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外食業界 関連のニュース
( 出典 http://.com/

国内大手外食産業
 ... のある業態を運営しています。2011年10月より大手米国系のベイン・キャピタルの傘下となり、米国マクドナルドの前社長、大手外資系証券会社出身者等、業種を超え、多くの社員が経営に参画しています。ベイン・キャピタルの外食業界でのマーケティング及び管理⼿ ........
- Web担当者Forum (プレスリリース) (ブログ)
外食店長「定額働かせホーダイ」の過酷な実態
 少子高齢化と好景気による空前の人手不足。働き方の多様化による職場コミュニケーションの複雑化――。サービス業界の中間管理職である「店長」の求められる現場マネジメント要件は構造的に高度化を余儀なくされている。本連載は、サービス業界の健全化に向け一石を ...and more ».....
- 東洋経済オンライン
【日本初】立命館大学と日本フードサービス協会が教育プログラム実施の ...
 本日(2017年10月17日)、立命館大学(京都市、学長・吉田美喜夫、以下「立命館」)と一般社団法人日本フードサービス協会(東京都港区、会長・菊地唯夫、以下「JF」)は、 ...and more ».....
- 共同通信PRワイヤー (プレスリリース)
EU移民離れが止まらない ブレグジット前に英外食産業は深刻な人手不足
 ピザチェーン店フランコ・マンカの親会社フルハム・ショアは、ブレグジットに伴って導入が見込まれる新たな移民規制により「既に飲食店業界ではEU圏内出身の熟練スタッフの確保に影響が出ている」と主張。同社の全従業員の中で英国籍の従業員はわずか20%しかいない ...and more ».....
- 時事通信
外食産業の生産性向上~テクノロジーを付加価値へとつなげるために
 それでは外食産業における生産性向上のためには何をすればよいのか? その答えのひとつである「テクノロジー活用」について、ホットペッパーグルメ外食総研主催の「外食総研セミナー」が2017年9月6日に開催された。外食市場の動向、そして外食産業における生産性向上 ........
- エキサイトニュース
アサヒ、ビール系値上げ、外食に転嫁の動きも
 ホウドウキョク競合他社の追随が想定され、飲食店のビールなどの価格への影響も必至だ。アサヒの表明を受け、早くも外食業界では値上げの動きも出てきた。 「消費者への影響は大きい。対応を慎重に検討したい」。アサヒをメインのビールとして取り扱う居酒屋チェーン「つぼ八」の担当者は ...ビール類値上げ 他メーカー、対応検討毎日新聞all 67 news articles ».....
- 日本経済新聞
バイトが辞めない「塚田農場」カリスマ副社長が今夜も店舗に立つ理由
 そんな中でも慢性的な人材難といわれる飲食業界で、アルバイト育成と定着に実績を上げているのがエー・ピーカンパニーが展開する「塚田農場」だ。世の効率化・生産性追求の流れとは一線を画し、「アルバイトはお客様」と言い切る働き手重視の人材戦略は、外食産業冬の時代 ........
- BUSINESS INSIDER JAPAN
人手不足に「主婦力」=託児充実、説明会も-コンビニ・外食
 人手不足が深刻化するコンビニエンスストアや外食業界で、家庭にいる主婦の採用を積極化しようという動きが活発だ。託児施設を充実させたり、各地で説明会を開いたりするなど、働きやすい環境をアピールしている。 セブン-イレブン・ジャパンはこのほど、待機児童の多い東京 ...働きたいママに朗報! コンビニや外食チェーン店が狙う主婦パワーの活用ウオーカープラス人手不足に「主婦力」BIGLOBEニュースall 6 news articles ».....
- 時事通信
堀江貴文氏、サブライム花光氏らが登壇。“飲食店の本来の姿”が、生産性を大きく変える~『FOODIT TOKYO 2017』レポート(前編)
 飲食業界の未来を考えるイベント『FOODIT TOKYO 2017』が9月21日に開催された。第3回目となる今年のテーマは、“生産性”。会場では26名の登壇者による14セッションに、1千名を越える来場者が聞き入った。飲食業界が抱える生産性への課題は、単にコストダウンや人手 ...and more ».....
- フーズチャネル
外食産業の生産性向上~エヴァンジェリストからの提言(前編)
 9月に入って「食」に関わるイベントや展示会が目白押しだ。秋が来るたびにイメージとして浮上してくる「食」だが、こと外食産業に限って言えば、長く低迷が続いてきた(今年6月にようやく市場規模が14ヶ月ぶりに前年比プラスになった)。その主な要因は、このところ顕著となって ...and more ».....
- HANJO HANJO
外食産業の生産性向上~エヴァンジェリストからの提言(後編)
 9月以降、「食」に関わるイベントや展示会が目白押しだ。秋が来るたびにイメージとして浮上してくる「食」だが、こと外食産業に限って言えば、長く低迷が続いてきた(今年6月にようやく市場規模が14ヶ月ぶりに前年比プラスになった)。その主な要因は、このところ顕著となっている ........
- HANJO HANJO
サイゼリヤ、10%高、最高益見通し好感
 すかいらーくや鳥貴族をはじめ、外食業界では値上げが目立つが、同社は低価格帯を維持し、来店客数の増加につなげる計画。堀埜一成社長も「他社の値上げは追い風」と話す。 中国を中心とする海外事業への期待も高い。いちよし経済研究所の鮫島誠一郎主席研究員は、「 ...and more ».....
- 日本経済新聞
堀江貴文氏「飲食店の究極の形はスナック」。外食産業発展のヒントを「FOODIT TOKYO」で語る
 同イベントは、“外食の未来が生まれる場所を作ろう”という趣旨でスタートし、今年で3回目を迎える。現在、外食産業は「ブラック化」や「人手不足」が最大の課題になりつつある。そこで「生産性」をキーワードに、飲食業界をリードする17人のゲストが登壇。それぞれの知見を発表 ...and more ».....
- Foodist by 飲食店.COM
きちり Research Memo(3):店舗展開と、PFS事業の育成により持続的な成長拡大を推進
 弊社では競争が激しい外食業界の中で、同社を成長余地の大きい企業の1社として注目している。理由は、収益性の高い業態開発力を持っていること、関東圏での出店余地が大きいこと、出店拡大のために必要となる人材の採用力と育成力に優れていることに加えて、外食企業 ...and more ».....
- まぐまぐニュース!
ホリエモン スナックのすごさを語る
 FOODITは「外食の未来が生まれる場所を作ろう」というテーマでスタートし、今年で3回目。堀江貴文氏や飲食業界の有識者が集まり、飲食産業の未来について講演やトークセッションを繰り広げました。 堀江貴文氏というとIT系の実業家というイメージが強いかもしれませんが、 ...and more ».....
- 週刊アスキー


