ファミリーレストラン業界に関する情報です

コスパのサイゼリヤ、店舗数のすかいらーく。ファミレス業界の復活は本物か？＝栫井駿介 | マネーボイス 　  一時は鳴かず飛ばずだったファミレス業界が再び息を吹き返しているようです。その中でもおいしい銘柄はどこなのか？次の成長企業を見つける足がかりを掴みます。..... - まぐまぐニュース！

飲食チェーン元カリスマ副社長が新橋で開いた居酒屋が画期的な理由（BUSINESS INSIDER JAPAN） 　  人手不足に市場縮小などさまざまな問題を抱える飲食業界。そんな業界の一線で働いた後、飲食業界の課題を解決するビジネスモデルを作ろうと自ら店を開いた人がいる。..... - Yahoo!ニュース

ファミレスが退潮、飲食店の「狭小化」がさらに進む事情 　  先進国のなかでいま、日本は最も安く外食できる国の一つになっていると言われる。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が指摘する。 ＊ ＊ ＊ 早いもので、気づけば ........ - BLOGOS

すかいらーくやサイゼリヤも売上に陰り 人手不足の解決策が見つからず 　  すかいらーくやサイゼリヤなどのファミレスの売上に、陰りが見えているそう。飲食業界全体を取り巻く慢性的な「人手不足」が原因ではないかと筆者。しかし解決策が見つかっ ........ - livedoor

【読書感想】居酒屋チェーン戦国史 (1/2) 　  居酒屋チェーン戦国史 (イースト新書) 作者: 中村芳平 出版社/メーカー: イースト・プレス 発売日: 2018/10/07 メディア: 新書 この商品を含むブログ (2件) を見るKindle版も ........ - BLOGOS

【キュラーズ】スマホから24時間申込可能なオンライン契約サービスをスタート 　  ...... - CNET Japan

脱プラスチック、木材ストローが世界初の量産化へ 　  世界的にプラスチック製ストローの使用をやめる動きが広がる中、「木材のストロー」の量産化が発表されました。 注文住宅を手掛けるアキュラホームは、間伐材を利用した ........ - TBS News

パンの歴史こそヒトの歴史！焼きたてメロンパン、チーズ蒸しパン…平成に起きた「パン」10大ニュース 　  2019年4月30日をもって「平成」が終わりを迎え、新元号に変わります。みなさん「平成最後の◯◯」と称してそれぞれに楽しんでいらっしゃるようなので、私も「平成最後の ........ - livedoor

紙ストロー生産追いつかず…プラスチックの変更続々 　 - 社会  日刊スポーツプラスチックから紙のストローへ。外食産業やホテル業界を中心に、今年の夏からこんな動きが加速し始めている。きっかけは今年7月、米コーヒーチェーン大手の「スターバ ........ - 社会 - 日刊スポーツ

海外勢上陸ラッシュで地位向上? 日本のハンバーガー業界に起こった歴史的な出来事 (1/2) 　  数年前、日本に相次いで上陸した外資系ハンバーガーレストラン。各店の“その後”を追跡中の“ハンバーガー探求家“松原好秀さんは、「カールスジュニア」(Carl's Jr.)の日本 ........ - BLOGOS

ファミレスの勢いが止まらない。ガストを筆頭に各社が復活の兆し (1/2) 　  ファミリーレストラン各社の業績が好調です。これを受け、「ファミレス戦国時代が再び到来」とするのは、店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さん。佐藤さんは自身の無料 ........ - BLOGOS

グルメ：老舗レストランが長らく人気の理由① 西洋と東洋を融合したアプローチ 　  ミシュランにふさわしいレストランから街角の屋台に至るまで、香港にはアジア屈指の多様な食環境が整っています。この街が提供する食の選択肢は非常にバラエティーに ........ - 海外旅行情報 Risvel（リスヴェル）

最後までアツアツ ふらんす亭創業者が仕掛ける新型ステーキ店 　  レストラン向けに業務用冷凍ソースの製造・販売などを手掛けるオリエンタルフーズ（埼玉県川口市）は、自分の好きなように焼き加減を調整できるステーキ店「MANDYS ........ - ニコニコニュース

年商55億「串カツ田中」社長が登場、居酒屋業界のタブーを破る戦略とは!? 『坂上＆指原のつぶれない店SP』 　  坂上忍と指原莉乃がMCを務め、「つぶれそうでつぶれない店」をテーマに、世の中の“お金ミステリー”を解明するバラエティ『坂上＆指原のつぶれない店』。2018年11月25日( ........ - music.jpニュース

