菓子業界に関する情報です

和歌山）菓子業界の発展願う 橘本神社で銘菓奉献祭 　  ミカンやお菓子の神様「田道間守（たぢまもり）」をまつる橘本（きつもと）神社（海南市下津町橘本）で６日、「菓子祭・全国銘菓奉献祭」があった。商売繁盛を願って、全国の ........ - 朝日新聞社

菓子生産数量／飴、ビスケット、スナック菓子好調、チョコレートが苦戦 　  全日本菓子協会は3月29日、2018年菓子生産数量・金額推定結果を発表した。2018年の菓子需要は、ジャンルによって差が見られるものの、全体としては、生産数量が ........ - 流通ニュース

前橋の菓子問屋の倉庫に400人 賞味期限迫る「ポテチ」など大人買い 　  菓子の卸売りを手掛ける「お菓子の上信」（前橋市五代町「五代工業団地」内）が開催している「倉庫開放わけあり市」が、じわり人気を集めている。..... - 高崎前橋経済新聞

【近ごろ都に流行るもの】スコーン、リッツにえびせんも…スナック菓子が「止まらない」理由はコレだった！？ 　  食べ物を咀嚼（そしゃく）する「音」が注目されている。きっかけは、何気ない音に耳をすませると心地よさやゾワッとした恍惚が生まれる「ＡＳＭＲ（ＡｕｔｏｎｏｍｏｕｓＳ…..... - SankeiBiz

チョコ販売、9年ぶり減 少子化で定番が不振 　  全日本菓子協会が29日発表した2018年のチョコレートの販売額は前年比2.4%減の5370億円だった。減少に転じたのは9年ぶりだ。17年まで健康効果が注目され過去最高 ........ - 日本経済新聞

フェレロがケロッグのクッキー・フルーツ菓子事業を買収 　   AsiaNet 78134（0549） 【ルクセンブルク2019年4月3日PR Newswire＝共同通信JBN】 ＊フェレロは北米市場での ........ - CNET Japan

ブドウ粒 文字も図柄も 遮光性シールで着色抑制 山梨県果樹試験場 山梨県果樹試験場は 　  山梨県果樹試験場は、ブドウの粒に「寿」などの文字や図柄を入れる方法を初めて考案した。文字などを描くことで菓子業界や外食店や飲食店などでの粒単位の活用も期待 ........ - 日本農業新聞

500年企業の挑戦、業界を終わらせないために虎屋 黒川光博社長が考え続けたこと 　  なぜ、和菓子屋 虎屋は500年もの長きにわたって人々から愛され続けているのか。2019年2月20日に開催されたat Will Work「働き方を考えるカンファレンス2019」 ........ - ビジネス＋IT

2019年4月のトレンドは「平成最後の シリーズ」「水を吐くフグ」など！ 　  TwitterやInstagram等、ソーシャルで気になった話題を厳選ピックアップ！2019年3月は、「平成最後の○○シリーズ」「水を吐くフグ」「免許証診断」「カメラを止めるな」。..... - 株式会社アイ・エム・ジェイ

持続可能な原産材料の利用などに関心高まる（ドイツ） | 地域・分析レポート 　 - 海外ビジネス情報  ジェトロ（日本貿易振興機構）第49回ISM国際菓子専門見本市が2019年1月に、ドイツ・ケルンで開催され、日本航空とJALUXが主催したジャパンパビリオンには日本各地の和菓子、洋菓子メーカー23社 ........ - 海外ビジネス情報 - ジェトロ（日本貿易振興機構）

[注目トピックス 日本株]カンロ Research Memo（3）：キャンディ市場で2ケタを超えるシェアを誇る (2019年3月29日) 　 - エキサイトニュース  エキサイトニュース15:13JSTカンロResearchMemo（3）：キャンディ市場で2ケタを超えるシェアを誇る□事業概要1.事業概要全日本菓子協会によると、2017年の菓子市場は小売金額で3 ........ - エキサイトニュース - エキサイトニュース

ブラジルのサイトが好む日本製チョコレートは？ 　  日本でチョコレートが最も消費される日と言えば、日本人なら誰もが「それは２月１４日のバレンタインデーだ」と答える。だが、それは日本独自のもの。ブラジルを含む欧米 ........ - ニッケイ新聞

瀬戸内国際芸術祭2019開幕にちなみパティシエたちによるお菓子のアート作品展「スイーツ芸術祭」を開催 　  株式会社ルーヴのプレスリリース（2019年4月17日 14時）。菓子工房ルーヴ（高松市鹿角町290-1 社長／野﨑幸三）では、瀬戸内国際芸術祭2019の開催にちなんで、お ........ - ValuePress!

