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寿司業界 関連のニュース
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「小僧寿し」債務超過で“ピンチ” すし業界の“栄枯盛衰”
   持ち帰り寿司専門店の「小僧寿し」が、債務超過に陥ったことが明らかになった。 かつて、2000店以上を展開していた人気チェーン店に何が起きているのか。 創業40年以上、 ........
- www.fnn.jp
ロッテ・レアード、15試合8発と量産 "寿司スポンサー"登場も待ちわびる!?
   5試合ぶりの幕張寿司開店だ。16日の本拠地ソフトバンク戦。1-0とロッテ1点リードで迎えた3回。2死二塁から中村奨、角中が連続四球を選び、2死満塁で5番・レアードが ........
- Full-Count
くら寿司の空回り。炎上動画よりも深刻な「減収減益」本当の原因
   アルバイト店員による「不適切動画」で大きなダメージを受けたくら寿司。3月1日にはハンバーガー販売を開始し起死回生をかけますが客離れに歯止めがかからず、今期の ........
- まぐまぐニュース!
「毎週2万円の寿司」が贅沢ではない理由
   大事な人を見極め、好きになってもらうにはどうすればいいか。ハフポスト日本版編集長の竹下隆一郎氏は「まず『最近1万円何に使った?』と….....
- PRESIDENT Online
客離れが止まらぬくら寿司 ハンバーガーとタッチパネルの失敗
   くら寿司の客離れが止まらない原因について、ジャーナリストが分析している。炎上動画のほか、新発売されたハンバーガーの力不足感も原因の1つ。タッチパネルの画面が、 ........
- livedoor
利用者3/4強、そのうち月一以上は4割近く…回転寿司店の利用実態をさぐる(2019年版)(不破雷蔵)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース昨今では新技術の導入や色々なサイドメニューの採用で注目を集めている回転寿司。その利用実態をさぐる。.....
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
〈企業・経済深層レポート〉 10億5000万円の債務超過 業界元トップ・小僧寿しが没落寸前 (2019年4月17日)
  - エキサイトニュース  エキサイトニュース持ち帰りすし大手「小僧寿し」が、上場廃止の危機に瀕している。売上高が低迷を続けており、2月に発表された2018年12月期決算では、9年連続となる最終赤字を計上。10 ........
- エキサイトニュース - エキサイトニュース
なぜ「小僧寿し」は危機に陥ったのか 犯人は“昭和のビジネスモデル”(ITmedia ビジネスオンライン)
   「小僧寿し」が債務超過に陥った。2018年12月期の決算で10億5700万円の債務超過に転......
- Yahoo!ニュース
破格の安さを実現するスシローの魅力 使えない部位も有効活用
   破格の安さを実現するスシローでは、「まぐろ」が100円から楽しめる。安さの秘密は、寿司ネタに使えない部位を有効活用している点にあるという。まぐろの「頭」はラーメンの ........
- livedoor
3月30日(土) 夜6時30分~2時間半 東海地方の気になるライバル会社の内部へ緊張の潜入…トンデモナイ展開に!
   テレビ愛知株式会社のプレスリリース(2019年3月28日 11時00分)3月30日(土) 夜6時30分~2時間半 東海地方の気になるライバル会社の内部へ緊張の潜入…トンデモ ........
- PR TIMES
19年度最新版!ファミレス株主優待ランキング
   手軽に美味しい物を食べることができるファミリーレストラン。その名のとおり、家族や友人などと気軽に利用できることがとて….....
- BIGLOBEニュース
浅井 剛一 GONZOの「日本酒SHOW」 第26回 寿司と日本酒 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース
   飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバー「GONZO」。そんなGONZO のマスター ........
- 週刊ホテルレストラン(株式会社オータパブリケイションズ)
海苔が半世紀ぶりの大不作 家計に少なからず影響が出る可能性も
   実に、この10年で5割以上も値上がりした食材がある。それは日本人の食卓には欠かせない海苔。特に、今年は半世紀ぶりの大不作で、家計にも少なからず影響が出そうだ ........
- ニフティニュース
「たかが仕事じゃないか」と考えることの効果とは? | 富裕層向け資産防衛メディア
   今回は、筆者の「社員が好きなように働く会社」で活用されている人事制度とともに、筆者が持つ仕事の哲学を紹介します。※戦後最長の好景気が継続する一方、企業の人手 ........
