ファミリーレストラン業界に関する情報です

デニーズで1皿3672円！ 「肉の盛合せ」いかがですか？ 売り上げは計画比10倍、高級路線は定着するか 　  ファミレス業界で異例のヒットとなっているのがデニーズ新型店で提供されている「特製 お肉の盛合せプレート」だ。税込3672円。計画比10倍の売り上げは、大胆なブランド ........ - 日経ビジネス電子版

串カツ田中が切り開く“ファミレス酒場”という新境地：なぜ崖っぷちから逆転できたのか？ 　  居酒屋チェーン｢串カツ田中｣が快進撃を続けている。串カツ田中ホールディングスの2018年11月期の連結決算は、単独決算だった前期までと単純比較はできないが、東証 ........ - Business Insider Japan

10連休「追い風」に期待 ビール増産、外食・小売りは人手確保の動き 　 - 毎日新聞  毎日新聞改元に伴って27日から始まる10連休。企業は業種によっては書き入れ時となり、事前の増産や人手確保の動きが活発だ。 改元の祝賀ムードによる追い風を酒類や外食業界 ........ - 毎日新聞 - 毎日新聞

「串カツ田中」が繰り出す“ファミレス型”店舗は成功するか？ (2019年4月3日) 　 - エキサイトニュース  エキサイトニュース居酒屋チェーン「串カツ田中」を展開する串カツ田中ホールディングスが3月28日、群馬県前橋市にファミリーレストラン型の路面店をオープンさせ、業界内でも注目を集めて ........ - エキサイトニュース - エキサイトニュース

ファミレス・コンビニ全面禁煙前向き 喫煙室改装や店頭灰皿撤去 　  受動喫煙対策を強化する改正健康増進法の２０２０年４月の全面施行を控え、外食や小売業界で全面禁煙に向けた動きが広がっている。店舗を完全禁煙にする方針を明らか ........ - SankeiBiz

「サイゼリヤ離れ」はなぜ起こった？ 足が遠のいた人たちの本音（マネーポストWEB） 　  ミラノ風ドリア」をはじめ、低価格でイタリアンを楽しめるファミリーレストランとして知られる「サイゼリヤ」。若者を中心に人気が続いているかと思いきや、“客離れ”が進んでいる ........ - Yahoo!ニュース

１５歳のニュース：コンビニ、成長のビジネスモデル ２４時間営業曲がり角 人手不足に店主が悲鳴 　  便利さの象徴（しょうちょう）だったコンビニエンスストアの２４時間営業が、曲がり角を迎（むか）えている。深刻な人手不足で店主から悲鳴が上がり、コンビニの成長をささえ ........ - 毎日新聞

若者向け証券が船出､｢SBI＋Tポイント経済圏｣の同床異夢 　  編集部. Share to facebook. Share to twitter. Share to line. Share to hatena. 「ポイント投資」という言葉を聞いたことがありますか。現金ではなく、買い物 ........ - MONEY PLUS

コスパのサイゼリヤ、店舗数のすかいらーく。ファミレス業界の復活は本物か？＝栫井駿介 　  一時は鳴かず飛ばずだったファミレス業界が再び息を吹き返しているようです。その中でもおいしい銘柄はどこなのか？次の成長企業を見つける足がかりを掴みます。..... - まぐまぐニュース！

ファミレスが退潮、飲食店の「狭小化」がさらに進む事情 　  先進国のなかでいま、日本は最も安く外食できる国の一つになっていると言われる。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が指摘する。 ＊ ＊ ＊ 早いもので、気づけば ........ - BLOGOS

外食市場／2018年「居酒屋」10年連続売上減少「ファミレス」客単価上昇 　  日本フードサービス協会は1月25日、2018年外食産業市場動向調査結果を発表した。..... - 流通ニュース