アルカンとベルジャポン、キリクリームチーズコンクール開催 菓子のプロ作品募集 　  クリームチーズのリーディングブランド「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・販売するアルカンとベルジャポンは、菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした ........ - 食の情報源

連載【機能性表示食品受理企業の戦略】健康領域を強化「ミルキー」ブランドから同社初の機能性表示 　  不二家（東京都文京区）は、ロングセラーブランド「ミルキー」より同社初となる機能性表示食品『ミルキーチャージ（GABA）』（届出番号D398）を上市した。同社ではここ数年、“ ........ - 健康メディア.com

なぜコンビニ弁当は消費期限前なのにレジ通らなくて売ってくれない時があるの？残ってるこれが食べたいのに（井出留美） 　 - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュースコンビニで、一つだけ残っているカツ丼弁当をレジに持っていったら、レジを通らず「これは期限が切れているので売れません」と店員に言われた経験はないだろうか。表示を ........ - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

日清ペットフード「世界にひとつだけの懐石キャンペーン」実施、キャットフード「懐石」で 　  日清製粉グループの日清ペットフード(株)(酒井秀夫社長)は、キャットフードブランド「懐石」製品購入者を対象にした「世界にひとつだけの懐石キャンペーン」を8月末まで実施 ........ - 食品産業新聞社

『ピュレサプリグミiMUSEプラズマ乳酸菌』は今年注目の機能性グミ！ハート形でインスタ映え必至。 (2019年4月2日) 　  グミはおいしいだけじゃない！現代人が欲しい栄養素を配合したサプリメントのようなグミが話題に。『ピュレサプリグミiMUSEプラズマ乳酸菌』は、カンロ×キリンのコラボ商品 ........ - エキサイトニュース

平成最後のバレンタインデー、和菓子業界とコラボも 　 - 社会  日刊スポーツ平成最後のバレンタインデーが、まもなくやってくる。日本のチョコレート年間消費量のうち、2月14日だけで2割を占めるといわれるほど定着したイベントだが、平成の3…..... - 社会 - 日刊スポーツ

ポテチを箸で？ べたつくスマホに菓子業界苦慮 　  ポテトチップスなどのスナック菓子。最近ではスマホなどのタッチスクリーンのことを気にする人が増えている。..... - Wall Street Journal

熱血社員が現代人の「かりんとう離れ」を食い止める!? 三幸製菓のかりんとう発売の軌跡を「進化論」で表現 チーズ、キャラメル、ブラックペッパーまで!? 常識では収まらないかりんとうを次々開発 　  Your browser does not currently recognize any of the video formats available. Click here to visit our frequently asked questions about HTML5 video...... - PR TIMES

「もち性大麦の業界基準」を制定、ロゴ「全麦連もち大麦マーク」も/全国精麦工業協同組合連合会 　  全麦連(全国精麦工業協同組合連合会、土持寿翁会長)は4月1日、「もち性大麦(はだか麦を含む)の業界基準」を制定した。もち性大麦を「もち性遺伝子型を有する大麦」と ........ - 食品産業新聞社

越境EC事業を主力に展開するインアゴーラ 中国糖業酒類集団公司が主催する、中国最大規模の食品・飲料展示会「第100回 全国糖酒交易会」に出展 　  全国糖酒交易会」は、中国最大規模の食品・飲料展示会と称され、1955年の開催以降、中国の食品・飲料業界のバロメーターとして広範囲にわたる影響力を持つ歴史ある ........ - PR TIMES

低糖質スイーツで社会貢献 高知の菓子業界2人が開発 　 - 毎日新聞  毎日新聞高知県南国市の菓子メーカー「スウィーツ」の相談役、福永稔さん（66）ら開発の低糖質菓子「美糖質スイーツ」が23日、県内2カ所で発売された。商品は焼き菓子と生菓子の ........ - 毎日新聞 - 毎日新聞

関西初出店！４月１７日（水）阪急うめだ本店に、レストラン発の洋菓子店「アトリエうかい」がオープン！ 　  関東で人気の洋菓子店「アトリエうかい」の西日本１号店が阪急うめだ本店に登場いたします。鉄板料理店「うかい亭」で食後に提供されるプティフール（小菓子）が評判を ........ - PR TIMES

新元号 あやかり商品続々 　  新元号の「令和」が施行される５月１日に向け、新商品の発売が広がりそうだ。メーカーやコンビニは「コシヒカリ」などを使った高価格おにぎりや、新元号を包装に記した菓子や ........ - 日本農業新聞

