パン業界に関する情報です

【4月12日パンの日】毎日150個捨てる店も・・食品ロスゼロ・売上大幅増を実現したパン屋の秘策とは？（井出留美） 　 - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース4月12日はパンの日。流通経済研究所はパンの廃棄削減策についてパンメーカーと検討した。パン屋でアルバイトする学生は「毎日ごみ袋一杯売れ残りを捨てている」と話す ........ - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

静岡茶市場で新茶初取引 １１２２キロ上場、最高値１３９万円｜静岡新聞アットエス 　  新茶シーズンの幕開けを全国に告げる静岡茶市場（静岡市葵区）の新茶初取引が１９日朝、同市場で行われた。春先の冷え込みによる生育遅れで、前年初取引の１０分の１ ........ - ＠S［アットエス］ by 静岡新聞

通販・EC業界の面白いエイプリルフール企画まとめ【2019年】 　  【ネッ担】通販・EC業界の企業が創意工夫を凝らして展開するエイプリルフールネタ2019年版...... - ネットショップ担当者フォーラム

パン業界は適正価格の実現がキーワード 人手不足で厳しい収益状況に（日本食糧新聞） 　  2018年のホールセール製パン業界は、適正価格の実現がキーワードだった。5～6月には、米国カリフォルニア州の天候不順によるレーズンやクルミの大幅減産に ........ - Yahoo!ニュース

「トーストアート」や「ママレード煮」に注目集まる、ジャム各社の新提案 　  〈朝食以外のジャムの食シーン拡大へ〉 ジャムを朝食以外でも食べて欲しい――。ジャムメーカー各社が、パンやヨーグルトといった朝食以外の食シーン創出に向け注力してき ........ - 食品産業新聞社

第2回「マカダミア・イノベーション・チャレンジ」で日本代表がチーム部門優勝、個人の特別賞受賞も 　  ［Australian Macadamia Society Limited］ マカダミアナッツのレシピを考案する世界大会で、各国代表が斬新で独創的なアイデアを発表、マカダミアナッツの認知拡大を ........ - 時事通信

「ランチパック」×映画「キングダム」などコラボ多数/2019年4月の各社パン新商品 　  〈山崎製パン〉 今年1月から「ランチパック」のイメージキャラクターを務める山﨑賢人さん主演映画「キングダム」とタイアップ。「ランチパック(肉厚カツとレッドホットカレー)」を ........ - 食品産業新聞社

木徳神糧、輸出サイト「WA RICE」で日本産米の魅力を海外に発信 　  木徳神糧(株)(平山惇社長)はこのほど、海外に日本産米の魅力を発信するサイト「WA RICE(ワライス)」をオープンした。英語・タイ語・ベトナム語・中国語(簡字・繁字)に対応し ........ - 食品産業新聞社

平成を彩った「外食グルメ」を総ざらい！ 赤身肉、クラフトビール、パンケーキ etc... 　  いよいよ4月30日で「平成」も最後の日となる。ふり返れば、飲食業界においても様々なブームや人気メニューがあった。新しい「令和」の時代に入る前に、「平成」を彩った外食 ........ - Foodist Media

コレはご飯と一緒に食べたいお好み焼ですねぇ！ セブンイレブンの新作冷食が246円なのに安定のクオリティー 　  コンビニ業界の中でも頭1つ抜けている感のあるセブンイレブン。カフェはもちろん、セブンプレミアムなど自社製品にも力を入れており、最近だとプルコギやホルモン焼など …..... - ロケットニュース24

注目集まる「特定技能」による新たな外国人材受入れ、制度と課題とは 　  特定技能」による新たな外国人材受入れの制度が4月からスタートした。昨年12月の臨時総会で出入国管理改正法が成立し、各省庁は連携して出入国環境の手続きの整備 ........ - 食品産業新聞社

300店のベーカリーに導入された画像認識AIレジの秘密に迫る 　  弊社のAIは100％の精度は求めていません。人間と同じように、よく似たパンは間違えることがありますよ」── そう言うのは、AIレジ「ベーカリースキャン」開発元である株式 ........ - Ledge.ai

【平成振り返り−1998年】サッカーW杯初出場に沸き、ファストファッションが新トレンド！SMAP初のミリオンヒットも｜ 　  平成を振り返り特集第9弾は長野五輪、サッカーW杯など、スポーツ界が最高の盛り上がりを見せた平成10年(1998年)。GL…..... - ウォーカープラス