すかいらーくやサイゼリヤも売上に陰り 人手不足の解決策が見つからず 　  すかいらーくやサイゼリヤなどのファミレスの売上に、陰りが見えているそう。飲食業界全体を取り巻く慢性的な「人手不足」が原因ではないかと筆者。しかし解決策が見つかっ ........ - livedoor

他社のメーカーや異業種企業とのコラボ商品を開発したいですか？｜アンケート｜ 　  の味」「○○店監修」など、企業や業界の垣根を超えて、他社の食品や飲食店の人気メニューを再現したコラボ商品が登場しています。あなたの企業では、他社とコラボした ........ - フーズチャネル

2018年の外食市場は前年比2.3％増。「居酒屋」は10年連続で売上・客数ともに減少 　  2019年1月25日、日本フードサービス協会は2018年の外食産業市場動向調査の集計結果を発表した。同協会に所属する飲食店を調査し、売上高、客数、客単価の前年比 ........ - Foodist Media

ファミレス業界で遂に解禁！カルビーアンテナショップで人気No.1「ポテりこ」11月2日（金）より全国のトマト＆オニオン店舗で限定販売開始 　  株式会社トマトアンドアソシエイツ（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：小林大二）が、全国55店舗を展開する洋食レストラン「トマト＆オニオン」では、菓子・食品の製造・ ........ - アットプレス

24時間・365日営業がなくなる？元旦営業まだ続けますか？ 　  ファミリーマートをはじめとした、コンビニエンスストアの24時間営業の見直しが始まっている。業界最大手・セブンイレブン直営10店舗では、'19年3月末に、午前1時…..... - BIGLOBEニュース

ガストから名物ハンバーグが消え、ついにあのミラノ風ドリアも……!? 深刻なファミレスの人手不足・人件費問題 　 - wezzy｜ウェジー  wezzyさまざまな料理をリーズナブルに楽しめるファミリーレストラン。気軽に外食したいときには欠かせない存在となっているが、そんなファミレスは今、深刻な問題に直面している。..... - wezzy｜ウェジー - wezzy

外食業界の未来を創る、ロイヤルホールディングスの挑戦。新店『大江戸てんや』の狙いは？ 　  ファミリーレストラン『ロイヤルホスト』、天丼チェーン『天丼てんや』などを展開するロイヤルホールディングス株式会社の攻めの挑戦が続いている。『ロイヤルホスト』の24時間 ........ - Foodist Media

すかいらーくHD、『ガスト』など全店舗を禁煙に。進む飲食店の禁煙化、大手各店の状況は？ 　  2020年4月、従業員を雇っている飲食店を原則禁煙とする東京都の「受動喫煙防止条例」が施行される。これを受けて、早い段階から全面禁煙に踏み切る外食チェーンが ........ - Foodist Media

「デニーズはカラダに、おいしい」掲げ健康軸拡充、「ハンバーグ王決定戦」開催も/セブン&アイ・フードシステムズ 　  〈手作りでコンビニと差別化〉 セブン&アイ・フードシステムズは3月12日から、「デニーズはカラダに、おいしい」のメッセージを掲げ、主力業態のファミリーレストラン「デニーズ」 ........ - 食品産業新聞社

飲食チェーン元カリスマ副社長が新橋で開いた居酒屋が画期的な理由 　  人手不足に市場縮小などさまざまな問題を抱える飲食業界。そんな業界の一線で働いた後、飲食業界の課題を解決するビジネスモデルを作ろうと自ら店を開いた人がいる。..... - Business Insider Japan

3000円料理、ファミレスで人気 シニアの「胃袋」開拓 　  ファミリーレストランの客単価が上昇している。平日でも1食で3000円近い料理の注文が増えている。「とりあえずファミレス」といったコスパ重視の利用から、生活シーンに ........ - 日本経済新聞