外食業界に関すると思われる本


twitter 外食業界 周辺の話題

前城充幸・リテラbot 2013 【危ない中国産食品を使う外食業界】 スタバ、マック、ドトール、危険な中国産食品を使う外食業界 [ 2013.08.29 ] https://t.co/4pyICOuy7K [ bot.013 / by 前城充幸 ]
3時間前
masa@三国志大戦勢 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り組んできたが、日本KFCホールディングスやファミレス「デニーズ」も新たに全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており・・・
5時間前
名言から学ぶ社会適応のヒント 「ブラック企業」と言葉があるが、そもそも「業界自体がブラック」という「ブラック業界」があると思う。外食産業、小売等のサービス業の大半はもはや業界自体の構造が労働基準法を遵守出来ない構造にあるように思う。
6時間前
商社マン解体新書 【商社マンとデメリット③】商社は資源から外食に至るまで様々な業界を横断しているので、全く興味がない部署に配属されることも良くある。部署異動もあまりないので、嫌な仕事を一生強いられる感に苛まれる人も少なくないみたい。ああ、可哀想。 #商社マン #就活 #RT希望 #フォローミー
8時間前
クリーク・アンド・リバー社 シェフ事業部 【外食企業、全席禁煙にカジ!】2020年に東京オリンピックがあることもあり、話題となっている禁煙問題。どうやら、外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めたようです!... https://t.co/C9N6NWZvXr
9時間前
shige_mom@横浜マラソン出るやで 【悲報】ケンタッキーやデニーズなど全店禁煙へ。外食業界、続々とカジ- IT速報 https://t.co/h92T8fCVgS
13時間前
こぐれ 選挙を毎日やったら、外食業界が大繁盛するんじゃないのかな????
14時間前
えろねっと 【外食業界】ケンタッキーやデニーズ  各社、全席禁煙へwwwwww https://t.co/VWjEsSKIo7
14時間前


