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外食各社、全席禁煙にカジ 日本KFCやデニーズ :
 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り組んできたが、日本KFCホールディングスやファミレス「デニーズ」 ...and more ».....
- 日本経済新聞
【IoT業界探訪vol.16】ボタン一押しで困りごとが解決! 「MAGOボタン」が実現したシニア向けサポートネットワーク(前編)
 様々な事業者の方から、シニア向けにネットワーク端末を販売するための相談を受けましたが、ファミレスの呼び出しボタンぐらいのシンプルさでなければ、IT機器と距離を置きたがる70歳以上の方には扱えません。 編集部. コンセプトは非常に明快ですね。それを実際に制作する ........
- ロボスタ
国内大手外食産業
 こんな会社ですファミリーレストラン業態日本最大手の企業です。ブランド力のある業態を運営しています。2011年10月より大手米国系のベイン・キャピタルの傘下となり、米国マクドナルドの前社長、大手外資系証券会社出身者等、業種を超え、多くの社員が経営に参画してい ........
- Web担当者Forum (プレスリリース) (ブログ)
人手不足で選別進む「生き残る企業と社員」
 飲食、運送業界などの人手不足が深刻だ。営業時間の短縮や料金値上げなど、 ... ファミリーレストランチェーンのすかいらーく(本社・東京都武蔵野市)は2016年12月、全国に展開する店舗の大部分で24時間営業をやめることを決定した。日本マクドナルド(同・東京都新宿区) ........
- 読売新聞
逆転の過去最高益。「すかいらーく」がファミレス業界で勝てたワケ
 当サイトの記事「消え行く24時間営業。なぜ深夜のファミレス需要は減ったのか?」で、人件費の削減と若者たちの需要低下で24時間営業を次々と取りやめているファミレス業界の厳しい現状をお伝えしましたが、いま、ガストやバーミヤンでおなじみ「すかいらーく」グループの業績 ........
- まぐまぐニュース!
若者の「胸」への関心低下でもフーターズは日本では拡大戦略
 チアリーダーをイメージした「HOOTERS GIRL(フーターズガール)」で知られる、アメリカン・カジュアルダイニング&スポーツバーのフーターズは年内に新店舗をオープンする。今後数年で、日本での店舗数を10以上に増やす方針だ。激しい競争が続く日本の25兆円外食市場で、 ........
- BUSINESS INSIDER JAPAN
ガストを中心に好調だったファミレス業界 居酒屋チェーンとは明暗
 これまでジャンル別チェーン店&サービスと様々な対決を紹介してきたが、その他の業種・業界はどうなっているのか!? ビジネスリサーチ・ジャパン代表の鎌田正文氏に話を聞いた。 「まず、昨年元気だったのはファミレス業界ではないでしょうか。代表的なのが『すかいらーく』 ...ファミレス業界と居酒屋チェーンの明暗…消費減速で成否のカギを握るのは!?ニフティニュースall 1 news articles ».....
- livedoor
米国のファミレスが苦戦している、3つの理由 (1/5)
 社員を使えば長時間労働の問題に直面し、アルバイトを確保するのにも深夜手当などの人件費がかさむ。客が少ない深夜に営業するビジネスモデルそのものが限界に来ている。 そんな日本のファミレス事情だが、実は、米国でもレストラン業界は厳しい状況に喘(あえ)いでいる。and more ».....
- ITmedia
堀江貴文氏、サブライム花光氏らが登壇。“飲食店の本来の姿”が、生産性を大きく変える~『FOODIT TOKYO 2017』レポート(前編)
 飲食業界が抱える生産性への課題は、単にコストダウンや人手不足に対応するといった話に納まるものではなく、もっと根深い要因があるようだ。 ... 中村「1970年代、今の大手外食企業となっているファストフード、ファミリーレストラン、居酒屋などが生まれました。おそらく日本の ...and more ».....
- フーズチャネル
韓国のファミレス業界は下降の一途 コスパの悪さを指摘する声多数
 またある業界関係者は、同様の理由に加え「グルメ番組の流行などにより消費者ニーズが多様化したこと」を原因の一つに挙げた。会社員のキムさん(32)は「外食することがあればネットで人気のおいしいお店を探すので、あえて個性もなくコスパも低いファミレスには行かない」と ...and more ».....
- livedoor
従業員が「受動喫煙」から守られるべきは「飲食店」も例外ではない
 受動喫煙防止強化については飲食店業界からの抵抗も根強く、その理由は喫煙者の客離れに対する危機感が大きい。中小の飲食店や事業所などに対しては、喫煙室を作っての ... この調査をした研究者は、ファミリーレストランという業態のため、子どもを含む家族連れが禁煙化された店舗を積極的に選んだので ...and more ».....
- Yahoo!ニュース 個人
シニア世代を奪い合い? コンビニ・外食が採用強化
 人手不足が深刻化する中、小売りや外食チェーンなどでシニア世代を積極的に採用しようという動きが広がっている。コンビニエンスストアやファミリーレストランといえば、若者のアルバイトというイメージが強かったが、今後はシニアが活躍する舞台の一つになりそうだ。 コンビニ ...and more ».....
- BIGLOBEニュース
8月の外食売上高、12カ月連続プラス
 ただ、リオデジャネイロ五輪の開催で低調だった昨年に比べ客足は上回った。 業態別では、ファストフードが4.9%増だった。日本マクドナルドが展開した地域対決のキャンペーンのほか、業界全体で夏の新メニューが好評だった。ファミリーレストランは2.1%増。天候不順で客足が ...and more ».....
- 日本経済新聞
ファミレス「24時間営業」撤退、はたして「生産性」は上がるのか?
 つまりファミレス業界はかなり以前から深夜営業の見直しを検討してきたのであって、電通問題を受けて急いで対応を決めたわけではないのだ。では、なぜファミレス各社は、深夜営業の見直しを進めてきたのだろうか。最大の理由は、客数の減少と人手不足である。and more ».....
- 現代ビジネス
「鳥貴族」がワタミをついに追い抜いた理由
 それは低価格ながら「国産食材100%」など高品質で特徴のあるメニューを取りそろえ、業界他社の追随を許さないビジネスモデルを構築したことだ。鳥貴族は「ファミレス業界におけるサイゼリヤ」の立ち位置を居酒屋業界で実現しようとしている。外食業界を30年以上にわたって ...and more ».....
- 東洋経済オンライン