「もち性大麦の業界基準」を制定、ロゴ「全麦連もち大麦マーク」も/全国精麦工業協同組合連合会 　  全麦連(全国精麦工業協同組合連合会、土持寿翁会長)は4月1日、「もち性大麦(はだか麦を含む)の業界基準」を制定した。もち性大麦を「もち性遺伝子型を有する大麦」と ........ - 食品産業新聞社

リコール（製品回収）関連特約を改定 　  AIG損害保険株式会社（以下「AIG損保」）は、『事業総合賠償責任保険（STARs）』、『海外PL保険』、『WorldRisk(R)（海外における賠償リスクを補償する保険）』のリコール ........ - ニコニコニュース

県産小麦１００％の食パン商品化 柄木田製粉 　  小麦粉製造が主力の柄木田製粉（長野市）は、県産小麦１００％で製造した食パンを商品化する。量販店に流通する食パンで、県産小麦１００％の商品は業界初という。..... - 信濃毎日新聞

カンパン、おいしく楽しく防災 ＰＲへ「かにぱんお姉さん」変身｜静岡新聞アットエス 　  浜松市中区の菓子メーカー三立製菓の「かにぱんお姉さん」として活躍する同社企画課の望月沙枝子さんが今度は市民の防災意識の醸成に一役買おうと、「かにぱん」と並ぶ ........ - ＠S［アットエス］ by 静岡新聞

ティンバーランドのサステナビリティ (持続可能性) へのコミットメント 　  ［VFジャパン株式会社］ ～ ティンバーランド ホルチン砂漠 緑化プロジェクト ～ 中国北部の内モンゴル自治区に位置するホルチン砂漠は、過度の放牧と開墾による砂漠化が ........ - 時事通信

パン特集：18年は「適正価格実現」がキーワード 　  ◇5月レーズン・クルミ製品値上げ 7月には山崎製パンが70品目 新価格浸透に注力. 2018年のホールセール製パン業界は、適正価格の実現がキーワードになり ........ - 食の情報源

フェスも続々開催､｢パンブーム｣の新潮流 　  日本で一番パンが売れる3日間」が幕を閉じた。9月15日から17日まで、横浜赤レンガ倉庫のイベント広場で開催された「パンのフェス」だ。開催初日の15日、朝から場内は ........ - 東洋経済オンライン

コメビジネス最前線特集：家庭でご飯を炊かない時代が本格到来 　  コメ消費減が加速している。人口減や少子高齢化、食生活の多様化など外部要因はもとより、4年連続の米価上昇も背景にあり、家庭での減少が顕著となっている。まさに家 ........ - 食の情報源

スイーツ＆ベーカリー特集：新時代へ向け進化する“笑顔産業” 産業構造ダイナミックに変化 　  ◇JAPANプレミアム！スイーツ＆ベーカリー特集. 新時代へ向け、食品屈指の“笑顔産業”であるスイーツ・ベーカリーが進化を遂げている。“JAPANプレミアム”の一角として ........ - 食の情報源

「学校パン給食推進協議会」設立、週2回のパン給食目指す「子供達により美味しいパンを」 　  〈製パン関連産業から多数が参加〉 学校パン給食推進協議会は18日、設立総会を開催。週5回の学校給食の中で、「米飯2回、パン2回、麺1回」というバランスの取れた給食 ........ - 食品産業新聞社

冷凍庫にこれさえあれば手軽においしい食卓の完成！無添加だから子どもにも安心な野菜のスープ。 　  株式会社スタイルブレッドのプレスリリース（2019年4月8日 18時）。「忙しくて作る余裕がないけれど、食べるものには気遣いたい」という気持ちに寄り添ったオリジナル ........ - ValuePress!

安藤サクラが広瀬すずに朝ドラ主演をバトンタッチ、パンもらい「“まんぷく”です！」（写真12枚） 　  NHK連続テレビ小説第99作「まんぷく」の安藤サクラ、第100作「なつぞら」の広瀬すずが、本日3月26日に東京・NHK放送センターにて行なわれた「連続テレビ小説 ........ - ナタリー

伝統醸造へのイノベーティブな「反逆」 イタリア・スーパーワイナリーの野望 　  マッシモ・ジャノッリ。ワイナリー「ラ・コッリーナ・デイ・チリエージ」経営者。新種ワイン（スーパーワイン）の醸造を手がけている。農学者になる夢があったが叶わず、金融業界で ........ - Forbes JAPAN