- 幻冬舎ゴールドオンライン
第27回優良外食産業表彰、元気寿司に農林水産大臣賞
   元気寿司(株)(法師人尚史社長)は25日、農林水産省の第27回優良外食産業表彰「海外進出・食文化普及部門」で農林水産大臣賞を受賞した。表彰式典は29日16時から ........
- 食品産業新聞社
回転寿司業界で初の試み、くら寿司が本気のハンバーガーを発売(Lmaga.jp)
   本格ラーメンやシャリカレー、スイーツなど、サイドメニューにも力を入れてきた「無添くら寿司」(本社:大阪府堺市)が、新たにハンバーガー「KURA BURGER」を発売。.....
- Yahoo!ニュース
<76>変化するいなりずし業界 &LOCALS、白金や……押さえておきたい名店は?
   いつの間にか「いなりずし」が大変なことになっている。いなり王子(坂梨カズ)が監修する、『口福を呼ぶ俺の!いなり寿司』(徳間書店)という全国99のいなりずしが紹介され ........
- 朝日新聞
なぜ回転寿司店の倒産が激増?スシローら大手5社の出店攻勢が中小を「なぎ倒す」 | ビジネスジャーナル
   日本生まれのファストフードとして人気の「回転寿司」だが、競争は激しさを増している。東京商工リサーチの調査によると、2018年1~7月の「寿司店」の倒産は18件…(1/3).....
- Business Journal
【会計コラム】今後の外食業界のあり方
   外食産業の国内市場は25.6兆円とそれなりの規模ですが、特別な技術が必要な業界ではないため、業態の模倣もし易く、参入障壁の低い業界です。上場企業でも営業利益 ........
- M&A Online
くら寿司「厚切り桜鯛」
   くら寿司「厚切り 桜鯛」発売。「業界一厚切りシリーズ」フェア第2弾。おいしそう!.....
- ASCII.jp
寿司ロボット等の展示商談会「スズモフェア2019東京」盛況、CVSベンダー向け新型飯盛り機などに注目集まる
   〈来場者は400社以上〉 鈴茂器工(株)(鈴木美奈子社長)は9~10日、都内で展示商談会「スズモフェア2019東京」を開催した。シャリ弁ロボや寿司ロボット、工場向け米飯 ........
- 食品産業新聞社
くら寿司、業界一厚切りすしフェア
   寿司店「無添 くら寿司」は「業界一厚切りシリーズ」フェアを3月22日から実施中です。 期間中、大手回転寿司チェーンにおいて業界一の厚さをうたった「厚切り」ネタ(3月21 ........
- ASCII.jp
「変化のない店から消えていく」回転寿司業界に異変?大手チェーンも巻き込み生き残り競争が激化
   日本人のソウルフードを手軽に、リーズナブルに楽しめる回転寿司に異変が起こっているという。8日に東京商工リサーチが発表したデータによると、今年は回転寿司チェーン ........
- AbemaTIMES
【世界一の牛カツ専門店「京都勝牛」】赤身?サシあり?タン?こだわりの一枚肉をより愉しむ牛カツのスタンダードを引き上げる新メニュー 業界初“選べる牛カツ”誕生!
   熟成牛ステーキバル ゴッチーズビーフ」や「肉が旨いカフェNICK STOCK」など数々の飲食店を国内外で展開する株式会社ゴリップ(本社:京都府京都市下京区、代表取締役 ........
- PR TIMES
新しい「経済圏」が日本にこそ必要な理由
   消費者が主体的に参加するデジタル経済圏「トークンエコノミー」が、世界で注目を集めている。だが日本は、仮想通貨への規制が強化され、乗り遅れ気味だ。日本ブロック ........
- ニコニコニュース
フードデリバリー関連株に上昇ダブル旋風、待ち受ける株高の夏 <株探トップ特集> | 特集
   軽減税率とスポーツビッグイベントで株価見直し機運高まる、投資の急所は何処に?― いま、フードデリバリー、テイクアウト業界にダブルの追い風が吹こうとしている。.....
- 株探ニュース
“年中無休”のスシローに何が?5日から2日間ほぼ全店“一斉休業”を決断
   プライムニュース イブニング 2月5日と6日、全国のほぼ全店が一斉休業… “年中無休”売上トップの回転寿司チェーンに何が起きているのか? 離職率の高い、飲食業界 ........