関西初出店！「アトリエうかい」が阪急うめだ本店にオープン (2019年4月18日) 　  関東で人気の洋菓子店「アトリエうかい」の西日本１号店が阪急うめだ本店に登場！鉄板料理店「うかい亭」で食後に提供されるプティフール（小菓子）が評判になったのが ........ - エキサイトニュース

【平成振り返り−1998年】サッカーW杯初出場に沸き、ファストファッションが新トレンド！SMAP初のミリオンヒットも｜ 　  平成を振り返り特集第9弾は長野五輪、サッカーW杯など、スポーツ界が最高の盛り上がりを見せた平成10年(1998年)。GL…..... - ウォーカープラス

脱・バレンタイン進み“健康志向”と“ご褒美需要”がカギに/菓子業界動向 　  節約志向とご褒美志向”、一人のなかでの消費二極化〉 健康志向や自分へのご褒美需要が引き続き一般流通菓子のキーワードとなっている。 価格受容性が高まり、高カカオ ........ - 食品産業新聞社

テレビからスマホへ 〜動画今昔物語〜 ｜ VIDEO SQUARE 　  この記事では、テレビとスマートフォンを、映像の観点から比較していきたいと思います。..... - https://crevo.jp/video-square/

不二家の人気ドリンクがフレグランスに！「レモンスカッシュの香り オードトワレ」「ネクターの香り オードトワレ」4月25日（木）発売 　  本商品は、「ペコちゃん」でお馴染みの不二家監修の下、不二家の定番ドリンクである、「レモンスカッシュ」および「ネクター」の香りを再現した、オードトワレです。どこか ........ - PR TIMES

有名菓子、生き残り模索＝消滅相次ぐ中、刷新で浮揚も 　  チョコレート菓子「森永チョコフレーク」など、長年にわたり販売され、広く知られる菓子が相次ぎ姿を消す。菓子業界では毎日のように新商品が登場し、ロングセラー商品も ........ - 時事通信ニュース

ひっそりと生産終了……もうすぐ買えなくなる、もう買えない愛すべきお菓子 　  食べていると口の中が潤いでいっぱいになるガム「キスミント」は、今年10月に生産終了の発表をしました。在庫がなくなり次第、販売が終了……。 朝日新聞は「キスミントなど ........ - BuzzFeed Japan

1週間のM&Aニュースまとめ（2019年4月15日〜2019年4月19日） 　  2019年4月15日〜2019年4月19日にM&A newsで取り上げた注目のニュースを厳選してお届けします。..... - M&A Online

美味しい町のお菓子屋さんとお菓子好きのユーザーをつなぐお菓子の定期便サービス「SweetsBox」を株式会社スイーツビレッジが開始。 　  本サービスを構想した代表の本山は、クラウド会計ソフトを手がけるベンチャー企業の現役社員でもあり、同社での業務経験および経営者であった父の会社の倒産経験 ........ - PR TIMES

お菓子離れ、原因はスマホ？ 人気商品、相次ぎ生産終了 (1/2) 　  「チョコフレーク」や「キスミント」の生産が終了。チョコレート菓子の多様化やグミやタブレットなどライバル商品の台頭のほか、スマートフォンの普及で「手がべたつく」「陳列棚 ........ - ITmedia

キスミントなど定番お菓子が次々販売終了へ 背景に“スマホとマナーと健康志向” 　  江崎グリコは先週、約３０年前に発売したガム「キスミント」の販売を打ち切ることを決めました。菓子業界ではいま、こうしたロングセラー商品の打ち切りが相次いでいます。..... - 毎日放送

老舗グリコ、市場創出に軸足 定番商品低迷で 　  江崎グリコが手軽さや健康を切り口にした新商品を相次いで投入している。乳幼児用液体ミルクにいち早く参入するほか、機能性チョコやアイスなどの製品群を拡充している。..... - 日本経済新聞

創業184年、「ぬれ甘なつと」の花園万頭が破産したワケ 老舗を潰した経営者の告白 　  「ぬれ甘なつと」で有名な江戸時代から184年続いた東京・新宿の和菓子店の花園万頭が破産した。7代目として最後の社長を務めた石川一弥氏は、過去の負債の圧縮に ........ - 日経ビジネス電子版

“果汁飲料で健康習慣”提案、チョコ業界の成功をヒントに/雪印メグミルク「ドール ハンディチャージ」 　  雪印メグミルクは、果汁飲料を体調管理に役立てるという新たな習慣を提案し、付加価値型の果汁飲料に挑戦する。2月19日全国のスーパーやコンビニで発売予定の「Dole ........ - 食品産業新聞社