日頃の感謝の気持ちを込めた母の日のプレゼントに！「ジョエル・ロブション焼き菓子×ジェームズマーティン アンジェ限定ギフトセット」 　  株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役社長：淺野幸子）が運営する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」と、株式会社ファーストコレクション* (東京都港区 ........ - PR TIMES

製パン業界団体、改正食品衛生法、HACCP義務化に対応 食品衛生管理手引書作成 　  食品衛生法が、18年6月に改正され、HACCPに沿った衛生管理が制度化された中、日本パン技術研究所、全日本パン協同組合連合会、日本パン工業会が共同で取り組ん ........ - 食の情報源

庶民の生活を直撃する パン業界相次ぐ値上げの裏｜ 　  食品パンメーカー大手の山崎製パンや敷島製パンが、食パン、菓子パンを、7月1日からそれぞれ平均で3.8%(70品目)、2～5%(81品目)値上げした。 約3年ぶりに値上げ ........ - ニフティニュース

【２】コメとパン 主食の座巡り火花散らす 　  香ばしく焼き上がったパン。発売前から店頭に行列ができる＝神戸市兵庫区松原通１、食ぱんの店「春夏秋冬」（撮影・田中靖浩）. 多彩なブランド米が並ぶ商業施設「ウミエ」 ........ - 神戸新聞

「生まれ変われるなら、精神科医に」遅咲きのヒロイン、レイ・シーホーンの素顔 　  業界きってのポーカーフェース」と大物プロデューサーが折り紙を付けたレイ・シーホーンの大人の魅力＞. ケーブルテレビのＡＭＣで放映され、話題をさらった連続ドラマ『 ........ - Newsweekjapan

noteは“ストーリーを売る時代”の集客プラットフォームになるか｜ 　  ーーコンテンツ投稿サービス「note」を、集客に活用するEC事業者が増えています。記事からECサイトへユーザーを送客する仕組みをうかがう前に、まずは「note」がどのよう ........ - ECのミカタ

日本に｢パン留学｣するアジア人たちの本音 　  2016年、世界のパン業界に衝撃が走った。パン職人のワールドカップと呼ばれる「クープ・デュ・モンド」で韓国が優勝したのである。そのうち1人は、日本へ「パン留学」してい ........ - 東洋経済オンライン

世界的な「ＢＴＳ」旋風、Ｋ－ＰＯＰの「ヒットマン」が仕掛ける 　  世界的なＫ－ＰＯＰブームの立役者の１人で韓国エンターテインメント業界のヒットメーカーとして知られているが、プロデューサーの房時赫（パン・シヒョク）氏だ。..... - ブルームバーグ

ドンキが｢非常識｣を貫いても成長できる理由 　  熱い日差しが降り注ぐ、2月のタイ・バンコク中心部。飲食店や大使館が建ち並ぶトンロー地区に、ドン・キホーテのタイ1号店「ドンドンドンキ」が完成した。海外店舗は米国、 ........ - 東洋経済オンライン

小売ドンキ、海外空港に初出店 シンガポール・小売り・卸売り 　  総合ディスカウントストア「ドン・キホーテ」などを運営するパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（ＰＰＩＨ）は17日、シンガポールのチャンギ空港にモバイル ........ - NNA.ASIA

「日本の米粉」がドイツで大人気？世界が注目する”新ニッポン流”：未来世紀ジパ...｜テレ東プラス 　  4月3日（水）放送「日経スペシャル 未来世紀ジパング」（毎週水曜夜10時）は、「日本の米粉」がドイツへ、そして「医療×職人技」の異色コンビが生んだ靴がニューヨークへ！..... - テレビ東京

女性に人気 ベーカリーで売る「パンに合わせる牛乳」｜MONO TRENDY｜NIKKEI 　  2018年4月に発売された「パン好きの牛乳」が、20～30代の女性を中心に人気を集めている。販売しているのは「カガクでネガイをカナエル会社」のキャッチフレーズでも ........ - 日本経済新聞

高級食パン専門店・嵜本の「ジュエルジャム」がSNSで話題化、「フルーツジャム×ミルクジャム」で甘みの重なり提案も 　  世間を席巻中の高級食パンブーム。SNSに映える多彩なジャムとの食べ方を提案し、これまでジャムを手に取る機会の無かった若年層の需要も掴み、人気を集めるのは、「 ........ - 食品産業新聞社