飲食店「完全禁煙化」で生き残る店、死ぬ店 　  カフェ・ベローチェが、ドトールコーヒーやスターバックスコーヒーをおさえて顧客満足度1位を獲得し、注目を集めている。 日本生産性本部・サービス産業生産性協議会が発表 ........ - ニコニコニュース

「捨てる費用」まで織り込み済み。コンビニで当たり前に行われていること＜賞味期限のウソ＞ 　 - 井出 留美  BLOGOSまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国・日本。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めて ........ - 井出 留美 - BLOGOS

記者の目：外国人受け入れ／下 企業の現場から 活躍できる制度設計を＝今村茜（東京経済部） 　  仕事途中にコンビニに寄ると、カウンターでレジを打つ従業員の名札につい目が向く。都心では多くが外国人で、名前は中華系、ベトナム系などさまざまだが、丁寧な日本語で ........ - 毎日新聞

味の素 ２０３０年をめどにグループのプラ廃棄ゼロへ 　  味の素が２０３０（平成４２）年をめどに、グループでプラスチックの廃棄をゼロにする目標を掲げたことが２８日、分かった。プラスチックごみによる海洋汚染の深刻化に対応…..... - 産経ニュース

ティラミスはなぜ流行った？ 大ブームになった3つの理由 　  電車に乗れば、いろいろなファッションの人に出会う。ファッション雑誌に登場するような流行のファッションに身を包んだ人もいれば、近頃あまり見かけなくなったバブル時代の ........ - ダ・ヴィンチニュース

WILLER、東京レストランバスに新コース – 旅行業界・航空業界 最新情報 　  WILLERは、12月1日から和食のコースを提供する2台目の「東京レストランバス」の運行を開始する。10月5日開始の1台目は通年運行で現在ランチ・ディナーでフレンチ ........ - 航空新聞社

写真と実物が違いすぎる「ガスト」が、それでも集客できる理由 　  飲食業界の中でも顧客獲得競争が激化していると言われている「ファミレス」。同業界で集客力No.1を走り続けるのが、すかいらーく系列の「ガスト」ですが、その勝因は一体 ........ - BLOGOS

外食業界の未来を創る、ロイヤルホールディングスの挑戦。新店『大江戸てんや』の狙いは？ 　  ファミリーレストラン『ロイヤルホスト』、天丼チェーン『天丼てんや』などを展開するロイヤルホールディングス株式会社の攻めの挑戦が続いている。『ロイヤルホスト』の24時間 ........ - Foodist Media

居酒屋から日本を元気にする！第13回「居酒屋甲子園」全国大会レポート 　  共に学び、共に成長し、共に勝つ」を理念におき、“居酒屋から日本を元気にする”ことを目的として開催されている「居酒屋甲子園」。 地方大会を勝ち抜いた店舗が結集して、 ........ - クックビズ

ファミレス業界で遂に解禁！カルビーアンテナショップで人気No.1「ポテりこ」11月2日（金）より全国のトマト＆オニオン店舗で限定販売開始 　  株式会社トマトアンドアソシエイツ（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：小林大二）が、全国55店舗を展開する洋食レストラン「トマト＆オニオン」では、菓子・食品の製造・ ........ - アットプレス

なぜ？ 回転寿司のファミレス化が止まらない 　  大手回転寿司(ずし)チェーンが、寿司以外の「サイドメニュー」をどんどん充実させている。各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やし、あたかも「ファミリー ........ - 読売新聞

業態開発の時代が終わり、飲食店は2極化する。ロイヤルHDの実験店の場合～『FOODIT TOKYO 2018』レポート（前編） 　  外食産業のリーダーたちが登壇し、飲食店の未来を考えるカンファレンス『FOODIT TOKYO』。第4回目が9月13日に開催され、働き手の不足や市場の縮小など、外食業界の ........ - フーズチャネル

ファミレス戦国時代が再び到来 ガストを筆頭に各社が復活の兆し 　  「ファミレス戦国時代が再び到来」すると、店舗経営コンサルタントが指摘。ガストを筆頭に、ファミリーレストラン各社の業績が好調だという。サイゼリヤの2017年度 ........ - livedoor