菓子店の破綻相次ぐ コンビニスイーツ台頭で経営難 あの老舗や人気店も 　  人気店や老舗の「和洋菓子店」の倒産が相次いでいる。倒産企業の中には業歴が長く、有名銘菓を製造していたところや、人気店として知られた店も数多くみられる。..... - SankeiBiz

流通菓子市場／2017年度は1.2％増2兆353億円、4年連続で拡大 　  矢野経済研究所は11月8日、流通菓子市場に関する調査（2018年）を発表した。国内の流通菓子市場を調査し、製品カテゴリ別の動向、参入企業の動向、将来展望を明らか ........ - 流通ニュース

チョコレート市場 高カカオはブーム一段落で踊り場も商機には事欠かず 　  菓子業界はここ数年、チョコレートとシリアルの２大牽引車に依存する形で成長を遂げてきた。それぞれ付加価値で単価アップを実現したことも大きい。５年以上も小売金額の ........ - 株式会社食品新聞社

業界初！「揚げたて・できたてお菓子」のECサイトをOPEN 　  株式会社ナシオのプレスリリース（2018年7月23日 10時00分）業界初！[揚げたて・できたてお菓子]のECサイトをOPEN...... - PR TIMES

老舗洋菓子店の倒産で表面化 厳しいスイーツ業界の未来 　  神戸などを中心に洋菓子店「モンブランKOBE」を展開し、「至高のモンブラン」や「お・も・て・な・し半熟チーズ」といったスイーツ販売で人気を博していた洋菓子製造販売会社「 ........ - ニコニコニュース

淡路の節目彩る和菓子紹介 老舗の若手集まりパンフ作成 　  淡路島内３市（兵庫県）の老舗和菓子店６店が「淡路島－和菓衆－」と銘打ったグループを作り、淡路島での年中行事や、結婚など人生の節目に食べられてきた和菓子を ........ - 神戸新聞

菓子最大手のモンデリーズ、健康食品分野に参入 (2019年3月23日) 　 - エキサイトニュース  エキサイトニュースイリノイ州に本拠を置く世界最大の菓子メーカー、モンデリーズ・インターナショナル（MondelzInternational）はこのほど、健康食品分野への参入を表明した。オレオやリッツ、 ........ - エキサイトニュース - エキサイトニュース

湖池屋スコーンは「若者のスナック離れ」にどう立ち向かうのか (1/3) 　  湖池屋がスナック「スコーン」を2月に刷新。商品自体を改良するほか、高校生に的を絞りマーケティングする。若者のスナック離れを食い止め新規顧客を開拓。 (1/3)..... - ITmedia

レポート 志摩エリア 滞在型リゾート激戦区 自然の恵み豊かな伊勢志摩エリア個性豊かなプランに注目 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  2016 年7 月15 日にオープンした「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。伊勢志摩の食材を生かしたフランス料理を楽しむ滞在をメインに、「おひとりさまプラン」 ........ - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

飽きのこない甘さ、今なお進化中 福島・郡山の和菓子｜トラベル｜NIKKEI STYLE 　  福島県の真ん中にある郡山市は江戸時代には奥州街道の宿場町としてにぎわった。宿での一服やお土産向けに、たくさんの和菓子が生まれ、今でも銘菓がしのぎを削る。..... - 日本経済新聞

日本のパンやお菓子に中国が熱い視線を注いでいる？ 　  日本製パン製菓機械工業会（東京都中央区、増田文治理事長、０３・６６７３・４３３３）主催の「第２６回国際製パン製菓関連産業展（２０１９モバックショウ）」が２０日、千葉市 ........ - ニュースイッチ Newswitch

19年3月の米売れ筋POS、2か月連続の“増増”、しかも2ケタ増 前年比も減少幅圧縮で限りなく前年並み、銘柄別ほぼ例外なく好調 　   (株)KSP-SPがまとめた3月の米 ........ - 食品産業新聞社

令和元年産政府米買入入札、農協判断で主食用米での札入れが可能に、第5回入札は4月16日 　  農林水産省は4月5日、令和元年産政府米第5回買入入札を公示した。予定数量6万2,391tは全量優先枠(今回は優先枠を超える応札が一般枠扱いとなる)で、16日に実施 ........ - 食品産業新聞社

