン
   リードエグジビションジャパンが6月27日~29日、東京ビッグサイトで開催した「第3回ドリンクジャパン」の出展企業から、注目の資材、機械を紹介する。 ビールを貯蔵する樽 ........
- 食品産業新聞社
パナソニック津賀社長「くらしアップデート業」と自社を定義、創業100周年イベント基調講演
   パナソニックは、創業100周年を記念し、2018年10月30日、グローバルリーダーが世界の構造変化を語る「特別講演」、各界の有識者がクロストークを繰り広げる「リーダーズ ........
- 家電 Watch
ミレニアルはマヨネーズを殺している? 真実は?
   ミレニアルは、いかにしてマヨネーズを殺したか」という記事に対して、ソーシャルメディアで非難の声があがった。マヨネーズの終わりを祝う人や、ミレニアルが本当に ........
- Business Insider Japan
速水もこみち、パスタにまたも”謎調味料”でネット民困惑 「今日も大体の家庭にない調味料で仕上げてた」「ゾンビパウダーみたいな名前」
   公式サイトをキャプチャ 俳優の速水もこみちさん(33)が「MOCO'Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。 もこみちさんは、3月12日放送 ........
- キャリコネ
中国しょうゆ122円 安さゆえ食品偽装も社会問題に|グルメクラブ|NIKKEI
   中華料理に最も使われる調味料といえば、しょうゆだ。年間消費量は調味料全体の4割強を占め、2位の酢に倍以上の差をつける。庶民の必須アイテムだけに、価格は ........
- 日本経済新聞
10月29日は“国産とり肉の日”、「鶏のさっぱり煮」のMizkanに感謝状 唐沢寿明さんと髭男爵も登壇/日本食鳥協会
   さっぱり鶏チャーシュー」でさらなる国産チキンの消費拡大に期待〉 日本食鳥協会(佐藤実会長)は29日、「国産とり肉の日」(10月29日)感謝状贈呈式を都内で開催し、Mizkan ........
- 食品産業新聞社
加藤産業、18年9月期連結決算は3.6%増収・10.7%経常増益と好調
   〈目標の売上高1兆円、経常利益110億円を突破、経常利益率1.14%〉 加藤産業は12日、2018年9月期連結決算を発表した。売上高は前年比3.6%増の1兆90億9,500万 ........
- 食品産業新聞社
日清オイリオ18年歳暮ギフト、オリーブ油ギフト中心に展開、2段重ねギフトも
   日清オイリオグループは18年歳暮ギフト商戦に向けて、人気の「ボスコオリーブオイルギフト」や、ギフト専用「Olivad' Oillio(オリバド・オイリオ)エキストラバージンオリーブ ........
- 食品産業新聞社
ファンドールグローバル、『フードファンタジー』でレストラン建設に使われる道具や調味料、宝箱などが獲得できる「探索」を解放!
   ファンドールグローバル(FUNDOLL GLOBAL LIMITED)は、本日(10月23日)、グルメ擬人化RPG×レストラン経営スマホゲーム『フードファンタジー』において、レストラン ........
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キユーピー、3つ穴キャップ採用でマヨネーズの「穴」活用講座
   キユーピーはこのほど、東京都調布市の仙川キユーポートで報道陣を対象にしたマヨネーズの「穴」活用講座を開催した。8月3日から350gの「キユーピーマヨネーズ」に3つ穴 ........
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【意外なM&A子会社】“親”が目立たないのはベーカリー業界の習慣?
   カフェブームで焼きたてのパンを食べられるカフェを駅の周辺や街角でよく見かける。ところが、その店の親会社は? となるとよくわからないケースもある。関東でベーカリー& ........
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ひそかなブーム! 新定番ご当地調味料「○○スコ」を全味見してみた
   ご当地調味料「○○スコ」、知っていても使ったことがない人が多いのでは?片手でちょいがけできる便利さと、ひとかけで酸っぱ辛くなる刺激的な旨味が魅力の新アイテム。.....
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業界初、「アリペイ」対応自販機を開始、訪日外国人の利便性向上/伊藤園
   伊藤園は、Alipay(アリペイ)のモバイル決済と、交通系を含む各種電子マネーに対応した新たな自動販売機を、11月から全国で展開している。これは、専用の端末機を ........
- 食品産業新聞社
2017年度冷凍食品メーカー売上高ランキング|ニュースWEB
 2017年度冷凍食品メーカー売上高ランキング|ニュースWEB  【注】 〈1〉全て連結ベース。 〈2〉上場メーカーは原則決算数値、非上場メーカーは記者会見・取材等での発表数値、見込みを含む。 〈3〉ニチレイの冷食売上高は加工食品事業 ........
- 食品産業新聞社
つけだれ不要の「なべしゃぶ」投入、鍋市場に新カテゴリー創出へ/エバラ食品工業18年秋冬新商品
   なべしゃぶ」でしゃぶしゃぶをカジュアルに〉 エバラ食品工業はこのほど、つけだれ不要のしゃぶしゃぶ用つゆ「なべしゃぶ」を発売した。柑橘醤油つゆ、牛だしつゆ、ガーリック ........
- 食品産業新聞社
ヒガシマル醤油17年12月期決算、量より質の堅実経営進む、売上微減も経常増益
   ヒガシマル醤油は9日、淺井昌信会長らが都内で記者会見し、近況と今後の方針などを語った。浅井会長は「17年12月期は売上が0.8%減の185億1,000万円、経常利益 ........
- 食品産業新聞社
【10%への壁 消費増税まで1年】(上)スーパー、軽減税率手探り 持ち帰り?外食?申告次第
   横浜市郊外の大型スーパーに設けられたイートインコーナーは、家族連れの買い物客でにぎわっていた。9月下旬。消費税増税まであと1年余りだ。週末に長女(3)を連れて ........
- 産経ニュース
業界初、米ぬか由来の“ライスインキ”で環境負荷を低減 「三ツ矢サイダー」ラベルに使用/アサヒ飲料
   アサヒ飲料は、全資材に植物由来原料を一部使用した「三ツ矢サイダー」(1.5LPET)を9月25日より32万本(6万箱)をイオングループで発売する。 同社は、2015年から環境 ........
- 食品産業新聞社
【日本初】全73アカウント「Instagram国内アカウントカオスマップ&ランキング」食品業界編 を公開!C向けの業界でInstagramの活用が普及
   【コンシューマー向けの業界で広がるInstagram活用】 2018年5月時点において、食品業界でInstagramを活用している73の公式アカウントを7カテゴリに分類。 各社、商品の ........
- PR TIMES
江崎グリコ、万能カレー調味料「カレーマジック」発売 新ジャンル開拓へ
   【関西】江崎グリコはチューブ入り万能カレー調味料「カレーマジック」を8月21日に全国発売する。 同商品は、複数のスパイスをブレンドしたカレー粉に、香味野菜や果実を加え ........
- 食の情報源
昭和産業、「内定式天ぷら研修会」開催 企業と製品への理解を深める
   昭和産業は1日、19年度入社予定の内定者33人を対象にした、体験型研修「内定式天ぷら研修」を本社で行った。天ぷら粉トップメーカーの同社として、内定者に同社の ........
- 食品産業新聞社
万城商品×デリッシュキッチン/鍋調味料と魚介セット買いにクーポン
   万城食品は11月7日、日本最大級のレシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で鮮魚売り場のクロスマーチャンダイジングとしては初となる、調味料と魚介類の合わせ買いを ........
- 流通ニュース
肉だんごへのこだわり随所に 自動化の取り組みも ケイエス冷凍食品・泉佐野工場
   ケイエス冷凍食品は本紙など10社が加盟する冷凍食品記者クラブに、同社の主力商品群である肉だんごを製造する、泉佐野工場(大阪府泉佐野市)の製造ラインを公開 ........
- 食品産業新聞社