- www.fnn.jp
フースタ繁盛ゼミ1月度 in 焼肉ビジネスフェア2019 飲食戦国時代を勝ち抜く業態開発~繁盛店づくりの秘訣をヒットメーカーが語る!~ パネルディスカッションレポート 前編
   【ゲスト講師】 (写真左から) M&Co. 代表取締役 森 智範氏 スパイスワークスホールディングス 代表取締役 下遠野 亘氏 Big Belly 代表取締役 大林 芳彰氏 【司会】 フード ........
- フードスタジアム
スシロー「一斉休業」が映す飲食産業4つの課題
   回転寿司業界最大手の「スシロー」を運営するスシローグローバルホールディングスは2019年2月5、6日の2日間、ほぼ全店にあたる約500店で一斉休業を実施しました。.....
- 東洋経済オンライン
くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化 | ビジネスジャーナル
   無添くら寿司の客離れが止まらない。6月の既存店客数は、前年同月比1.2%減だった。前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回ってい….....
- Business Journal
桐谷美玲、三浦翔平にすきま風 「令和」幕開け飾る離婚劇に!?
   昨年7月に結婚を発表したばかりの女優の桐谷美玲(29)とイケメン俳優の三浦翔平(30)だが、早くも“スピード離婚”するのでは―との話が関係者の間を駆け巡っている。.....
- 毎日新聞
寿司は「グルメ」にあらず。 いま、30代の職人を支える“パトロン”が続出する理由
   給料のほとんどは寿司に消える。使った金額は1000万円。放送作家の岡伸晃さんが惜しみなく語る、寿司ワールドの魅力。.....
- HuffPost Japan
スシロー、海外でどんどん出店 3年で3カ国進出へ、次はどこ? (1/2)
   スシローグローバルホールディングスは、海外出店を加速する。3年間で新たに3カ国以上に進出する計画。海外店舗比率を全体の1割に引き上げる。「スシロー」がグローバル ........
- ITmedia
高級魚・くえを気軽に、くら寿司でフェア
   大手回転寿司チェーン「くら寿司」(本社:大阪府堺市)が、国産天然魚をオススメする『くら寿司 旬の極みシリーズ』をスタート。3月15日から第1弾の「くえ」が販売される。.....
- Lmaga.jp(京阪神エルマガジン社)
ひとり負けの「かっぱ寿司」、好調のスシロー・くら寿司とどこで差がついた?=栫井駿介
   中小チェーン店が次々と閉店して寡占化が進む寿司業界。大手チェーン店が好調のなか、「かっぱ寿司」だけは虫の息です。投資妙味はあるのか、失敗要因とともに分析し ........
- まぐまぐニュース!
日韓関係悪化も、両国の旅行需要は拡大=「誰よりも日本が好きな韓国」
   2019年4月22日、韓国メディア・韓国経済は「日韓の対立は深まるが、両国の旅行業界は『好況』」と題した記事を掲載。「政治・外交的な溝が深まる中でも、日韓の旅行業界 ........
- Record China
回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!? ビジネス、今日のひとネタ
   仕事の雑談ですぐ使える「ビジネス、今日のひとネタ」。皆さんは回転寿司によく行きますか? 手ごろな値段でお寿司を食べられるという理由で利用している方も多いでしょう。.....
- LIMO(リーモ)
SMAPの“共演”はなくなったのか!? 肝いり番組の相次ぐ打ち切りで公私とも失速している中居正広の今
   ここのところ業界内で噂されている、中居正広のちょっとした異変。どこかやさぐれた様子で元気もなく、かと思えば急にお腹を抱えて大笑いするなど、メンタル面を心配する声 ........
- タブロ
顧客争奪目指し、日本の回転寿司がハンバーガー販売へ―中国メディア (2019年3月21日)
  - エキサイトニュース  エキサイトニュース激しい顧客争奪戦を繰り広げる日本の回転寿司業界は今年も、新メニューを続々と打ち出している。回転寿司店でケーキやラーメンを食べるというのは、もう珍しいことでは ........
- エキサイトニュース - エキサイトニュース
くら寿司「ハンバーガー」で打倒スシローなるか
   回転ずしチェーン「無添くら寿司」が、またもや“意外すぎる商品”を世に出した――。3月1日、くら寿司は回転ずし業界で初めてとなるハンバーガーを発売する。今回売り出すの ........