日本人の和菓子離れが進み…スイーツブーム30年史から見えること（阿古 真理） 　  スイーツの世界は今、時代の転換期を迎えているのではないだろうか。 東京商工リサーチの記事によると、2018（平成30）年1月から10月にかけて、和洋菓子店が全国で52 ........ - 現代ビジネス

クルーザーに一眼レフも… パティシエ経験なし異色の“デコケーキ”職人に聞く創作哲学 　  一見すると本物にしか見えない「デコレーションケーキ」が話題になっている。カメラ・鞄・スニーカーなどの日常品から、肉・魚・エビなどの食料、動物・人物・キャラクターもの ........ - ORICON NEWS

笑顔広がれ 真備で駄菓子イベント １２日に地区内５会場で開催：デジタル｜さんデジ 　笑顔広がれ 真備で駄菓子イベント １２日に地区内５会場で開催：デジタル｜さんデジ  菓子業界などが定めた「だがしの日」の１２日、倉敷市真備町地区で幼稚園や保育園児らを対象にした催し「だがしの日イベントｉｎ真備」が開かれる。業界団体などが元五輪 ........ - 山陽新聞

小売市場規模は3兆3898億円・菓子市場の実情をさぐる（不破雷蔵） 　 - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース 個人菓子業界の市場規模は小売ベースで2017年時点では3兆3898億円。 ・区分別売上ではチョコレートがトップの5500億円、次いで和生菓子の4750億円、スナック菓子 ........ - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 個人

食品会社は｢2割の胃袋が消失する｣人口減少をどう生き抜くか。業界最大手・明治トップが語った“秘策” 　  少子高齢化や食生活の変化、ITはじめ他分野にわたる技術革新などを受け、食品業界にも大きな変化の波が押し寄せている。人生100年時代の到来も間近と言われる ........ - Business Insider Japan

【近ごろ都に流行るもの】止まらない中毒性は南国の癒やし？スナック菓子の咀嚼音 　  食べ物を咀嚼（そしゃく）する「音」が注目されている。きっかけは、何気ない音に耳をすませると心地よさやゾワッとした恍惚が生まれる「ＡＳＭＲ（ＡｕｔｏｎｏｍｏｕｓＳ…..... - 産経ニュース

ドーナツ市場に空いた穴 菓子業界で1人負け 　  ドーナツの一人負けが続いている。一時はブームに沸いたドーナツチェーンの市場規模は7年前から3割縮小。低糖質（ロカボ）の食品がヒットするなど健康志向が高まり、高 ........ - 日本経済新聞

堺の和菓子グランプリに「のどごし白玉しるこ餅」 　  堺市堺区の「利晶の杜」で開かれた「第２回堺Ｗ－１グランプリ」で、エントリーした堺の和菓子１３品のうち、来場者の投票数が最も多かった菓子店「天神餅」（同区）の「の…..... - 産経ニュース

カンロ Research Memo（3）：キャンディ市場で2ケタを超えるシェアを誇る | 特集 　  カンロ＜２２１６＞の事業概要１． 事業概要全日本菓子協会によると、２０１７年の菓子市場は小売金額で３兆３，８９８億円、生産金額で２兆５，０１６億円となっており、かなり ........ - 株探ニュース

「湖池屋 プライドポテト」がきっかけ 老舗メーカーの意識改革 　  1953年創業のスナックメーカー湖池屋。その歴史を通じて常にこだわり続けてきたのがポテトチップスだ。2017年に発売した「湖池屋 プライドポテト」は、一時販売休止に ........ - AdverTimes（アドタイ）

異色の"洋風せんべい"が定番になれた理由 　  「洋風せんべい」が京都土産として人気を博している。洋風の生地の間にシュガークリームを挟んだ「千寿せんべい」は、誕生からまだ55年と、…..... - PRESIDENT Online

お菓子のインバウンド消費額は1589億円!?「外国人観光客×お菓子」の関係を数値から見る 　  2018年に農林水産省は「訪日外国人客の日本滞在中の旅行消費額」を発表しました。これによると、訪日外国人観光客における旅行消費額がはじめて4兆4161億円を突破 ........ - 訪日ラボ

ジェリーベリー生みの親「大麻成分入りキャンディー」を発売 　  米国では大麻から抽出されるCBD（カンナビジオール）オイルを活用した、様々な栄養補助食品が販売されている。CBDには抗不安作用やリラックス効果、痛みを抑える作用 ........ - Forbes JAPAN

伊藤忠食品、ヤマエ久野／合弁会社設立し「コンフェックス」に出資、菓子流通に参入 　  伊藤忠食品とヤマエ久野は1月15日、菓子流通への参入を目的に、合弁会社「ワイ＆アイホールディングス合同会社」を設立したと発表した。ワイ＆アイHDの資本金は1億円 ........ - 流通ニュース