70通り以上のラテを提供する専門店「LATTE BEANS & ROASTERS 自由が丘本店」オープン、神奈川・あざみ野に2号店も/UCCグループ 　  UCCグループは3月19日に、「LATTE BEANS & ROASTERS (ラテ ビーンズ&ロースターズ)自由が丘本店」(東京都・世田谷区)をオープンした。同店舗は、“自分流ラテ ........ - 食品産業新聞社

WebマガジンPANPAK（パンパク）で、パン事業者の情報発信を支援する「パンの広報室」がスタート。専門メディアの中に自社の発信拠点を持つメディア・イン・メディアを提唱 　  株式会社バケットでは、2015年よりパンの専門WebメディアPANPAK（2018年10月にPantastic!から名称変更）を運営し、その中で直面していた、パン業界の情報発信格差 ........ - PR TIMES

伊藤雅俊（16）焼きたてパン 東奔西走 新製法への挑戦 パン業界と論争「直送便」に成功 　  申し訳ありませんが、取引を控えさせてもらいます」。セブン―イレブン・ジャパンと伊藤忠商事と共同で進めていた新しいパン作りの真っ最中、懇意にしていた製粉会社から ........ - 日本経済新聞

岡山でもパンブーム その背景は こだわり素材や写真映えで人気：デジタル｜さんデジ 　岡山でもパンブーム その背景は こだわり素材や写真映えで人気：デジタル｜さんデジ  パン業界が活況を呈している。人気パン店に行列ができたり、テレビや雑誌で特集が組まれたりするなど、ちょっとしたブーム。特に岡山はパンの購買額や量が多く、全国でも ........ - 山陽新聞

銀座の食パン、乃が美をライバル視！？ 　  関西に初進出する東京・銀座の高級食パン専門店「銀座に志かわ」が１月１１日、大阪で記者会見を実施。今後の展望や狙いなどを語った。 [caption id=..... - Lmaga.jp（京阪神エルマガジン社）

パンラボ池田浩明氏監修ポップアップベーカリーkoe lobby Baguette「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」第二弾～ 　  日夜全国のパン屋を駆け回り、パンを研究する「パンラボ」主宰・池田浩明氏が監修。ブレッドギーク（パンおたく）から多くの注文を受け、 「食パンブーム」の逆を行くこだわりの ........ - PR TIMES

明星食品、4月1日付で松尾昭英社長が相談役会長に就任、新社長に三浦善功氏 　  明星食品(株)は1日、臨時株主総会と取締役会を開き、代表取締役社長に三浦善功氏(日清食品ホールディングス(株)常務執行役員、前日清食品(株)代表取締役会長)を ........ - 食品産業新聞社

レポート 志摩エリア 滞在型リゾート激戦区 自然の恵み豊かな伊勢志摩エリア個性豊かなプランに注目 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース 　  2016 年7 月15 日にオープンした「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。伊勢志摩の食材を生かしたフランス料理を楽しむ滞在をメインに、「おひとりさまプラン」 ........ - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

★大反響★『サンドイッチの発想と組み立て』待望の第２弾!! 今度はなんとまるごと一冊、「卵とパンの組み合わせ方」をご紹介！！ 　  サンドイッチに使う食材の中でも、人気の高い「卵」。 その卵をテーマに、パンの楽しみ方が広がる新しい切り口のパンの本です。 ゆでる、焼く、湯煎にするといった調理法や、 ........ - PR TIMES

パン店に特化 膨らむ新電力 昼夜価格抑え、契約２４００件 　  町のパン屋さん、ケーキ屋さん向けに特化した電力小売会社「グローアップ」（東京都渋谷区）が急成長している。２０１６年の電力小売り自由化後、電力大手各社の競争が ........ - 東京新聞

産休宣言の“ショーパン”生野陽子アナは「フジテレビ最後の希望の星」？｜ (2019.04.07) 　産休宣言の“ショーパン”生野陽子アナは「フジテレビ最後の希望の星」？｜ (2019.04.07)  フジテレビの人気女子アナウンサーである“ショーパン”こと生野陽子アナウンサーが4月1日から産休に入った。生野アナの夫は、同期入社の中村光宏アナである。 生野アナ ........ - 日刊サイゾー

金属3Dプリンタの衝撃、なぜGEは航空機のエンジン部品を量産したのか 　  発明王トーマス・エジソンが創業に携わったゼネラル・エレクトリック（以下、GE）。同社は今、金属3Dプリンタで新たな製造の世界を切り拓こうとしている。GE アディティブ ........ - ビジネス＋IT