そんな使い方があったのか！ 個室の可能性 　  カラオケボックスは歌う場所。カーシェアリングは移動手段。そんな本来の用途とは異なる利用が広がっています。カラオケをゲームや映画鑑賞のために、カーシェアを仮眠や ........ - Allantanys

【神奈川】逗子「想〜SOU〜」の地産食材たっぷりの限定麺を食べてきた！ 　  2018年11月～2019年8月までの1年間、ひと月に1店舗ずつ「ラーメンWalker神奈川2018」読者のために限定麺を作るスペシャル企画。共通テーマを元に、各店舗 ........ - ウオーカープラス

デニーズが売りの"生パスタ"をやめたワケ 　  今年3月、デニーズがメニューの半数以上を見直すという大改革を行った。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「外食産業はいま需要拡大が続いている。過去に例を見 ........ - BLOGOS

【連載 第1回】すかいらーく誕生前夜、激動の時代に生きた創業家四兄弟の戦前・戦後 　  日本を代表する外食企業である「すかいらーく」は長野県出身の4人の兄弟、横川端、茅野亮、横川竟、横川紀夫の4氏によって創業された。前身の「ことぶき食品」の設立 ........ - Foodist Media

24時間営業やめた“ロイホ”が増収の理由 　  ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」が売り上げを伸ばしている。昨年1月から全店舗で24時間営業をやめ、営業時間は短くなっているのに、なぜ好調が続いているのか。..... - BLOGOS

「働き方改革」最前線！人手不足に苦しむ外食産業が生き残る方法 　  少子高齢化と人口減の影響で、人手不足が最も深刻な外食産業。中でも24時間365日営業が当たり前になっている全国チェーンの状況は深刻だ。外食産業は「働き方改革」 ........ - M&A Online

すかいらーく元社長が退任後、75歳でカフェを起業したワケ 　  The News Masters TOKYO 中学卒業後に働いた築地で得た一生もののポリシー「お客さんが欲しいものを売れ」 資金を捻出して背水の陣で挑んだ「すかいらーく」 75歳…..... - www.fnn.jp

飲食店でプラスチックストロー廃止の動き広がる。なぜストローはダメ？ その理由 　  『スターバックス』などの大手飲食店を中心に、プラスチック製ストローを廃止する動きが広がっている。環境問題に配慮した動きとして世界的にも注目されているが、そもそも ........ - Foodist Media

ファミレス店舗に燃料電池、業態とマッチしガス使用量12％減 　  『ガスト』や『バーミヤン』、『ジョナサン』などのファミリーレストランチェーンで知られる、すかいらーく。..... - 環境ビジネスオンライン

ファミレスのジョイフル、パートら1万7千人無期雇用へ 　  ファミリーレストランの「ジョイフル」などを展開するジョイフル（大分市）は１３日、パートタイムやアルバイトで働く約１万７千人を無期雇用に転換すると発表した。４月１日から ........ - 朝日新聞

「ガスト」で本格ピザ展開、宅配市場も取り込みへ 背景に軽減税率への対応も 　  既存店強化策の一環として「ピザ」を全面リニューアルし、宅配ピザ市場に触手を伸ばすのは、すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ガスト」だ。..... - 食品産業新聞社

【ザ・リッツ・カールトン バリ】権威ある「ワールドラグジュアリーホテルアワード」にて、アジアにおける「ベストファミリーリゾート」部門を受賞 　  年間を通じてトロピカルな気候のバリ島・ヌサドゥア地区に313の客室を有するザ・リッツ・カールトン バリ（所在地：インドネシア バリ島 ヌサドゥア、総支配人：カリム・タヤック） ........ - PR TIMES

ファミレスで贅沢飲みならロイヤルホスト！ めちゃうま料理満載でリッチ感最高 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はロイヤルホスト。リッチな印象がありますがお ........ - ASCII.jp

「主婦に支持されなければ失敗」すかいらーく元社長が考える生き残る店 　  The News Masters TOKYO 「喫茶店」は30年ほどで半減…今後の業界の行く末は？ 「高倉町珈琲」は価格で勝負しない。優先度は4番目とか5番目 外食の強みは「自然の ........ - www.fnn.jp

年末年始を休業する大手チェーン店が続出。飲食業界の「働き方改革」が活発化 　  年末年始は、飲食店にとっては、かき入れどきのシーズンだ。これまでは、大みそかから正月にかけても「営業が当たり前」になっていたが、今年は年末年始を休業する ........ - Foodist Media