11月23日～25日は「日本橋ロカボ祭2018」、各社のフード・スイーツが集結 　  (一社)食・楽・健康協会(山田悟会長)は11月23日～25日、東京・日本橋福徳の森で「日本橋ロカボ祭2018」を開催する。ロカボ祭では、協賛企業の商品を活用したロカボ ........ - 食品産業新聞社

4年ぶり「春のアイス値上げ」の真相（ITmedia ビジネスオンライン） 　  3月、菓子メーカー各社がアイスの主要ブランドを一斉に値上げする。アイスの大規模な値上げは2015年以来、4年ぶりとなる。食品の値上げでは原料価格の上昇が理由 ........ - Yahoo!ニュース

ブルボン吉田康社長 藍綬褒章受章祝う 　  平和、減災、健康の３本柱 社会貢献が本業のど真ん中. ブルボン吉田康社長が平成３０年度秋の褒章に際して、藍綬褒章受章したことを受け、全国ビスケット協会伊藤雄夫 ........ - 株式会社食品新聞社

逆襲のバレンタイン！「酒のにしだ」でチョコレートフェアをしたって良いじゃない 　  こんにちは。ミホロボットです。迫りくる2月14日。みなさん今年のバレンタインはどうしますか？手作りはしんどいし、毎年マンネリになってきた…。そんなあなたに提唱したい。..... - http://w-higa.com/

もち米スイーツに新商品 滋賀県菓子工業組合 　  滋賀県産のもち米「滋賀羽二重糯（もち）」を使った新しい菓子4品を、県菓子工業組合が開発した。18日から同組合加盟の主な和菓子店とインターネットで販売。4品は（1） ........ - ニコニコニュース

【もうすぐバレンタイン】お金より手間暇かけて…イラストクッキーで本気の想いを伝えちゃおう！ 　  来たる2月14日に向けて、デパートのバレンタイン特設ブースには例年どおり女子たちが群がっている。「バレンタインに女性が男性にチョコを贈る」というのは日本独特の風 …..... - ロケットニュース24

“お口、スッキリ！” ひと筋32年。ロングセラーブランド「クロレッツ」ブランド初※1オレンジミント※2が2018年10月から期間限定で発売 　  モンデリーズ・ジャパン株式会社（本社：東京都品川区 / 代表取締役社長：辺 丙三）のガム製品で、32年にわたり日本国民のお口スッキリを実現している「クロレッツ」は、ガム ........ - PR TIMES

日本のバレンタインデーは、“お菓子業界が作った文化”ってホント!?(tenki.jpサプリ 2015年02月12日) 　 - tenki.jp  tenki.jpバレンタインデーまであと2日となり、百貨店、スーパー、コンビニなどあらゆる小売店のチョコレート売り場が、多くの女性客で賑わっていますね。バレンタインデーといえば、 ........ - tenki.jp - tenki.jp

サラダ味ってどんな味？ 「サラダ油かけて塩味つけたもの」だった！ 　 - withnews（ウィズニュース）  withnews（ウィズニュース）せんべいのサラダ味のサラダは野菜サラダ味ではなくサラダ油のこと」。あられやおせんべいの「もち吉」のツイッターアカウントが先日、こんなつぶやきを投稿しました。サラダ ........ - withnews（ウィズニュース） - withnews（ウィズニュース）

ホワイトデーの贈り物に「プロテイン」がトレンド？ 製菓メーカー担当者が語るギフト市場の変化｜ウォーカープラス 　  ホワイトデーのお返しにはチョコレートやクッキーが定番とされてきたが、今年は消費者の意識も、ギフトショップの売り場構成も“脱チョコ”傾向があり、プロテインバーが人気を ........ - ウオーカープラス

食べるM&A パン業界の巨人、山崎製パンが見せた製菓業界への“進撃” 　  製菓業界でも存在感を増してきた山崎製パン。パン業界の巨人による製菓事業への“進撃”の足跡を辿ってみました。どうやらM&Aによって人気菓子ブランドを効率よく獲得 ........ - M&A Online

ロッテ、チョコ菓子など150万個自主回収 ブルボ…（写真＝共同） 　  ロッテは20日、主力チョコレート菓子「チョコパイ」など約150万個を自主回収すると発表した。原材料の膨張剤を納入している宇部興産の工場で金属片が混入した可能性が ........ - 日本経済新聞