- 東洋経済オンライン
かつての業界1位「かっぱ寿司」が一人負けしている理由
   かっぱ寿司の運営会社カッパ・クリエイトの株価は、2004年に史上最高値3800円を付けて以降、経営難で低迷が続いている。10月27日には大幅な業績の下方修正を発表 ........
- ZUU online
回転寿司業界に眠る意外な超優良企業~勝者は「スシロー」でも「かっぱ寿司」でもなかった!(大熊 将八)
   格安で提供される回転寿司、その業界の「秘密」とはなにか? 実在する「Tゼミ」(瀧本哲史京都大学客員准教授が顧問)をモデルにした東大ブラック企業探偵団が「回転寿司 ........
- 現代ビジネス
スシローと元気寿司の統合協議 寿司業界の勢力図はどう変わる?
   業界最大手の「あきんどスシロー」と業界5位の「元気寿司」 が経営統合に向けた協議に入るというニュースが飛び込んできた。 この統合協議は、元気寿司の親会社 ........
- ZUU online
くら寿司でハンバーガーを販売へ
   無添くら寿司は3月1日から、業界初となるハンバーガーの新商品を発売する。「KURA BURGER フィッシュ」と「KURA BURGER ミート」で、ともに税別250円。香ばしく ........
- livedoor
礼儀良くキチンとしていたショーケンとの思い出――俳優・梅宮辰夫
   萩原健一さんとは、実は今年に入ってから(都内の)行きつけの寿司屋で偶然に会ったんだよ。もう何十年になるかな。本当に久しぶりで、見た時は誰かに似ているな…と思う ........
- BLOGOS
回転寿司の「1皿100円」がいよいよ終わる理由
   年1~2%程度しか成長しない外食産業の中で、2015年に10%近い成長率を記録した「回転寿司」業態。しかし2016年は成長に急ブレーキがかかった。中小チェーンを淘汰し ........
- ビジネス+IT
寿司屋がガチでつくったハンバーガー、全国のくら寿司で発売_フィッシュとミート 250円
   どうする? フィッシュとミート、どっちからいく? どっちも食いてえええええ!!! 全国のくら寿司で、3月1日から、回転寿司業界初のハンバーガー「KURA BURGER ........
- 鉄道チャンネル
図解 うまくいっている会社の「儲け」の仕組み
  - 青春出版社より4月上旬に発売開始 -  PR TIMESビジネスの成功は、お金で換算されます。そして、どうやって儲けるかの方法が、テクノロジーの進展で、これまでと大きく変わってきました。本書では、例えば、Airbnb(エア ........
- 青春出版社より4月上旬に発売開始 - - PR TIMES
業界初!※1 YouTuber専用の取材問い合わせフォームを開設 かっぱ寿司「YouTuber取材応援企画」始動
   コロワイドグループのかっぱ寿司(カッパ・クリエイト㈱ 本社:神奈川県横浜市 代表取締役社長 小澤俊治)は、2019年1月25日(金)より、YouTuber(VTuber含む)専用の ........
- PR TIMES
「回転ずし」勝ち負け鮮明に スシローは上方修正、地方では倒産多発 (1/2)
   スシローGHDが、通期業績を上方修正すると発表。主力のすしのほか、スイーツ類が好調という。一方、地方では、大手の寡占や原価高騰の影響で倒産する企業が増えて ........
- ITmedia ビジネスオンライン
無添くら寿司の非正社員比率は88%ーバイト、パートに過度に依存する企業体質からの脱却をー(藤田孝典)
  - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース不適切動画が話題となった無添くら寿司の労働者の処遇や実態はどうなっているのだろうか。今回は非正社員比率を使いながら、回転寿司業界の働き方を明らかに ........
- Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
スシローが約500店を「一斉休業」へ 背景と飲食業界に与える影響
   スシローは5日と6日、ほぼ全店にあたる約500店舗で一斉休業を実施した。背景に、人手確保のため働き方改革が求められている事情があるという。これで他のチェーン店も ........