調味料業界に関すると思われる本


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良い食品づくりの会 儲けよりも品質を。良心に基づく食品づくりの覚悟。。(1)。。消費者の安全志向とともに、「天然」「自然素材」「無添加」等を謳った食品が増えています。しかし、これらは業界の新テクニックとして、次世代のうまみ調味料である酵母エキス等を使って作られたものであり、昨今の食品業界において
22時間前
良い食品づくりの会 儲けよりも品質を。良心に基づく食品づくりの覚悟。。(1)。。消費者の安全志向とともに、「天然」「自然素材」「無添加」等を謳った食品が増えています。しかし、これらは業界の新テクニックとして、次世代のうまみ調味料である酵母エキス等を使って作られたものであり、昨今の食品業界において
3日前
良い食品づくりの会 儲けよりも品質を。良心に基づく食品づくりの覚悟。。(1)。。消費者の安全志向とともに、「天然」「自然素材」「無添加」等を謳った食品が増えています。しかし、これらは業界の新テクニックとして、次世代のうまみ調味料である酵母エキス等を使って作られたものであり、昨今の食品業界において
5日前
Grand B 本当は凝りたい調味料の筆頭。ただ頻度が高いゆえ汎用品を買ってしまうなり。:醤油業界、「最近醤油があまり売れない」と焦る :お料理速報https://t.co/jzYjwAfOMF
5日前
Indy India 醤油業界、「最近醤油があまり売れない」と焦る64447692 https://t.co/0DIqDgn5HZ 調味料としては抜群に有能だと思うけどなぁ
6日前
らっこ(🐗) 弁当に入ってるこれって醤油かソースか明記してほしいコロッケとちくわが入ってたらどちらに重要度の高い調味料かと考えたら普通コロッケにソースが必要だと判断するやんでも9割くらいは醤油なのよねコレ弁当業界はコロッケはそのまま、… https://t.co/mZxkVNZANC
6日前
Mutter In Secret 醤油の「密封成長」も鈍化…業界全体に焦燥感https://t.co/KjYjhBMOMBう~ん…煮物とかを家庭でしなくなったのも大きい…醤油は日本人にとっての万能調味料だと思ってるから、もっと消費が増えてもいいのでは…醤油を… https://t.co/q6tJpbMQYA
6日前
sasatoto なきゃ無いで困る…醤油の「密封成長」も鈍化…業界全体に焦燥感(日本食糧新聞) https://t.co/IA821pa1nw味付けに合わせ調味料が豊富にあるから、醤油だけってなかなか減らないのかもね。それでも、みりんやお酢よりかは消費多いだろうけど…
7日前


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