カルビー／英国の老舗菓子メーカー買収 　  カルビーは、英国子会社Calbee（UK）Ltdが、英国の製菓会社Seabrook Crisps Limitedを買収することを目的として、英国のプライベート・エクイティファンドおよび個人株主 ........ - 流通ニュース

カカオの個性を最大限に生かしたお菓子ブランド「CROKKA」が、クラウドファンディング開始5時間で目標達成。ザクザク新食感ブラウニー200箱を3日で完売！！ 　  フーズカカオ株式会社のプレスリリース（2018年12月4日 11時10分）カカオの個性を最大限に生かしたお菓子ブランド[CROKKA]が、クラウドファンディング開始5時間で目標 ........ - PR TIMES

老舗銘菓に新商品 さが錦ロール（村岡屋） チョコ丸ぼうろ（本村製菓）｜経済・農業｜ニュース｜LiVE 　老舗銘菓に新商品 さが錦ロール（村岡屋） チョコ丸ぼうろ（本村製菓）｜経済・農業｜ニュース｜LiVE  菓子製造・販売を手がける佐賀市の老舗２社が、新商品を発売した。伝統の商品に洋風の新しい味わいを融合、新たな客層の開拓に期待がかかる。 ☆村岡屋 さが錦ロール ........ - 佐賀新聞

姫路菓子組合が設立１００周年 節目祝い記念式典 　  兵庫県姫路市内の菓子メーカーなどでつくる姫路菓子組合が設立１００周年を迎え、１５日、同市下寺町の姫路商工会議所で記念式典があった。組合員ら約７０人が出席し、 ........ - 神戸新聞

カンロ Research Memo（3）：キャンディ市場でシェア2位を誇る | 特集 　  カンロ＜２２１６＞の事業概要１． 事業概要全日本菓子協会によると菓子市場は２０１６年の小売金額で３兆３，６０９億円、生産金額で２兆４，７７３億円あり、かなり大きな市場 ........ - 株探ニュース

「アイデア」より「実行」がスローガン--森永製菓が起こすイノベーション 　  1899年の創業から119年を数える大手菓子製造業の森永製菓。同社は今、変革の時を迎えつつある。2014年12月には新事業創造を目指した新たな取り組みとして、「森永 ........ - CNET Japan

1955年発売「カンロ飴」が初のレシピ刷新 アミノ酸不使用、素材を活かして従来の味わい 　  〈新商品「ミルクのカンロ飴」「ハーブのカンロ飴」「健康のど飴ドクタープラス」投入も〉 カンロは9月、看板商品「カンロ飴」を大幅刷新する。1955年の発売以来初となるレシピ ........ - 食品産業新聞社

大阪府菓子工業組合50周年記念誌 　  大阪府菓子工業組合（野村泰弘理事長）は、このほど創立50周年記念誌を発刊（弊社編集）した。 カラーページを多く取り入れ、橘本神社の概要や、菓子の誕生から今日 ........ - 株式会社菓業食品新聞社

三共技研がワルサー紹介 モバックショウ 　  三共技研（近藤知博社長―本社・千葉県八千代市勝田台北3-11-10）は2月20日から23日まで千葉市美浜区の幕張メッセで開かれた第26回国際製パン製菓関連産業展「モ ........ - 鶏鳴新聞

【ロフト】渋谷ロフト「Gummy Week 2018」開催！９月３日は、グミの日。8万粒の試食で人気投票も。 　  昨年、バレンタインのようなお菓子のギフトマーケットとハロウィンのようなフォトジェニックなイベントを組み合わせた新しいモチベーション『9月3日の「グミの日」』を記念し、 ........ - PR TIMES

「もぐもぐタイム」で注目の菓子、今も入手困難 2018年だけで過去30年分のメディア露出の2倍以上に（井出留美） 　 - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース 個人現代用語の基礎知識」が選ぶ、ユーキャン新語・流行語大賞の第35回 2018年ノミネート30語が発表された。その一つに選ばれた「もぐもぐタイム」。インターネット検索数が ........ - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 個人

亀田製菓、チャーハン風スナック菓子 味や見た目再現 　  亀田製菓は12月から、チャーハンを一口大のスナック菓子にした「一口飯店 炒飯」を期間限定で発売すると21日発表した。素材と調味料を全て混ぜ合わせて固めるモールド ........ - 日本経済新聞

センスがいいと思われる手土産は焼き菓子に限る！（食べログマガジン） 　  人気連載「おしゃれフードトレンドを追え！」の著者でもあり、ファッション業界歴の長...... - Yahoo!ニュース