- livedoor
【ビジネス解読】「牛角」創業者が“お一人さま”向け格安焼肉店 全国展開は成功するのか
   炭火焼肉チェーン店「牛角」の創業者、西山知義氏が、都心で展開する1人客向けファストフード焼肉店「焼肉ライク」の全国展開に乗り出す。中華そばチェーン「幸楽苑」を ........
- 産経ニュース
スシローと元気寿司の統合は必然、知られざる回転寿司業界の危機
   今年、回転寿司業界で話題をさらったのは「あきんどスシロー」と「元気寿司」の経営統合だ。両社の業績はいたって好調なだけに、その理由を図りかねた向きも多かった。.....
- ダイヤモンド・オンライン
スシローと差「くら寿司」一人負けの理由
   回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションの業績がさえない。既存店売上高は4カ月連続前年割れで、業界最大手「スシロー」の16カ月連続前年超えと ........
- PRESIDENT Online
スシローの進化についていけなかったかっぱ寿司 (1/5)
   かっぱ寿司が回転すしチェーンで“1人負け”している。かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトの売上高は794億円(2017年3月期連結)、当期純利益は58億円の赤字だった ........
- ITmedia ビジネスオンライン
スシローの一斉休業が飲食業界に与えた影響は?「働き方改革」と飲食業界の深刻な悪循環
  - wezzy|ウェジー  wezzy回転寿司業界最大手の「スシロー」を運営するスシローグローバルホールディングスが、2019年2月5日、6日の2日間、ほぼ全店にあたる約500店で一斉休業を実施した。.....
- wezzy|ウェジー - wezzy
業界最大手と差「くら寿司」が一人負けするバイトテロ以外の理由
   回転ずしチェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションの業績がさえない。既存店売上高は4カ月連続前年割れで、業界最大手「スシロー」の16カ月連続前年超えと ........
- livedoor
【買いか、売りか? 大分析 回転ずし業界】元気寿司、海外店舗数が国内超え はま寿司、ゼンショーの舵で海外出店攻勢 京樽「海鮮三崎港」は再生シンボル
   元気寿司宇都宮市に本社を構える元気寿司は、1991年8月に店頭登録(現ジャスダック)を果たし、回転ずし業界では最も早く株式市場にデビューした企業だ。68年創業….....
- ZAKZAK
寿司店/1~7月は回転寿司店の倒産が増加
   東京商工リサーチは8月8日、2018年1~7月の「寿司店」の倒産状況を発表した。同社によると、2018年1~7月の「回転寿司店」を経営する会社の倒産件数は6件発生した。.....
- 流通ニュース
公式アプリ 「すしスタンプサービス」のお知らせ【元気寿司】|外食業界の新店舗、新業態など、最新情報|ニュース|
   公式アプリ 「すしスタンプサービス」のお知らせ ※1.android端末のデータ削除方法 ※2.アプリクーポンのご利用方法 ※3.ユーザーコードの調べ方 魚べい・元気寿司・千両 ........
- フーズチャネル
“ロボットで自動化”に潜むリスク 全店舗でPepper導入の「はま寿司」が乗り越えた苦労とは? (1/4)
   多くの企業がロボット活用で苦しむ中、ヒト型ロボット「Pepper」(ペッパー)を全国にある全491店舗(2018年3月時点)に導入している、回転寿司チェーンの「はま寿司」。.....
- ITmedia NEWS
「回転しない寿司」路線から6年 元気寿司が思い知った“意外な効果” (1/5)
   大手すしチェーンの元気寿司(宇都宮市)が、回転レーンを次々と撤去している。回転レーンの土台を残し、お客が注文した商品を特急レーンで提供するスタイルに変えた ........
- ITmedia
炎上動画で揺れる「くら寿司」、騒動以前に止まらぬ深刻な客離れ
   アルバイト調理員による不適切動画が世間を賑わした回転寿司大手のくら寿司。そのダメージは計り知ることができませんが、この案件について「同社の教育力の低さにより ........
- ニコニコニュース
うまい寿司を腹いっぱいスシローが遠賀岡垣店出店計画
   株式会社あきんどスシローが、「スシロー遠賀岡垣店」(遠賀郡岡垣町戸切)の出店を計画している。(写真は1月31日撮影). うまい寿司を腹いっぱいでおなじみのスシロー ........