ファミレスでがぶがぶ飲むならジョナサンがおすすめ！ おかわりが安くてオトク 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はジョナサン。リッチな印象がありますがお会計は ........ - ASCII.jp

ガストを中心に好調だったファミレス業界 居酒屋チェーンとは明暗 　  16年、ファミレス業界は元気だったと識者は話している。すかいらーくはガストを中心とした経営にシフトし、見事に業績回復を実現。逆に、居酒屋チェーンなどは不振が目立っ ........ - livedoor

外食産業市場規模は25兆6561億円 　  これによると、29年の外食市場規模は、1人当たり外食支出の増加、訪日外国人の増加や法人交際費の増加傾向などにより、前年比0.8％増の25兆6561億円と推計して ........ - 農業協同組合新聞

米国のファミレスが苦戦している、3つの理由 (1/5) 　  米国のファミリーレストランが苦戦している。日本と同じように“若者のファミレス離れ”が加速しているが、それだけではない。米国では3つの要因が重なって……。..... - ITmedia ビジネスオンライン

ガストでファミレス飲みが安くておすすめ！ 焼酎をドリンクバーで割る 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。..... - ASCII.jp

ファミレスで飲むならサイゼリヤが安くておいしくて最高すぎるっ！ 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はサイゼリヤ。..... - ASCII.jp

外食も「呉越同舟」 吉野家・ガストが共通割引券 　  吉野家ホールディングス（HD）とすかいらーくホールディングス（HD）は23日、「吉野家」や「ガスト」などで使える共通の割引券を発行すると発表した。市場飽和や人手不足で ........ - 日本経済新聞

“ファミレス飲み”はコスパ最強。「和食さと」で998円飲み放題を試してみた 　  群雄割拠する安酒場。お得においしく飲める酒場はどこなのか!? 安酒場好き180人へのアンケートと、酒場通の著名人の意見をもとに、1500円でコスパよく酔えるお店を ........ - 日刊SPA！

ファミレス「ジョイフル」北海道１号店、９月オープンに向け着々 　  ９月上旬、北海道に初上陸するファミリーレストラン「ジョイフル」の店舗外観が姿を現してきた。クリームとブラウンの２色の柔らかいコーポレートカラーに「Ｊ」をイメージしたロゴ ........ - 株式会社リアルエコノミー社

ジョイフル、ファミレスのフレンドリー子会社化 TOBで 　  ファミリーレストラン大手のジョイフルは12日、関西でファミレスなどを手掛けるフレンドリーを、TOB（株式公開買い付け）を通じて子会社化すると発表した。約15億円を投じ、 ........ - 日本経済新聞

ファミレス「ジョイフル札幌東苗穂」道内１号店きょう開店、「セントラルフィットネス」＆「サツドラ」も集積 　  エムジーリース（本社・東京都千代田区）が、札幌市東区東苗穂４条２丁目５ー１ほかで建設していた複合商業施設「アクロスプラザ東苗穂」が完成、９月５日にオープンする ........ - リアルエコノミー

吉野家「鶏すき丼」販売休止へ 人手不足にも食われ 　  外食業界を中心に人手不足による業績への懸念が深刻さを増している。吉野家ホールディングス（ＨＤ）は、平成３１年２月期連結決算で最終損益が６年ぶりの赤字になる ........ - 産経ニュース

逆転の過去最高益。「すかいらーく」がファミレス業界で勝てたワケ 　  当サイトの記事「消え行く24時間営業。なぜ深夜のファミレス需要は減ったのか？」で、人件費の削減と若者たちの需要低下で24時間営業を次々と取りやめているファミレス ........ - まぐまぐニュース！

ガスト、『有吉弘行のダレトク！？』で選ばれた没メニュー「さば味噌ドリア」を数量限定で販売！【すかいらーくホールディングス】｜外食・食品業界の新商品、キャンペーン、新メニュー情報｜ニュース｜ 　  2018 年 11 月 7 日 株式会社すかいらーくレストランツ 【脳が追いつかない？】 和と洋のフュージョングルメ 「さば味噌ドリア」、爆誕！！！ 『有吉弘行のダレトク！？』で選ば ........ - フーズチャネル

絶好調「焼き肉」業界の“食べ頃”銘柄フルコース ＜株探トップ特集＞ | 特集 　  既存店１２ヵ月連続増「物語コーポ」、無煙ロースター「ＳＨＩＮＰＯ」など好調企業のイチオシは？― 焼き肉業界が元気だ。ファミリーレストラン業態のなかで、焼き肉部門の売上 ........ - 株探ニュース