業態開発の時代が終わり、飲食店は2極化する。ロイヤルHDの実験店の場合～『FOODIT TOKYO 2018』レポート（前編） 　  外食産業のリーダーたちが登壇し、飲食店の未来を考えるカンファレンス『FOODIT TOKYO』。第4回目が9月13日に開催され、働き手の不足や市場の縮小など、外食業界の ........ - フーズチャネル

ファミリーレストラン／1月既存店すかいらーく、ロイヤルホスト増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく2.4％増、ロイヤルホールディングス3.0％増と前年同期を上回った。..... - 流通ニュース

24時間営業をやめたファミレス＆ファストフード店、売り上げや満足度は向上した？ 　  人手不足や働き方改革により、さまざまな業界で24時間営業の見直しが進んでいます。大手ファミリーレストランやファストフードも深夜・早朝営業の短縮に取り組んできまし ........ - オトナンサー

すかいらーく元社長が退任後、75歳でカフェを起業したワケ 　  The News Masters TOKYO 中学卒業後に働いた築地で得た一生もののポリシー「お客さんが欲しいものを売れ」 資金を捻出して背水の陣で挑んだ「すかいらーく」 75歳…..... - www.fnn.jp

ファミリーレストラン／11月既存店すかいらーくのみ増、4社低調 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーくのみ0.7％増と前年同期を上回った。..... - 流通ニュース

ファミレスの勢いが止まらない。ガストを筆頭に各社が復活の兆し 　  ファミリーレストラン各社の業績が好調です。これを受け、「ファミレス戦国時代が再び到来」とするのは、店舗経営コンサルタントの佐藤昌司さん。佐藤さんは自身の無料 ........ - まぐまぐニュース！

ファミリーレストラン／2月既存店すかいらーく、デニーズ、ロイホ増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく3.3％増、セブン＆アイ・フードシステムズ0.1％増、ロイヤル ........ - 流通ニュース

客ごとにメニューが変わる すかいらーくの新システム 　  すかいらーくホールディングスがIT活用を加速する。顧客の属性や利用履歴などを把握し、テーブルの端末で「その人向け」のおすすめメニューを提案。外食業界で初めて ........ - 日経ビジネス電子版

なぜ？ 回転寿司のファミレス化が止まらない 　  大手回転 寿司 ( ずし ) チェーンが、寿司以外の「サイドメニュー」をどんどん充実させている。各社がラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やし、あたかも「ファミリー ........ - 読売新聞

日本フードサービス協会 2018年11月の外食産業市場動向 暖冬傾向で客足堅調、売上は前年を上回る | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  11 月は、土曜日が1 日少ない曜日回りであったが、暖かい日が多かったことや、週末の天候に恵まれたことなどから客足堅調、売り上げは101.１％と27 か月連続して前年 ........ - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

「働き方改革」最前線！人手不足に苦しむ外食産業が生き残る方法 　  少子高齢化と人口減の影響で、人手不足が最も深刻な外食産業。中でも24時間365日営業が当たり前になっている全国チェーンの状況は深刻だ。外食産業は「働き方改革」 ........ - M&A Online

米国のファミレスが苦戦している、3つの理由 (1/5) 　  米国のファミリーレストランが苦戦している。日本と同じように“若者のファミレス離れ”が加速しているが、それだけではない。米国では3つの要因が重なって……。..... - ITmedia ビジネスオンライン

ファミリーレストラン／10月既存店サイゼリヤ1.2％減、ジョイフル3.3％減 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.4％増、セブン＆アイ・フードシステムズ0.8％増、ロイヤルホスト2.0％ ........ - 流通ニュース

ファミリーレストラン／12月既存店すかいらーく、ロイヤルホスト増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく0.7％増、ロイヤルホールディングス2.0％増と前年同期を上回った。..... - 流通ニュース

飲食店でプラスチックストロー廃止の動き広がる。なぜストローはダメ？ その理由 　  『スターバックス』などの大手飲食店を中心に、プラスチック製ストローを廃止する動きが広がっている。環境問題に配慮した動きとして世界的にも注目されているが、そもそも ........ - Foodist Media