- みんマイ(住まい情報 みんなのマイリビング)
「回転寿司業界危機説」5つの根拠を検証する
   2年ほど前、「回転寿司業界に危機が来た」という報道が相次いだことがあった。しかし、いまだに回転寿司は絶好調である。そこで今回は危機説の根拠とされてきた5つの ........
- ダイヤモンド・オンライン
かっぱ寿司の1皿50円のサービスがかなり最高だった! いつもの2倍の種類のお寿司が楽しめて満足度が超高めです!
   かっぱ寿司が平成最高のサービスを始めた…‥かもしれない!! かっぱ寿司といえば、回転寿司にタッチパネルを導入したり、注文したお寿司を新幹線で届けるなど、回転寿司 ........
- Pouch[ポーチ]
なぜ? 回転寿司のファミレス化が止まらない
   大手回転 寿司 ( ずし ) チェーンが、寿司以外の「サイドメニュー」をどんどん充実させている。各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やし、あたかも「ファミリー ........
- 読売新聞
【阪急うめだ本店】美容と健康に気を使う“菌活”女子に朗報!
   身体に有益な働きをする菌を食事から取り入れて、身体の内側から健康できれいになることを目指した健康法のひとつ“菌活”や、体温を1度あげて免疫力アップを目指した“温 ........
- PR TIMES
元気寿司とバリューデザイン、回転寿司業態向けプリペイドカード「SushiCa」サービス開始~全国153店舗、急成長の「回転しない寿司」に、お得なサービスをプラス~
   株式会社バリューデザイン(本社:東京都中央区、代表取締役社長:尾上 徹、以下バリューデザイン)と、元気寿司株式会社(本社:栃木県宇都宮市 代表取締役社長:法師人 ........
- PR TIMES
回転寿司抜きの回転寿司!? 回転寿司業界初の「スシローカフェ部 表参道スイーツテラス」が原宿・表参道エリアに登場~スイーツとドリンクのセットでワンコインから
   あきんどスシローが、原宿・表参道エリアに、回転すし業界初となる“スイーツとドリンクメニューのみを取り揃えた”POP UP CAFE「スシローカフェ部 表参道スイーツテラス」( ........
- ネタとぴ
「はま寿司」が急成長! 「かっぱ寿司」を追い越せた理由 (1/4)
   「スシロー」「くら寿司」「かっぱ寿司」を抜き、店舗数でトップに立った「はま寿司」。脱落しつつあるかっぱ寿司とは何が違うのか。外食ジャーナリストの長浜淳之介氏が ........
- ITmedia ビジネスオンライン
アメリカ西海岸発祥のファーストフード、“寿司ブリトー”業界初専門店「beeat Sushi Burrito Tokyo」
   2018年11月26日株式会社ユーボ(本社:東京都千代田区、代表:佐藤丈彦)は2018年11月30日、秋葉原に業界初の寿司ブリトー専門店のオートメーションレストラン「beeat ........
- PR TIMES
くら寿司、黒酢シャリに移行宣言
   黒酢”を寿司酢に使用した「健康黒酢のシャリ」を全国の店舗にて導入。.....
- ASCII.jp
前例ない“Pepperの接客” はま寿司のキーマンは「新規プロジェクト」で社長をどう説得したか (1/4)
   全国にある回転寿司チェーン店「はま寿司」に導入されているヒト型ロボット「Pepper」。来店客の案内をロボットに任せることに決めた理由をキーマンに聞いた。 (1/4).....
- ITmedia NEWS
回転寿司でワサビを混入する少年の動画が物議!「業界全体の信頼を失墜させる影響を考える億単位の被害」などの声
   回転寿司でワサビを混入する少年の動画が物議を醸しています。動画には「何が面白いのかわからん。理解に困る」「業界全体の信頼を失墜させる影響を考えると損害賠償 ........
- BIGLOBEニュース
回転寿司、「日商100万円」の尋常ならざる世界
   2010年前後、回転寿司は3強(あるいは御三家)の時代と言われていました。今はプレイヤーが1社増えて四天王の時代です。ここでいう3強とはスシロー、くら寿司、かっぱ ........
- 東洋経済オンライン
業界初「スシホーダイ」があたるキャンペーン開始 キャンペーン開始記念、青いシャリの寿司を青いかっぱが握る異色の寿司屋“大地球寿司(ビッグローブすし)“を2日間限定オープン
   対象となるのは、BIGLOBEモバイルの音声通話SIM(3GB以上)を、2018年10月18日(木)~11月14日(水)の期間中にお申し込みのうえ、11月18日(日)までにサービスを ........