【北海道震度６強地震】ロイホやモスバーガーで臨時休業 　  ６日未明の北海道地震の影響は外食業界にも波及している。ロイヤルホールディングス（ＨＤ）によると、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」「天丼てんや」など２４拠点…..... - 産経ニュース

外食産業市場、24カ月連続で前年同月売上を上回る 60代男性のリピート利用率は87％ 　  外食の回数とリピート利用率で見ると、いずれも男性の方が高く、40代以上の男性では外食の8割が「リピート利用」であることがわかった。..... - MONEYzine

１２月までに２４時間営業廃止＝業界初－ニッポンレンタカー 　  レンタカー大手のニッポンレンタカーサービス（東京都千代田区）は１１日、２４時間の終日営業を１２月１０日までに全ての店舗で終了すると発表した。従業員の仕事と家庭 ........ - 時事通信ニュース

18年7月外食市場動向、焼肉の売上げ昨対増もやや失速気味、曜日周りと天候の影響も 　  日本フードサービス協会(JF)が27日に公表した7月分の外食産業市場動向調査によると、ファミリーレストラン(FR)焼肉の売上高は前年同月比2.0%増となり、20カ月連続で ........ - 食品産業新聞社

デニーズでファミレス飲み！ プレモル飲めて料理が超おいしくてオススメ 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はデニーズ。ちょい飲みや1人飲みにも使えます。..... - ASCII.jp

すかいらーく、プラスチック製ストロー廃止へ 国内外食大手では初 　  ファミリーレストラン「ガスト」や「ジョナサン」を運営するすかいらーくホールディングスが、２０２０年までに国内外の約３２００店でプラスチック製の使い捨てストローの…..... - 産経ニュース

【イケア】、ＮＹマンハッタンに新コンセプトで超小型のプランニング・スタジオを出店！ 　  世界最大手の家具チェーンのイケアが新コンセプトストアでニューヨーク・マンハッタンに初出店する。３日に発表されたプレスリリースによると「イケア・プランニング・ ........ - BLOGOS

イケアが原宿に出店決定 2020年に向けて北欧ブームが来るか？ 　  スウェーデン発祥のイケアが初めて東京都心部に出店する。JR原宿駅・東京メトロ明治神宮前から徒歩1分の立地で、開業は2020年春の予定。..... - BCN＋R

1000通りの味付けが楽しめる“セルフ式” 串揚げ・串天食べ放題専門店「お野菜たっぷり 串揚げ・串天ブッフェ くし葉（くしよう）」11月23日(金)11時 横浜ワールドポーターズ5階にてオープン！ 　  ニラックス株式会社のプレスリリース（2018年11月22日 11時00分）1000通りの味付けが楽しめる“セルフ式” 串揚げ・串天食べ放題専門店[お野菜たっぷり 串揚げ・串天 ........ - PR TIMES

ファミリーレストラン／8月既存店サイゼリヤのみダウン、4社増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.8％増、セブン＆アイ・フードシステムズ3.2％増、ジョイフル1.7％増、 ........ - 流通ニュース

「ロイヤルホスト」一斉休業日導入、“完全キャッシュレス”実験店に手応えも/ロイヤルHDの働き方改革 　  完全キャッシュレス、セルフオーダー採用の実験店舗「GATHERING TABLE PANTRY(ギャザリングテーブルパントリー)馬喰町店」をオープンし、従業員の業務負担軽減と ........ - 食品産業新聞社

「現金お断り」の成果、大手ファミレスのロイヤルの手応え 　  現金お断り――。ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」を運営するロイヤルホールディングスが2017年11月に東京・中央区に出店した「GATHERING TABLE PANTRY ........ - 日経xTECH

ファミレスでせんべろ！ ジョナサンは250円のおつまみが神 　  お店で1000円程度の予算で心地よく飲む「せんべろ」。酒好き記者がファミレス「ジョナサン」でせんべろ体験。はたしてどれだけ満足できるか。 (1/2)..... - ASCII.jp

外食産業、「居酒屋」一人負けはいつまで続く？ 　  日本フードサービス協会によると、3月の外食市場の総売上高は前年同月比4・6％増だった。月後半に気温が上昇して暖かい日が続き、花見需要での売り上げが伸びた。..... - ニュースイッチ Newswitch