外食売上高4年連続増 18年、ファストフード堅調 　  日本フードサービス協会（東京・港）が25日発表した2018年の外食企業の国内売上高（全店ベース）は、前年比2.3%増と4年連続で前年実績を上回った。客数は0.8%増と ........ - 日本経済新聞

外食産業／2018年はファーストフード堅調、4年連続で前年超え 　  日本フードサービス協会は1月25日、協会会員社を対象とした月次外食産業市場動向調査の2018年（1月～12月）の集計結果を基に、新規店を含めた「全店データ」の業界 ........ - 流通ニュース

データファイル 日本フードサービス協会 2018年9月の外食産業市場動向 台風、地震が客足に影響も、客単価上昇で売上は前年を上回る | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  9 月は、北海道胆振東部地震や2 度の台風上陸など自然災害に見舞われ、休業や営業短縮を余儀なくされた店舗が少なくなかった。……。..... - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

24時間営業やめた“ロイホ”が増収の理由 　  ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」が売り上げを伸ばしている。昨年1月から全店舗で24時間営業をやめ、営業時間は短くなっているのに、なぜ好調が続いているのか。..... - BLOGOS

２月は飲食店の閑散期。売上を確保するための「集客ポイント」は？ 　  1月、2月は飲食店にとっていわゆる「閑散期」だ。営業日数が少ないということもあるが、一般的に売上が落ち込みやすい時期だと言われている。 飲食店が年間を通じて利益 ........ - Foodist Media

ファミレス戦国時代が再び到来 ガストを筆頭に各社が復活の兆し 　  「ファミレス戦国時代が再び到来」すると、店舗経営コンサルタントが指摘。ガストを筆頭に、ファミリーレストラン各社の業績が好調だという。サイゼリヤの2017年度 ........ - livedoor

外食も「呉越同舟」 吉野家・ガストが共通割引券 　  吉野家ホールディングス（HD）とすかいらーくホールディングス（HD）は23日、「吉野家」や「ガスト」などで使える共通の割引券を発行すると発表した。市場飽和や人手不足で ........ - 日本経済新聞

ガスト、全店で代替ストロー 環境配慮、消費者に届くか 　  すかいらーくホールディングスは10日、ファミリーレストラン「ガスト」の全1367店でプラスチック製ストローの提供を終了した。ストローが必要な来店客には、自然分解する ........ - 日本経済新聞

「ファミレス」どこが好きですか 2018年ランキングは「2強」に 　  ファミリーレストランで、人気を集めているのはどこか。マーケティングリサーチ会社のマイボイスコム（本社・東京）が2018年12日25日に発表した調査結果によると、2つの ........ - J-CASTニュース

ファミレスちょい飲み最強!?「バーミヤン」をもっと楽しむ方法（サンキュ！） 　  居酒屋ではなくファミリーレストランで飲みを楽しむ、ファミレスでのちょい飲み。リー...... - Yahoo!ニュース

ファミレスランチのコスパ検証！サイゼ・ガスト・ジョイフルが火花 　  私たちにとってなじみ深い外食業態の1つがファミレスだ。とりわけランチタイムについてみていくと、以前は子ども連れのママ友のおしゃべりの場だったが、今はビジネス ........ - ダイヤモンド・オンライン

2019年1月元日、高単価レストラン含む全ブランド、プラ製ストロー全廃へ、年7万本削減 　  当社が1年間に提供するプラスチック製ストローは、年間7万本にのぼります。微小なプラスチックごみによる海洋汚染が問題になっていることや、当社の海外提携ブランド ........ - PR TIMES

ガストなど全店禁煙へ 外食で広がる動き、社員は？ 　  ファミリーレストラン大手「すかいらーくホールディングス」は、9月にすべての店舗を禁煙にすると発表しました。外食業界で禁煙化の流れが加速しています。 すかいらーく ........ - テレビ朝日