外食業界 関連のブログ
( 出典 http://www.ameba.jp/

外食業界で働く」を楽しもう
~外食産業の失われた輝きを取り戻せ!!~ IT業界から外食企業であるユナイテッド&コレクティブ に転身した人事マンによるブログ
太陽ファームが日本経済新聞に掲載されました!
・・・トを抑えるため屋根と壁に厚さ50mmの断熱材を使用したり、自動制御の空調設備を導入したりする最新鋭の施設です 養豚事業者は全国的に減少傾向にあります! その一方、豚肉は外食業界や家庭料理での需要が旺盛で、国内流通量が増えて・・・[2017年07月09日]
環境変化に泣かされる商品、対応する商品
・・・リプチ」の握りを販売した。 「シャリ野菜ビントロ」などの味は酢漬け大根とネタが良くマッチ して美味しい。 健康意識の高い消費者に炭水化物を減らした「糖質抑制メュー」は外食業界で広がっており、今までのシャリの概念はそこには・・・[2017年10月22日]
いつか日本中の飲食店が「全席禁煙」へ
こんばんは、ライター/ライティングサポーターの三村 真佑美です。 本日は、「外食、全席禁煙にカジ」という記事をご紹介します。 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。 ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り・・・[2017年10月21日]
2017/10/16
・・・り上げデータの事をいいます! コンビニやスーパーで、何がどれだけ売れたかをコンピュータで管理していて、マーケティングをするのにとても重要になるんです そのPOSデータが外食業界でも活用されています 接客スタッフに小型センサ・・・[2017年10月16日]
糖質制限市場が急上昇 糖質制限が日本を救う
・・・市場ともいうべき巨大マーケットが形成されている。 糖質制限の第一人者の江部康二医師は 糖質制限の市場は、もっともっと大きくなるでしょうと。 ビール、外食業界、調味料、ありとあらゆるものが今、開発されてい・・・[2017年05月24日]
移動販売車ウォッチング
・・・、まず、コンビニだが、ある意味軽食ならまだしも、食事として最も食べたくない存在と思っているので、500円前後でも高いと思うし、ほぼ食べない。 次にビル内の食堂だが、一応外食業界を経験している身からすると、レトルトや缶詰や既・・・[2017年03月22日]
“金井塾"塾長のニックネームは?
・・・書いた。 体制側(大手企業)に居ながら、若手の幕末の志士たちに、世界情勢を教え、生き方戦い方を伝授する。幕府から大金をせしめて軍艦をつくったりもする。 その姿が、いまの外食業界の体制内改革を目指す金井さんと生き写しではない・・・[2008年10月14日]
金井伸作さんグループ総本山の南青山「FATGROOVE」
・・・ーチさせられました。 金井さんは、ワールドスタンダードで勝負できる新しいタイプの外食経営者として、私は注目している。来年、業界を騒がせるに違いない。 楠本さんと並んで、外食業界と料理界の架け橋役でもある。業界だけでまとまっ・・・[2010年12月12日]
院内クレンリネス
こんにちは 院長の小川です。 突然ですがクレンリネスという言葉をご存知ですか? 外食業界、ホテル業界では清潔維持を標準化するキーワードとして定着しているそうです。 清掃業界では〝予防清掃〟と言われています。 汚れ・・・[2017年09月10日]
陽が沈む 斜陽産業 陽は昇る? ~斜陽産業を考える『そこまで言っ・・・
・・・制はいいことなのに、居酒屋さんにとっては向かい風なのですね)。 大口宴会が減少し、3~4人の小口需要が増え、2016年の市場規模は前年比4.9%減。 そこで外食業界復興会議が招集された(番組のVTR)。 ・・・[2017年10月10日]


外食業界 関連の写真

外食業界 関連
( 出典 https://dot.asahi.com/

“パンなし”バーガーに“シャリなし”寿司…低糖質フードの進化がスゴイ
はFood Watch Japan編集長の齋藤訓之(さとし)さん(53)だ。最も早く低糖質に着目したのはビール業界だったと言う。「最近は外食業界において、低糖質食への対応が定着してきています」(齋藤さん) 白米
(Mon Oct 23 20:30:00 JST 2017) 
すき家、ココスを傘下に持つゼンショーの心変わり
http://dot.asahi.com/toyo/2017070300089.htmlすき家、ココスを傘下に持つゼンショーの心変わり小川会長はジェフ加盟を機に、人手不足など外食業界
(Tue Jul 04 01:30:00 JST 2017) 
プレミアムフライデー、どう過ごす?「飲みには行かない」が過半数
ざまな企業がプレミアムフライデーに向けたキャンペーンを企画しているが、特に大きな期待を寄せるのは外食業界だろう。夜の開店時刻を早めるなどして、15時前後から割安メニューや限定メニューを提供することを宣伝す...17年2月24日(金)、ついに「プレミアムフライデー」が導入される。経済産業省と経団連、業界団体などが協力して進めるこの施策、月末の金曜日の退社時間を早めることで余暇を増やし、消費を促...
(Thu Feb 23 22:29:53 JST 2017) 
国内最大級「BtoBプラットフォーム 受発注」買い手企業2,000社、40,000店舗を突破!
注」の利用企業数が、買い手企業2,026社、店舗数41,068店舗(2016年12月末)に拡大し、2016年の累計流通金額が1兆3,847億円に到達した ことをお知らせいたします。 当社は、2003年から外食業界における受発注業務をIT化し、発注から支払金額確定までをWeb上で総合管理す...の受発注業務の効率化だけでなく、原価管理などの計数でのデータ管理、数字の可視化による経営体制強化...
(Wed Jan 11 20:10:02 JST 2017) 
「軽減税率」導入なら外食、スーパーは大混乱?
ビニで販売されるファストフードに、軽減税率が適用されれば、コンビニに客が流れてしまう。「10年前ならコンビニのファストフードは敵ではなかった。しかし最近のモノは品質が上がっていて侮れない」と、外食業界の関係者は不安の色を隠さない。 海外
(Tue Jan 28 02:30:00 JST 2014) 





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