“冷凍パン”の市場伸長 背景にパン店の人手不足、インバウンド拡大も追い風 　  冷凍パン市場が堅調な伸びを見せている。ベーカリーショップは減少傾向にあるものの、慢性的な人手不足から、店舗内で粉から手づくりする“スクラッチ製法”を、一部、冷凍 ........ - 食品産業新聞社

製パン業界の巨人ヤマザキパン、逆境下での増収増益の実現を象徴する2つの革新商品 　  スーパーやコンビニの棚でおなじみの山崎製パン（以下、ヤマザキパン）。その売上高は約1兆円（連結）にのぼり、国内製パン市場シェア約4割と圧倒的な存在感を誇る。..... - ソフトバンク ビジネス＋IT

第62回総会を開催、学校給食パンの増加に向けた検討進む/全パン連 　  全パン連(全日本パン協同組合連合会)は25日、第62回通常総会を開いた。今回、西川隆雄会長は欠席。桑野龍一副会長が開会の挨拶をした。会員数は1減(徳島県製パン ........ - 食品産業新聞社

〈日本パン工業会総会〉飯島延浩会長が12期目に、副会長・専務も続投/「パンと米飯のバランスの取れた学校給食を」 　  (一社)日本パン工業会は17日、第55回通常総会を開いた。今回は任期満了による役員改選があり、理事・幹事を選任。「現行の体制を維持する」とし、飯島延浩会長(山崎製 ........ - 食品産業新聞社

敷島製パン、「超熟」や菓子パン値上げ フジパンも検討 　  敷島製パン（名古屋市）は、食パン「超熟」や菓子パンなど８１商品の価格を、７月１日出荷分から引き上げる。主力製品の値上げは２０１５年７月以来３年ぶり。輸入小麦価格 ........ - 朝日新聞

食べるM&A パン業界の巨人、山崎製パンが見せた製菓業界への“進撃” 　  製菓業界でも存在感を増してきた山崎製パン。パン業界の巨人による製菓事業への“進撃”の足跡を辿ってみました。どうやらM&Aによって人気菓子ブランドを効率よく獲得 ........ - M&A Online

北海道７信組「しんくみピーターパンカード」寄付金、「侑愛会」（北斗市）に贈呈 　  一般社団法人北海道信用組合協会（略称・道信協）は、加盟信用組合が扱っているクレジットカード「しんくみピーターパンカード」の利用に応じて各信組が拠出する寄付金20 ........ - リアルエコノミー

職人の味を求めて！福岡・大濠＆六本松エリアおすすめのパン屋さん6軒｜ウォーカープラス 　  福岡市中央区の大濠・六本松エリアは、名店で腕を磨いた店や、老舗の味を引き継いだ店など、伝承の味を楽しめるパン店が多いのも…..... - ウオーカープラス

超低価格の食品表示データ作成クラウドサービス「らくらくシェフ」 2ヶ月間無料でお試し頂けるようになりました。 　  合同会社らくらくシェフのプレスリリース（2019年3月28日 17時24分）超低価格の食品表示データ作成クラウドサービス[らくらくシェフ] 2ヶ月間無料でお試し頂けるようになり ........ - PR TIMES

商品名「上司の話は聞きたくない」狙いは？ 　  「上司の話は聞きたくない」、これ実は、メロンパンの商品名。ユニークな名前で人気となっている。聞いただけではパンだと分からないネーミングにしたのには、店側のある狙い ........ - 日テレNEWS24

令和元年産政府米買入入札、農協判断で主食用米での札入れが可能に、第5回入札は4月16日 　  農林水産省は4月5日、令和元年産政府米第5回買入入札を公示した。予定数量6万2,391tは全量優先枠(今回は優先枠を超える応札が一般枠扱いとなる)で、16日に実施 ........ - 食品産業新聞社

SNS映えするカラフルなカリカリ食感製菓用素材を開発 製菓・製パン業界向けに販売開始し、新たな商品開発に貢献 　  池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田 直之)は、今話題の「SNS映え」を可能にするインパクトある見た目とカリカリ食感を付与する製菓用素材 ........ - アットプレス

山崎製パン、平成の人気菓子パン復活 「ドーワッツ」など 　  山崎製パンは平成時代にヒットした菓子パンを復刻し、26日に期間限定で発売する。「ヴィエノワーズミルク」や「ドーワッツ（チョコ&クランチ）」など4品をそろえた。平成20年代 ........ - 日本経済新聞