- PR TIMES
回転寿司の弱点はまさかの「回ること」だった! 「回転しない寿司」を始めた5大回転寿司チェーンの元気寿司を君は知っているか
   回転寿司を愛する全日本国民の皆さん、こんにちは。皆さんは5大回転寿司チェーンの「元気寿司」グループをご存じでしょうか。僕はぶっちゃけ知りませんでした。 元気寿司魚 ........
- ねとらぼ
復調の兆し見せる「かっぱ寿司」、春商戦で何を仕掛ける? (1/2)
   「かっぱ寿司」運営元のカッパ・クリエイトが2019年春の商品戦略を発表。富山市の漁協と連携し、「白エビ」をネタに使ったすしを期間限定で提供する。サイドメニューや ........
- ITmedia
スシローのからあげは寿司に合う!? SNSで話題となったチーズ天ぷらも再登場 (2019年3月6日)
  - エキサイトニュース  エキサイトニュースあきんどスシローは3月6日より、コラボからあげシリーズ第3弾の「室根(むろね)からあげ」(税込302円)を全国のスシロー店舗にて期間限定で販売する。また、期間限定で ........
- エキサイトニュース - エキサイトニュース
くら寿司が打倒スシローへ新商品 構想5年ハンバーガー発売 | 東洋経済ONLINE
   回転ずしチェーン「無添くら寿司」が、またもや“意外すぎる商品”を世に出した――。 3月1日、くら寿司は回転ずし業界で初めてとなるハンバーガーを発売。今回売り出すのは2 ........
- 福井新聞
回転寿司「スシロー」にもこんなにある「裏」メニュー! | ビジネスジャーナル
   生活をもっと楽しく刺激的に。 オトナライフより】 個人経営のお店なら驚かない裏メニューや裏オーダー。しかし、全国展開している有名チェーン店でも意外と裏メニュー….....
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くら寿司がハンバーガー発売|
   無添くら寿司が、大手回転寿司チェーン初のハンバーガー「KURABURGER」を発売を発表 「KURABURGER」では、国産天然魚100%のフィッシュと、ミートの2種類を展開 ........
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【ビジネス解読】革命なるか 「牛角」創業者が“お一人さま”向け格安焼肉店
   炭火焼肉チェーン店「牛角」の創業者、西山知義氏が、都心で展開する1人客向けファストフード焼肉店「焼肉ライク」の全国展開に乗り出す。中華そばチェーン「幸楽苑」を ........
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寿司チェーン/10月既存店スシロー、元気寿司増、くら、カッパ減
   寿司チェーン4社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス8.7%増、元気寿司3.5%増となった。.....
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【スシローGHD】スイーツで好調な回転寿司の「甘くない現実」
   スシローグローバルホールディングスは回転寿司チェーン業界首位の「スシロー」を展開するあきんどスシローの親会社だ。そのスシローGHDだが、業界トップ企業であり ........
- M&A Online
「寿司がおいしくなかった」かっぱ寿司、おいしくなった途端に客数増 | ビジネスジャーナル
   かっぱ寿司が復調の兆しを見せている。運営会社のカッパ・クリエイトは9月3日、8月の既存店売上高が前年同月比2.0%増だったと発表した。 7月こそ、西日本を襲った記録 ........
- Business Journal
客の8割が外国人 渋谷の回らないハイテク寿司屋「元気寿司」がインバウンドで絶大な人気を集める理由
   回転寿司業界の中で、「スシロー」「くら寿司」「はま寿司」「かっぱ寿司」の大手4社は「四天王」と呼ばれ、しのぎを削っています。そんな大手寿司チェーンの激しい競争の中、 ........
- 訪日ラボ
「PayPay」が牛角やかっぱ寿司などコロワイド2485店舗で利用可能に
   国内でレストランや居酒屋、回転寿司などのチェーン展開を手がけるコロワイドは3月1日より、グループ国内全店舗にてQRコード決済サービス「PayPay」の導入を開始した ........
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くら寿司が客数減で1人負け 客離れが止まらない状況か
   くら寿司が1人負けしているとコンサルタントの佐藤昌司氏が解説している。5月の既存店売上高が4.2%減、客数が5.7%減と大幅に減少。キャンペーンや商品の売り出しに力 ........