ファミレスで子供が泣くのはマナー違反？店側の見解は 　  小さな子どもがいる家族には、おしゃれなレストランでゆっくり食事…なんて夢のまた夢。外食の場所が限られる子ども連れにとって、気軽に利用できるファミリーレストランは ........ - BLOGOS

ファミリーレストラン／2月既存店売上ロイヤルホスト6.4％増、ジョイフル2.5％増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく0.8％減、サイゼリヤ0.5％減となった。..... - 流通ニュース

「実は日本の飲食業界の未来は明るい」――人材不足に悩める飲食業界で「クックビズ」が見出した答え 　  2869万人――これは2017年に日本を訪れた外国人観光客の数だ。1人あたり平均15万円以上を国内で消費し、また7～8割は“日本の食事”を観光目的にしているという。..... - GetNavi web

月額会員制カフェが人気、飲食業界で「定額制」がはやる理由 　  近年、注目を集めている「定額制サービス（サブスクリプション）」をご存じだろうか。その名の通り毎月決まった金額を支払うことで、さまざまなサービスを受けられる、という ........ - ダイヤモンド・オンライン

【１０％への壁 消費増税まで１年】（上）スーパー、軽減税率手探り 持ち帰り？外食？申告次第 　  横浜市郊外の大型スーパーに設けられたイートインコーナーは、家族連れの買い物客でにぎわっていた。９月下旬。消費税増税まであと１年余りだ。週末に長女（３）を連れて ........ - 産経ニュース

受動喫煙防止法が成立 外食大手は“全面”へ取り組み加速 　  受動喫煙対策を強化する改正健康増進法の成立に先駆け、外食産業では、大手チェーンを中心に既に全面的な禁煙への取り組みが始まっている。顧客からの禁煙の要望が ........ - SankeiBiz

バーミヤンの100円酒がコスパ良すぎてハマる！ 中華料理ファミレス飲みを満喫した 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はバーミヤン。..... - ASCII.jp

横川竟（1）10年前の解任劇 社員思い和解案拒否 80歳、カフェ経営で理想追求 　  今からちょうど10年前の2008年8月。僕は兄弟で作り上げた日本最大のレストランチェーン、すかいらーくの社長兼最高経営責任者（CEO）を解任された。正確に言うと自ら ........ - 日本経済新聞

ジョイフル／関西のファミレス「フレンドリー」を15億円で子会社化 　  ジョイフルは5月12日、関西でファミリーレストランを展開する「ジョイフル」の普通株式を公開買付けし、子会社化すると発表した。1株につき100円で、最大で1545万7714株 ........ - 流通ニュース

韓国からファミレスが次々と消えた理由＝韓国ネット「韓国人に似合わないことはやめよう」「昔はラグジュアリーな文化だと思ってたけど…」 　  1日、韓国・聯合ニュースは、かつて隆盛を誇った韓国のファミリーレストラン業界が今や下降の一途をたどっていると報じた。写真はOUTBACK STEAKHOUSE。..... - Record China

ファミレス「24時間営業」撤退、はたして「生産性」は上がるのか？（加谷 珪一） 　  ファミリーレストラン大手が相次いで24時間営業の見直しに動き始めている。日本では長時間労働が社会問題化していることもあり、外食大手の動きは概ね好意的に ........ - 現代ビジネス

お客様の人生に寄り添い食の豊かさを提案したい、すかいらーくが目指す顧客との関係 　  ファミリーレストランの顧客は同一人物が仕事の合間のランチに使うこともあれば、家族との夕食を目的に使うこともある。多様な利用が当たり前だからこそ、各「瞬間」の行動 ........ - MarkeZine

ALL1,000円以下＆ぶどう満載！ 秋のファミレスデザート大集合 　  ファミレス各社では、9月から季節限定でぶどうデザートを発売しています。味だけでなく、見た目にもかわいい品々が目白押し。おしゃれなカフェやパフェ専門店も顔負けの ........ - livedoor

すかいらーく、突然に減益の異変…5年連続客数減＆人件費率上昇で限界超え｜ビジネスジャーナル 　  ガスト」や「ジョナサン」を運営する、すかいらーくが正念場を迎えている。 2月14日発表の2017年12月期連結決算（国際財務報告基準／IFRS）は、本業の儲けを示す営業 ........ - Business Journal

