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「培養肉」か、それとも「クリーンミート」と呼ぶべきか? 白熱するネーミング論争
   WIRED.jpFull coverage.....
まさか「赤身肉=赤い肉だけ」と思ってる? 栃木・小山の焼肉店でハッとした夜
   TABI LABOFull coverage.....
アフリカ豚コレラに注意! 「肉製品を持ち込まないで」関空で動物検疫所が緊急キャンペーン
   産経ニュースFull coverage.....
米国産牛・豚肉の対中輸出、貿易戦争が裏目に?中国が代替調達の動き
   AFPBB NewsFull coverage.....
火星への移住は無理だった? そこに「大気」はつくれない、という研究結果
   WIRED.jpFull coverage.....
米食肉関連企業、記録的生産高で業績悪化
   Wall Street JournalFull coverage.....
米国で積み上がる食肉在庫、貿易戦争の影響波及
   ウォール・ストリート・ジャーナル日本版Full coverage.....
HACCPに向け5S活動・一般衛生管理をしっかり行い記録を/全肉連・木村専務
   食品産業新聞社Full coverage.....
冷凍牛肉、貿易摩擦の火だね回避 セーフガード発動せず
   日本経済新聞Full coverage.....
Cytera CellWorksは細胞培養を自動化してあなたの食卓に細胞から育てた肉を届けたい
   TechCrunch JapanFull coverage.....
夏の低栄養、シニア注意 タンパク質不足で筋力低下も
   東京新聞Full coverage.....
黒毛和牛のおいしさに迫る 神戸大でセミナー開講
   神戸新聞Full coverage.....
「家畜」か「家族」か…韓国の犬肉食用議論どこまで進んだか(2)
   中央日報Full coverage.....
今ドキBBQ業界は女性主導「焼かずに室内で&コスト重視」
   Beyond(ビヨンド)Full coverage.....
業界初!?ハイボール29円!お通し無料!焼肉専用∞キャベツとタレなしホルモン文化をロードサイドヘ「世田谷鎌田(肉)流通センター」2018年7月28日(土)オープン
   日刊工業新聞Full coverage.....
ディライトワークス、「肉会Vol.3」を8月10日開催! プロマネ制度の導入の経緯やその役割を紹介! 肉料理は“夏ジビエ” &ケバブに
   SocialGameInfoFull coverage.....
焦点:上得意失った米国の豚くず肉、貿易戦争が閉ざす中国販路
   ロイターFull coverage.....
関西初の発酵熟成牛ステーキ!エイジングシートで硬い肉をやわらかく
   ニフティニュースFull coverage.....
美味しい焼肉屋をみつける2つのポイントは、コレ!!
   ダイヤモンド・オンラインFull coverage.....
英飲食業界 CO2不足で苦難の夏 (1/2ページ)
   SankeiBizFull coverage.....


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natsuki RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
2時間前
豚ちゃん RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
3時間前
mai RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
4時間前
shin66370 RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
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小田吉男 RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
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まとぅーだ りか RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
4時間前
EXIT info RT @rinnxofficial: 先日、関東初進出を果たしたBeef Inpact松戸店さんにお邪魔させてもーた😍口に入れた瞬間の食感、ジューシーさからはカット、保存方法、焼き方など細部まで追求しまくったパナイこだわりを感じまくりました🤙都内の肉業界に革命が起こ…
4時間前