外食産業、ファーストフードの売上高が堅調 ファーストフードでコーヒーを「毎回注文」30.9％ 　  外食産業の売上高が4年連続で前年を上回った。けん引しているのはファーストフードで、売上高・来店客数・客単価ともに伸ばしている。..... - MONEYzine

ファミリーレストラン／8月既存店サイゼリヤのみダウン、4社増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.8％増、セブン＆アイ・フードシステムズ3.2％増、ジョイフル1.7％増、 ........ - 流通ニュース

最も健康的と思われている飲食店ランキング 1位は周辺道路が渋滞するほど人気の… 　  Nayomiee／iStock／Getty Images Plus／写真はイメージです）安価で美味しい食べ物を提供してくれる庶民の味方、ファーストフード店。回転寿司や牛丼店などは人気が ........ - ニフティニュース

ファミレスで贅沢飲みならロイヤルホスト！ めちゃうま料理満載でリッチ感最高 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はロイヤルホスト。リッチな印象がありますがお ........ - ASCII.jp

すかいらーく、「あなただけ」メニュー 来店者データ分析 　  ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は2019年、来店客それぞれに合わせたメニューを表示する「電子メニュー」を導入する。客が店舗を利用した ........ - 日本経済新聞

ファミレスでがぶがぶ飲むならジョナサンがおすすめ！ おかわりが安くてオトク 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はジョナサン。リッチな印象がありますがお会計は ........ - ASCII.jp

本誌 松沢良治 ニュースな話＆人物クローズアップ 大阪万博と外食産業 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  大阪万博が決定した。ビッグニュースだ。2025 年5 月3 日から11 月3 日までの185 日間の開催予定。入場者は3000万人を目標にしており、経済産業省の試算によると1.9 ........ - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

脱プラ、広がる＝消費者も理解－外食・小売業界 　  外食・小売業界で脱プラスチックの動きが広がっている。プラスチックごみによる海洋汚染問題が世界各国で注目される中、ストローやレジ袋を見直す企業が相次ぐ。..... - 時事通信ニュース

“ファミレス飲み”はコスパ最強。「和食さと」で998円飲み放題を試してみた 　  群雄割拠する安酒場。お得においしく飲める酒場はどこなのか!? 安酒場好き180人へのアンケートと、酒場通の著名人の意見をもとに、1500円でコスパよく酔えるお店を ........ - 日刊SPA！

コンビニ業界 転換点 セブン「脱２４時間」実験へ 　  便利な暮らしの象徴ともいえるコンビニの二十四時間営業が転換点を迎えた。過酷な労働実態を訴え出た一部加盟店オーナーに背中を押される形で、最大手セブン－ ........ - 東京新聞

デニーズが売りの"生パスタ"をやめたワケ 　  今年3月、デニーズがメニューの半数以上を見直すという大改革を行った。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「外食産業はいま需要拡大が続いている。過去に例を見 ........ - BLOGOS

話題の“ファミレス飲み”をガチレポート！ 「サイゼリヤ」VS「バーミヤン」予算1000円コスパ対決!! 　  ファミリーレストランは文字通り、家族連れをメインターゲットにしたカジュアルタイプのレストランであったが、今やそのスタイ…..... - wezzy

外食産業市場規模は25兆6561億円 　  日本フードサービス協会が29年市場規模を推計. 外食産業の団体である（一社）日本フードサービス協会は、平成29年の外食市場規模（推計）をまとめ公表した。 これによる ........ - 農業協同組合新聞

吉野家「鶏すき丼」販売休止へ 人手不足にも食われ 　  外食業界を中心に人手不足による業績への懸念が深刻さを増している。吉野家ホールディングス（ＨＤ）は、平成３１年２月期連結決算で最終損益が６年ぶりの赤字になる ........ - 産経ニュース