ファミリーレストラン／9月既存店サイゼリヤのみダウン、4社増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく2.2％増、セブン＆アイ・フードシステムズ3.5％増、ジョイフル3.4％増、 ........ - 流通ニュース

ファミレスで泣く子どもは迷惑？店側に聞いてみた結果 (2018年8月29日掲載) 　  ファミレスで、子どもの泣き声を店長から注意されたというSNS投稿が話題に。BLOGOS編集部は、ファミレスチェーンに子連れ客への対応について質問。マニュアルはなく、 ........ - livedoor

日本フードサービス協会／9月の外食産業売上3.0％増、25カ月連続増加 　  日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売上状況は、前年同月比2.9％増と24カ月連続で前年を上回った。..... - 流通ニュース

日本フードサービス協会／8月の外食産業売上2.9％増、24か月連続増加 　  日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売上状況は、前年同月比2.9％増と24か月連続で前年を上回った。..... - 流通ニュース

「無添加国産小麦パン工房 うみねこ軒 」11月30日(金)より兵庫県神戸市 六甲アイランドにオープン 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、兵庫県神戸市の六甲アイランドに、「無添加国産小麦パン工房うみねこ軒」をリエゾンプロジェクト ........ - PR TIMES

ファミリーレストラン／7月既存店ジョイフル、ロイヤルホスト増、3社減 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.8％減、サイゼリヤ5.0％減、セブン＆アイ・フードシステムズ0.8％減と ........ - 流通ニュース

リンガーハット、なぜライバル不在？あり得ないほど難しいちゃんぽんのチェーン展開｜ビジネスジャーナル 　  ファミリーレストラン、牛丼、ハンバーガー、居酒屋、そしてラーメン……。これらの外食チェーンがライバルと熾烈な競争を繰り広げているのは、知っての通りだ。 しかし…..... - Business Journal

売上激減のミスド、「ゴハン」参入の裏にコンビニとの「共倒れ」…日本の消費者の根本的変化｜ビジネスジャーナル 　  居酒屋、ファストフード、ファミリーレストラン……今、外食産業全体が苦戦しており、さまざまな手法で生き残りを図っている。そうしたなかで大きな方向転換を行っているの ........ - Business Journal

楽天、すかいらーく系とポイントサービスで提携 　  楽天は2018年6月21日、すかいらーく子会社で外食事業を手掛けるトマトアンドアソシエイツとポイントサービスで提携したと発表した。トマトアンドアソシエイツが運営する ........ - 日本経済新聞

吉野家傘下のファミレス「ステーキのどん」「フォルクス」、７月から全面禁煙 　  吉野家ホールディングス（ＨＤ）は３１日、傘下のファミリーレストランチェーンの「ステーキのどん」「ステーキハウスフォルクス」で、７月１日から、全店終日全席禁煙にす…..... - 産経ニュース

定年延長、どうなる？ 世代交代や給与体系課題に｜出世ナビ｜NIKKEI 　  公務員の定年延長が検討されているって聞いたわ。定年退職する年齢を引き上げたり、定年制そのものを廃止したりする企業も出てきたようだけど、今後はどうなるのかな。..... - 日本経済新聞

串カツ田中が全店禁煙にした途端、スゴイ成果が出た…外食業界、一気に完全禁煙化の機運｜ビジネスジャーナル 　  串カツをメインに取り扱う居酒屋チェーン「串カツ田中」が、6月よりほぼ全店での全席禁煙に踏み切ったことは記憶に新しいだろう。運営元の串カツ田中ホールディングス（…..... - Business Journal

飲食店、キャッシュレス続々 注文も支払いもスマホで 　  来店客がスマートフォン（スマホ）やタブレット端末で注文し、決済までできる飲食店が増えている。人手不足や人件費の高騰が続く中、現金管理の手間を減らして業務を効率 ........ - 朝日新聞

デジタル広告によるO2O施策、来店計測の現状と今後 [インタビュー] 　  サイバーエージェントは、2023年までの国内O2O広告の市場規模予測を公表した。 調査結果の背景にある市場の現状動向や今後の可能性について、同社O2O戦略局 ........ - Exchangewire Japan

消え行く24時間営業。なぜ深夜のファミレス需要は減ったのか？ 　  ファミリーレストランが、今、続々と24時間営業から撤退していることをご存知でしょうか。その一番の理由は、従業員の「ワークライフバランスの推進」ということで間違いない ........ - まぐまぐニュース！

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