ファミレス業界に関すると思われる本


twitter ファミレス業界 周辺の話題

masa@三国志大戦勢 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り組んできたが、日本KFCホールディングスやファミレス「デニーズ」も新たに全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており・・・
5時間前
俵谷 龍佑@音楽イベンター/ブロガー RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
15時間前
竹原万葉 RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
16時間前
francois RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
17時間前
yukihisa08 RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
17時間前
チ ゙ RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
17時間前
佐々木慧太 RT @TwinTKchan: 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps:…
18時間前
タクスズキ@プロブロガー 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ファミレス「デニーズ」も全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており、取り込みに失敗すれば中期的な成長はできないと判断したhttps://t.co/u67Dz5xm24
18時間前


ファミレス業界 関連のブログ
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最後
・・・スしなくちゃいけない理由なんてないでしょ。 ファミレスは子連れ客ばっかり優遇してるけど、 こんな子連れ客を優遇したところで何のメリットがあるの? 子連れ客を優遇しすぎなファミレス業界に文句を言いたくてしょうがない。 「子供・・・[2017年08月30日]
アルコ&ピースさんと☺岡井千聖
皆さんこんにちはー 今日は昼間から、 収録をしていました~~ 番組名はね CSテレ朝チャンネル1 「アルコ&ピースの業界!ワークプリーズ~ファミレス業界~」です 放送日は4月25日(土) 22時30分~23時00分です ・・・[2015年04月07日]
某ファミレスのガチャガチャをレビュー(再掲載)
・・・ーカー名である「NHI CORPORATION」で調べてみましたが詳しいことがわかりませんでしたが 裏面に親会社の名前がしっかり入っているので 自社製品だと思われます ファミレス業界もガチャガチャの世界に参入する時代のよう・・・[2017年09月07日]
深夜のファミレス常連客
ここ数年、人気が下降気味のファミレス。 今から20年以上前、ファミレス業界はまだまだ元気だった頃、私は16から22歳までファミレスでバイトをしていた。 高校を卒業してからは、時給が良い、夜21時から朝6時まで働いていた。 深夜は・・・[2017年07月20日]
ロボット化できない目標
・・・っては、家賃が発生しています。 そんな理由から、どうしても仕方ないんです。 ヒトを1人雇うのは 年間にすると、車何台か買えちゃうから、なかなかシビアです。 ファミレス業界に限らずです。 人口が減少していて、顧客・・・[2017年06月15日]
【September】気になるスイーツたち♡
・・・です!!! またまた美味しそうな秋にぴったりな新たな味や秋限定のクレープもやってるみたいなので要CHECK そして、ここも忘れてはいけません セブン&アイ系列のファミレス業界大手のデニーズに 紫芋スイーツが登場しち・・・[2015年09月15日]
ロックオン
・・・は、ま、別の問題で潰れること必至だろうし。 非常に難しい問題だ。 えらいもんで最近では、見つけた瞬間「ああ、危ないぞ」と察する事が出来る境地にまで達してきてしまった。 ファミレス業界からコンサルタントのお話をいただければ、・・・[2014年09月19日]
■【ファンタジーワールド】KING OF THE PIRATES
・・・新たな柱となる 非アルコール業態、 エンターテイメントファミレスを 早く出店したくなりました。 ・・・と言うか!? 早く出店しなくてはいけなうと確信しました。 成熟したファミレス業界に我々新参者が 真正面から普通に参入して・・・[2011年05月08日]
「すかいらーく」全店廃止???
・・・店舗から順次、低価格メニューで人気を集めている「ガスト」やイタリア料理の「グラッチェガーデンズ」、都心型ファミレス「ジョナサン」などに転換し、収益力を高める方針だ。 ファミレス業界では先駆け的存在のすかいらーくは1970・・・[2008年11月23日]
お客様は声をかけるタイミングをはかっている。
・・・は、茨城の「坂東太郎 」が「女将さん」制度を採用し、お客様の顔を覚え、仲良くなることにより、リピート客を増やす取り組みをしています。 最近の画一的なマニュアル接客化したファミレス業界に新しい風を吹き込ませています。 なにも・・・[2007年11月23日]


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中国で日本のファミレス死屍累々の中、サイゼリヤ一人勝ちの理由
中国で日本のファミレス死屍累々の中、サイゼリヤ一人勝ちの理由, http://dot.asahi.com/dol/2017102300064.html中国で日本のファミレス死屍累々の中、サイゼリヤ一人勝ちの理由サイゼリヤ」だけが成功を収め
(Mon Oct 23 23:58:07 JST 2017) 





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