「ガスト」で本格ピザ展開、宅配市場も取り込みへ 背景に軽減税率への対応も 　  既存店強化策の一環として「ピザ」を全面リニューアルし、宅配ピザ市場に触手を伸ばすのは、すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ガスト」だ。..... - 食品産業新聞社

「主婦に支持されなければ失敗」すかいらーく元社長が考える生き残る店 　  The News Masters TOKYO 「喫茶店」は30年ほどで半減…今後の業界の行く末は？ 「高倉町珈琲」は価格で勝負しない。優先度は4番目とか5番目 外食の強みは「自然の ........ - www.fnn.jp

ガスト、『有吉弘行のダレトク！？』で選ばれた没メニュー「さば味噌ドリア」を数量限定で販売！【すかいらーくホールディングス】｜外食・食品業界の新商品、キャンペーン、新メニュー情報｜ニュース｜ 　  2018 年 11 月 7 日 株式会社すかいらーくレストランツ 【脳が追いつかない？】 和と洋のフュージョングルメ 「さば味噌ドリア」、爆誕！！！ 『有吉弘行のダレトク！？』で選ば ........ - フーズチャネル

日本フードサービス協会／10月の外食産業売上1.7％増、26カ月連続増加 　  日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の10月度売上状況は、前年同月比1.7％増と26カ月連続で前年を上回った。..... - 流通ニュース

家計調査、10月の消費支出は実質0.3％減 外食市場売上高は26カ月連続で前年を上回る 　  総務省が12月7日に発表した10月の家計調査によると、2人以上世帯の消費支出は1世帯あたり29万396円で、物価変動の影響を除いた実質（変動調整値）で前年同月 ........ - MONEYzine

デニーズでファミレス飲み！ プレモル飲めて料理が超おいしくてオススメ 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はデニーズ。ちょい飲みや1人飲みにも使えます。..... - ASCII.jp

都内飲食店の全面禁煙化に賛成派5割！飲食店の意識調査レポート 　  2020年開催の東京オリンピックを間近に控え、国は飲食店の全面禁煙化（受動喫煙防止）を加速させています。東京都も2018年の6月27日、独自に制定した受動喫煙防止 ........ - クックビズ

ガスト、プラ製ストロー全廃へ 外食大手初 　  ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は2020年までに、国内外3200店すべてでプラスチック製ストローの利用をやめる。環境破壊や健康への ........ - 日本経済新聞

ガスト、生き残りへ新ブランド戦略を策定 　  すかいらーくホールディングス（HD）は13日、ファミリーレストラン「ガスト」の新たなブランド戦略を発表した。「笑顔も、ふくらむね。」をキーワードに、家族や友人と一緒に食事を ........ - 日本経済新聞

外食で娘が発作「自分のせいだ」 抱えた罪悪感、救ったママ友の言葉 　 - withnews（ウィズニュース）  withnews（ウィズニュース）増加傾向にあると言われる子どもの食物アレルギー。ショック症状が起こると生命に関わるだけに、食材に神経をつかいながら日々食事づくりに追われる親も少なくありません ........ - withnews（ウィズニュース） - withnews（ウィズニュース）

ガストでファミレス飲みが安くておすすめ！ 焼酎をドリンクバーで割る 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。..... - ASCII.jp

受動喫煙防止法が成立 外食大手は“全面”へ取り組み加速 　  受動喫煙対策を強化する改正健康増進法の成立に先駆け、外食産業では、大手チェーンを中心に既に全面的な禁煙への取り組みが始まっている。顧客からの禁煙の要望が ........ - SankeiBiz

【連載 第1回】すかいらーく誕生前夜、激動の時代に生きた創業家四兄弟の戦前・戦後 　  日本を代表する外食企業である「すかいらーく」は長野県出身の4人の兄弟、横川端、茅野亮、横川竟、横川紀夫の4氏によって創業された。前身の「ことぶき食品」の設立 ........ - Foodist Media