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肉業界の格闘王です
はじめまして 格闘技道場を 設立し、古巣 新日本を経ち 食肉業界で20年 プロレスがメジャーにと 願う ストロングスタイルの継承者の記録を刮目して見よ!
「山田宏巳シェフ TEST KITCHEN H こけら落としナイ・・・
・・・ペシャルなディナーが始まりました。 今回もゲストシェフが豪華! 店は1年先まで予約で一杯、あの秋元康さんも大絶賛。 熟成肉のミートキープという新業態で肉業界に風穴を開ける男、 六花界グループ「CROSSO・・・[2018年04月24日]
⑥都城「薬師畜産」へ。「全国和牛能力共進会」日本一受賞の宮崎牛で・・・
肉業界では超有名な「薬師畜産」へ伺いました 「第11回全国和牛能力共進会」内閣総理大臣賞を受賞。地元はもちろん、全国の肉業界さんからも大注目、言わずと知れた日本一の宮崎牛の生産者さんです。 ふるさと納税でも大人気🔻 h・・・[2018年03月09日]
焼肉ジャンボ白金(白金高輪)
・・・かせコース」というのが最高だ。 (※このブログ見たと言えば頼めるはず、多分w) この日のコースもスゴかった。 ある意味、亀田スペシャルw この店の経営は、言わずと知れた肉業界のリーディングカンパニー「ヤザワミート」。 和牛・・・[2017年11月09日]
旭川焼肉 島崎苑(旭川市旭神2条3-1-14 )
・・・よ。 今度は確認 先ほどの失敗を反省し、今度は、食べて確認。 うん、塩少し振ろう。 テーブルにあった塩コショウを軽く振って頂いたよ。 タンサガリ タンサガリって言葉、お肉業界の方は、使っているのかなぁ。。。 それとも、ここ・・・[2017年09月15日]
北新地網焼きささ木と児島社長 1100の887
・・・プロ野球を通した体験談のお話で、私が相談する上で納得する答えを持つ数少ない友人の一人です。 児島社長に上質空間ではなく、相談が出来る空間をご紹介したかったのです。 同じ肉業界でありながら、全く違う価値観である2人ですが、私・・・[2013年09月18日]
プロになりたいと言う人
・・・確かに肉は焼く。しかし、特Aランクの肉を、こんなに大盛りで出す店はそうないでしょう~。これは常連しか出ないお肉。メニューにはない。しかも、包丁の入れ方にも秘密があり、 肉業界の人が勉強にくる店でもある。 こちらは、一人焼肉・・・[2018年07月13日]
たんぱく質のお話
・・・幼いころそのように教わったからです。 「たんぱく質」と聞いて果物や野菜を連想する人はいません。 誰もがたんぱく質に関連して思い浮かべるのは、牛です。なぜでしょうか? 食肉業界は年間数百万ドルを使って、人々が「たんぱく質」と・・・[2018年03月19日]
聞いた方がお得!!!!
こんにちは!!! 長沼精肉店です😊 お肉大好きっす!!! ここ数年の 熟成肉ブームの最中 次にいまかいまかと疼いているのが 燻製ブームだとか。。。 お肉業界 いろいろと頑張ってますね😊🙌🌟 僕もお肉が大好きで 勉強をしに・・・[2018年06月05日]
焼肉矢澤
昨日八重洲に親友が新店をオープンした店に行ってきました。厚切りタン、ハラミ、リブロース、みすじ、サブトン、シャトーブリアンの肉のフルコースを御馳走になりました。 肉業界を旋風している矢澤ミートグループです。 旨かった!! いよい・・・[2014年07月17日]
ブログ24日目 大介との出逢いは運命
・・・祝い… ないんかい笑 (いやいや、別に貰えるのが当たり前では ないですが、大介、ないんかい) なんて思っていたら 『あっ、そうそう、出産祝い』 と出して来た物が 大介が肉業界入ってから 自分で買って大事に使っていた 大介と・・・[2018年06月24日]


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「焼肉の達人」が本当は教えたくない ブランド牛専門なのに高コスパな2店
:00~24:00[定休日]不定休 [席数]28席[平均予算]8,000~10,000円http://marukoya.favy.jp/●焼肉は上手に焼けると本当に美味しい 焼肉業界
(Thu Jul 05 21:03:00 JST 2018) 
廃棄部位だった?「こてっちゃん」に見る 肉のグローバル化
アンの財津一郎のテレビCMで全国区となった同商品の名前は、韓国語で牛の大腸を指す「テッチャン」に「コ」をつけたもので、家庭ではフライパンで炒めて食べるのが一般的だった。食肉業界でホルモンは、牛の血液や骨、...のメニューも一変させた。ハラミ(牛の横隔膜)やレバー(肝臓)、タン(舌)などの精肉以外の部位が当たり前に提供されるようになったのだ。これも米国の食肉業界で「バラエティーミート」と呼ばれ...
(Thu Jul 02 01:00:00 JST 2015) 
カメラ持ち込みも気にせず? 期限切れ鶏肉問題のモラル
。一人ひとりの衛生管理をチェックし続けることは困難なだけに、委託する側がモラルの質を向上させる努力をしていかなければ、いつまでも問題は起こりうる。生産国を替えれば済む話ではない」 中国を含めてこれまで海外の工場の衛生管理を視察してきた河岸さんによれば、近年の中国工場の設備自体は比較的優れているものが多いという。問題は、従業員のモラル改善だ。40年以上にわたって食肉業界
(Wed Aug 13 01:00:00 JST 2014) 
「命を頂く」とはどういうこと? 精肉業界の裏側を描いた写真絵本
http://dot.asahi.com/webdoku/2014042400018.html「命を頂く」とはどういうこと? 精肉業界の裏側を描いた写真絵本 三度...にかかる時間は約1時間。手際よく解体してゆく様子はまさに職人技で、息をのむほど......。 現在公開中のドキュメンタリー映画『ある精肉店のはなし』にも、同書著者の本橋さんはプロデューサーとして参加しています。"映画版"も、精...
(Thu Apr 24 21:33:45 JST 2014) 





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