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回転ずし業界が活況を呈すなか…かっぱ寿司の業績不振に「異常」と指摘
   活況が伝えられる回転寿司業界にあって、「一人負け」の様相を呈しているのがかっぱ寿司。2016年にはロゴからカッパを排しイメージの刷新を図るなど数々の手は打ってき ........
- livedoor
かっぱ寿司が業界4位に転落した背景 原価率をきりつめ客足が遠のく
   業界トップから4位に転落したかっぱ寿司について取り上げている。2012年に経営合理化を進め、利益向上のために原価率をきりつめた。「ネタが小さい」などの悪評が ........
- livedoor
食べ放題などを無償提供! かっぱ寿司が業界初のYouTuber専用の取材問い合わせフォームを開設~チャンネル登録10万人以上が対象
   コロワイドグループのかっぱ寿司(カッパ・クリエイト)が、YouTuber(VTuber含む)専用の取材問い合わせフォームを2019年1月25日(金)に開設しました。チャンネル登録者 ........
- ネタとぴ
サービス自動化で“ほぼ”無人を実現。寿司ブリトー専門店『beeat』の全貌
   2018年11月30日、秋葉原に寿司ブリトー専門店『beeat』がオープン。最大の特徴はほぼ無人の「オートメーションレストラン」であること。同店を運営する株式会社ユーボの ........
- Foodist Media
好調続く回転寿司、2018年はスシローが台風の目に
   外食産業のなかで好調なのが回転寿司だ。市場は拡大を続けており、2018年もこれまで同様の勢いが続きそうに見える。とりわけ、業界トップのあきんどスシローは、多角的 ........
- マイナビニュース
盛岡のすし店がリンゴ使い「ガリ」開発 その名も「ガりんご」
   三陸浜料理 一の〇(まる)」(盛岡市本町通2)は、盛岡産のリンゴとりんご酢を使った甘酢漬け「ガりんご」を商品化した。.....
- 盛岡経済新聞
鮨 弁慶 海 銀座店──あの味が蘇る! 有名シェフの復活店がおもしろい①|フード&レストラン|GQ
   長年飲食店をやっていれば、いいときもあれば悪いときもある。腕のある職人が雌伏ののちに現れたとき、彼らの料理は着実に進化し、深く、豊穣なものになっている。練熟の ........
- GQ JAPAN
【はいじぃ迷作劇場】【くら寿司】半端ない裏技で食欲が爆増!!
   吉本興業所属のピン芸人・はいじぃさん。 あまりテレビには出ていないので知らない方もいると思うが、実は食レポYouTuberとして人気の芸人なのだ。 公式YouTube ........
- ニコニコニュース
くら寿司で、スーパーフード寿司メニュー
   ユニークなメニュー開発で知られる回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する「くらコーポレーション」(本社:大阪府堺市)が、7月27日から黒酢を寿司酢に利用した「健康黒 ........
- Lmaga.jp(京阪神エルマガジン社)


寿司業界に関すると思われる本


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京都 亀岡の刺繍店 YTC コンビニで売ってた「おもちゃのような寿司」。すごいな食品業界。苦労がしのばれる味でした。気候も良くなり、外仕事は日差しがつよくなります。キャップがおすすめ。 https://t.co/vvwD9ojvav
27分前
凪ですか。 映画業界がサメをネタ扱いしているのなら、星那Pはサメを寿司ネタ扱いしている、と。なるほど。
3時間前
友谷治人bot【公式】 業界用語?あー、寿司屋とかで言ったらかっこいいべ?スーシーとか!!
5時間前
デジタルマーケティングニュース RT markezine_jp: マーケターとクリエイターの目線を併せ持つ回転寿司スシローの伊勢木舞さんに、業界売上No.1につながる仕事の本質を語っていただきました。 https://t.co/sjYW0NmXrU
17時間前
MarkeZine(マーケジン)編集部 マーケターとクリエイターの目線を併せ持つ回転寿司スシローの伊勢木舞さんに、業界売上No.1につながる仕事の本質を語っていただきました。 https://t.co/L22WSqNLac
17時間前
友谷治人bot【公式】 業界用語?あー、寿司屋とかで言ったらかっこいいべ?スーシーとか!!
22時間前


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