１２月までに２４時間営業廃止＝業界初－ニッポンレンタカー 　  レンタカー大手のニッポンレンタカーサービス（東京都千代田区）は１１日、２４時間の終日営業を１２月１０日までに全ての店舗で終了すると発表した。従業員の仕事と家庭 ........ - 時事通信ニュース

なぜサイゼリヤの客離れが止まらないのか (1/2) 　  ファミレスチェーン「サイゼリヤ」の客離れが止まらない。既存店客数は15カ月連続で前年割れ。低価格でイタリアンを楽しめる“サイゼ”に何があったのか。店舗運営 ........ - BLOGOS

日本フードサービス協会 2018年4月の外食産業市場動向 客単価上昇で、売上は前年を上回る | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  4 月は、花見需要のピークが3 月に早まったことで、持ち帰り米飯／回転寿司、FR、居酒屋などに集客の影響が見られたが、最近の価格改定の傾向や高単価商品の好調 ........ - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

年末年始を休業する大手チェーン店が続出。飲食業界の「働き方改革」が活発化 　  年末年始は、飲食店にとっては、かき入れどきのシーズンだ。これまでは、大みそかから正月にかけても「営業が当たり前」になっていたが、今年は年末年始を休業する ........ - Foodist Media

ファミレスでせんべろ！ ジョナサンは250円のおつまみが神 　  お店で1000円程度の予算で心地よく飲む「せんべろ」。酒好き記者がファミレス「ジョナサン」でせんべろ体験。はたしてどれだけ満足できるか。 (1/2)..... - ASCII.jp

ファミレスで飲むならサイゼリヤが安くておいしくて最高すぎるっ！ 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はサイゼリヤ。..... - ASCII.jp

マクドナルド好決算、すかいらーくHD・ロイヤルHDは増収減益/外食18年12月期 　  外食企業の2018年11月・12月期決算が出揃った。11社中、増収企業は9社、営業増益企業は4社となり、前期(増収企業10社、営業増益企業6社)から減少した。原材料費・ ........ - 食品産業新聞社

焼肉市場 19年1月も好調、売上高は3.9%増と26カ月連続で前年上回る/JF・外食産業市場動向調査 　  日本フードサービス協会(JF)が2月25日に公表した1月分の外食産業市場動向調査によると、ファミリーレストラン(FR)焼肉の売上高は、前年同月比3.9%増となった。1月は ........ - 食品産業新聞社

ジョイフル、ファミレスのフレンドリー子会社化 TOBで 　  ファミリーレストラン大手のジョイフルは12日、関西でファミレスなどを手掛けるフレンドリーを、TOB（株式公開買い付け）を通じて子会社化すると発表した。約15億円を投じ、 ........ - 日本経済新聞

ファミリーレストラン／7月既存店ジョイフル、ロイヤルホスト増、3社減 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく1.8％減、サイゼリヤ5.0％減、セブン＆アイ・フードシステムズ0.8％減と ........ - 流通ニュース

月額会員制カフェが人気、飲食業界で「定額制」がはやる理由 　  近年、注目を集めている「定額制サービス（サブスクリプション）」をご存じだろうか。その名の通り毎月決まった金額を支払うことで、さまざまなサービスを受けられる、という ........ - ダイヤモンド・オンライン

ガストで宅配・テイクアウト限定「ローストチキン」大人気、宅配の売上成長率7%をけん引/すかいらーく 　  すかいらーくが運営するファミリーレストラン「ガスト」の宅配・テイクアウト限定商品「ローストチキン」が人気を集めている。16年のクリスマスに期間限定発売し、好評を博 ........ - 食品産業新聞社

小売り・外食、広がる「元日休業」＝人材確保、働き方改革を意識 　  スーパーや外食業界などで、２０１９年の元日を休業とする動きが広がっている。少子高齢化で生産年齢人口が減少する中、政府が進める「働き方改革」も意識した最低限の ........ - 時事通信ニュース