「年月表示はロスが減る」ローマのお菓子の賞味期限は？（井出留美） 　 - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース 個人日本では3ヶ月以上の賞味期間があれば賞味期限表示の日付を省略してよい。とはいえ日付入り商品がまだ多いが、食品ロス削減の観点から少しずつ年月表示化が進んで ........ - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース 個人

京大で「和菓子で学ぶ化学」 　  京都府菓子工業組合青年部（島田嘉寛部長）は、左京区の京都大学総合博物館で行われている福井謙一博士生誕百年記念展に協賛し、福井博士の提唱したフロンティア ........ - 株式会社菓業食品新聞社

湖池屋ポテトチップスなど１０年ぶり値上げ｜ 　  食品の値上げが相次ぐ中、６日、湖池屋はポテトチップスなど一部商品について１０年ぶりの値上げを発表した。..... - 日テレNEWS24

ヤマザキ、菓子１４万個回収＝金属片混入の恐れ 　  ヤマザキビスケット（東京）は１９日、菓子「ノアール」などに金属片が混入した恐れがあり、計約１４万８０００個を自主回収すると発表した。これまでに健康被害の報告はない ........ - ニコニコニュース

ロッテ、ミャンマーの製菓最大手「メイソン」を買収 　  ロッテ製菓が、ミャンマートップの菓子企業メイソンを買収した。買収金額は７７０億ウォンで、ロッテグループは今後、ミャンマーなど東南アジア市場をより活発に攻略する計画 ........ - 東亜日報

北海道高校生スイーツコンテスト入賞４作品を商品化、「セイコーマート」全店で１日から 　  今年７月の三笠高校生レストラン「ＭＩＫＡＳＡ ＣＯＯＫＩＮＧ ＥＳＳＯＲ」のオープンに合わせて、初開催された北海道の高校生を対象にしたスイーツコンテスト「ハイスクール ........ - リアルエコノミー

「お客様は神様」ではありません（山本 昌仁） | 現代新書 | 講談社（1/4） 　  筆者の山本昌仁氏は縮小する和菓子業界で成長を続けて「現代の近江商人」とも称されるたねやグループCEO。近著に『近江商人の哲学』（講談社現代新書）があります。..... - 現代ビジネス

全国卸流通特集：「競争と協調」より重要局面に 物流危機へ対応必至 　  ... ○経常利益率1％は幻想か. 「経常利益率1％は、もはや幻想にすぎない」--。大手卸の経営トップがこう指摘するように、昨今の食品流通を取り巻く環境は一段と混迷の ........ - 食の情報源

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空間デザイナー＠幸多朗　２５年前、カラオケボックスは不良のたまり場だった空き地にコンテナを並べて展開していたペットボトルの飲み物と袋菓子が提供されていたこの業界に救世主が現れた日活ロマンポルノの会社を潰し転職してきた異色の社長であるお洒落なミニテーマパークを創れ！美味しい食事を提供しろ！ 7時間前

空間デザイナー＠幸多朗　２５年前、カラオケボックスは不良のたまり場だった空き地にコンテナを並べて展開していたペットボトルの飲み物と袋菓子が提供されていたこの業界に救世主が現れた日活ロマンポルノの会社を潰し転職してきた異色の社長であるお洒落なミニテーマパークを創れ！美味しい食事を提供しろ！ 1日前

ゆき☎︎⚾︎　@GUMi_BiSH 我々の業界では非常に頂きたい案件なので是非、情報提供よろしくお願いします。菓子折り持って参ります。 2日前

BlueCentury@無線・インカム　New！: 「令和」スイーツで祝福、長野県松本市の菓子店など – 日本経済新聞 https://t.co/3FwFUbLyEU「令和」スイーツで祝福、長野県松本市の菓子店/ 飲食業界ニュース +トランシーバー&イヤホンマイク大特価！ 2日前

ロンママ　RT @cbp_gu: パン業界ニュースパンの祭典「パンタスティック」が埼玉新都心で開催! 埼玉県をはじめ全国各地の人気パン屋が集結さいたま新都心「コクーンシティ」にて、話題のパン屋や焼き菓子、グロッサリーなどが大集結する…□この記事の続きを読む＞＞https://t… 2日前

なぉ　RT @peanuts1960: トークショーは、やはり、美容業界の関係者の取材が多かったようですね。大輔さんが、近年、スポンサー以外で関わった業界として思い浮かぶものをざっと並べると、オーディオブックオフ、サプリメント、洗剤、菓子、ジュエリー、ヒーター、コーヒー、車、炭酸飲料… 3日前

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	e-お菓子ねっと / 普及資料