中国で日本のファミレス死屍累々の中、サイゼリヤ一人勝ちの理由 　  日本の外食産業は、中国市場に積極果敢に進出している半面、苦戦を強いられている企業も少なくない。特に、ファミレスは「死屍累々」の状態にある。そんな中、なぜか「 ........ - ダイヤモンド・オンライン

すかいらーくHD、客席でスマホ決済 19年に 　  すかいらーくホールディングス（HD）は、2019年半ばから客席でスマートフォン（スマホ）を使った決済ができるようにする。楽天とLINE子会社であるLINE Payと連携する。..... - 日本経済新聞

「２４時間営業」に見直し機運＝流通や飲食、人手不足が影響 　  流通、飲食業界で２４時間営業の見直しを探る動きが広がってきた。近年の深刻な人手不足や深夜の客数減が響き、年中無休の終日営業が難しい店が増えている。..... - 時事通信ニュース

ファミリーレストラン／6月既存店4社プラス、サイゼリヤのみマイナス 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく2.9％増、セブン＆アイ・フードシステムズ0.9％増、ジョイフル0.8％増、 ........ - 流通ニュース

「ロイヤルホスト」一斉休業日導入、“完全キャッシュレス”実験店に手応えも/ロイヤルHDの働き方改革 　  完全キャッシュレス、セルフオーダー採用の実験店舗「GATHERING TABLE PANTRY(ギャザリングテーブルパントリー)馬喰町店」をオープンし、従業員の業務負担軽減と ........ - 食品産業新聞社

ファミリーレストラン／2月既存店売上ロイヤルホスト6.4％増、ジョイフル2.5％増 　  ファミリーレストラン主要5社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高はすかいらーく0.8％減、サイゼリヤ0.5％減となった。..... - 流通ニュース

デジタル広告によるO2O施策、来店計測の現状と今後 [インタビュー] 　  サイバーエージェントは、2023年までの国内O2O広告の市場規模予測を公表した。 調査結果の背景にある市場の現状動向や今後の可能性について、同社O2O戦略局 ........ - Exchangewire Japan

バーミヤンの100円酒がコスパ良すぎてハマる！ 中華料理ファミレス飲みを満喫した 　  お酒好きのナベコがファミレスでちょい飲みできる店舗をチェック！ 料理以外のお店の雰囲気などもお伝えしています。今回はバーミヤン。..... - ASCII.jp

ファミレス「24時間営業」撤退、はたして「生産性」は上がるのか？（加谷 珪一） 　  ファミリーレストラン大手が相次いで24時間営業の見直しに動き始めている。日本では長時間労働が社会問題化していることもあり、外食大手の動きは概ね好意的に ........ - 現代ビジネス

トレタCC、飲食業界における働き手不足の本格的な解決に向けて「トレタ コンタクトセンター」を正式提供開始 　  トレタ コンタクトセンターは、電話受付業務をはじめとする飲食店の業務の一部を飲食店に代わって引き受けるサービスです。電話受付業務は、予約電話の受付だけをとって ........ - PR TIMES

関連したつぶやきがありません。

	外食も「呉越同舟」 吉野家・ガストが...
	すかいらーくG、ファミレス初のセルフ...
	外食・レストラン・フードサービスの企...
	ガストなど全店禁煙へ 外食で広がる動...
	ファミレスでハワイ気分 すかいらーく...
	外食産業の総居酒屋化：各外食店舗の居...
	ゲンバビト【激動のファミレス業界】 |...
	第15回「飲食・レストラン業界専門合同...
	大胆実地検証！GUSTO ガストの モーニ...
	第17回「飲食・レストラン業界専門合同...
	第16回「飲食・レストラン業界専門合同...
	第13回「飲食・レストラン業界専門合同...