初出店パン屋さん＆フェス限定パン発表！ ミシュラン一つ星レストランのシェフが作る究極の高級パンが誕生!! 「 パンのフェス2019春 in 横浜赤レンガ 」3月1日（金） ～ 3日（日） 　  レジャー・エンタテインメントのチケット販売及び各種イベントの企画・運営等を行うぴあ株式会社（代表取締役社長 矢内 廣）と、出版取次で「パンシェルジュ検定」を運営する ........ - PR TIMES

koe lobby Baguette「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」第二弾「花よりバゲット！」満開の桜もそっちのけになる新メニュー登場！ 　  「koe lobby Baguette」は、日夜全国のパン屋を駆け回り、パンを研究する「パンラボ」主宰・池田浩明氏が監修。ブレッドギーク（パンおたく）から多くの注文を受け、 「食パン ........ - PR TIMES

製パンのクリエイションの幅を広げる新しい酵母の登場低温長時間発酵の ”リロンデル1895（l’hirondelle(R) 1895）”発売 　  近年フランスでは、労働時間・環境の改善と、消費者の本物の美味しさへの追求により、長時間発酵製法が注目され定着しています。この技術革新のトレンドの中、今回発売 ........ - PR TIMES

飲食店・パン屋を目指す方必見！「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェク 仙台にて11月10日(土) 無料説明会開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、11月10日(土)仙台市にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催いたし ........ - PR TIMES

パン屋を目指す方必見！「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト 東京にて11月24日(土) 無料説明会開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、11月24日(土)東京都港区にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催 ........ - PR TIMES

ベーカリー開業希望者向け 無料説明会のご案内「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト 大阪駅前にて12月8日(土)開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、12月8日(土)大阪駅前にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催いたし ........ - PR TIMES

世田谷・瀬田にパン店「KANKICHI 世田谷本店」 「街のパン屋」目指し焼き立てパン提供 　  瀬田小学校近くに7月15日、パン店「KANKICHI世田谷本店」（世田谷区瀬田2、TEL.03-6447-9106）がオープンした。..... - 二子玉川経済新聞

【特集】パンのトレンドは今、原点回帰！食パンブームの大本命 　  国産小麦にこだわったパンやバケットといったハード系など、さまざまなトレンドが生まれているパン業界。そんな中で、スタンダードな「食パン」が今、あらためてブームになっ ........ - Komachi MAG.

国内190店舗以上、海外12店舗の開業実績 ベーカリー開業支援“リエゾンプロジェクト”プロデュース「オレンジカウンティ Orange County 」オープン 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、愛知県岡崎市に、「オレンジカウンティOrange County」をリエゾンプロジェクトとしてプロデュース ........ - PR TIMES

ファミマ“うまいパン決定戦”優勝は山崎製パン「白いメロンパン」と神戸屋「まるでリンゴ」 　  ファミリーマートは1月24日、都内の本社で昨年11月27日～12月17日に全国の店舗で行った「うまいパン決定戦」の表彰式を行った。 9つのメーカーが参加し、「フルーツ」を ........ - 食品産業新聞社

【意外なM&A子会社】“親”が目立たないのはベーカリー業界の習慣？ 　  カフェブームで焼きたてのパンを食べられるカフェを駅の周辺や街角でよく見かける。ところが、その店の親会社は？ となるとよくわからないケースもある。関東でベーカリー＆ ........ - M&A Online

製パン業界、課題山積 人手不足が深刻化 学給減に対応 　  製パン業界は人手不足、原料原産地表示、HACCP義務化、学校給食におけるパン食の減少という課題に直面する。こうした課題について18日、東京都内で開催した日本 ........ - 食の情報源

【関西の議論】コメよりパンを多く買う日本の家庭…４年連続で続く国統計のワケは 　  日本の１世帯あたりのパンに対する支出額が４年連続でコメを上回っているという国の統計がある。コメの支出はかつてパンの３倍以上あったが、平成２３年に ........ - 産経ニュース

AKB48卒業から2年、小嶋陽菜が選んだファッションの道とこれからのコト 　  アイドルグループAKB48を卒業後、モデルやタレントとして活動する小嶋陽菜は昨年6月、自身が企画・プロデュースを手掛けるブランド「ハーリップトゥ（Her lip to）」を立ち ........ - Fashionsnap.com

山崎製パン千葉工場（千葉市） 「千産千消」で新商品 　  製パン業界首位の山崎製パン。同社の千葉工場は千葉市の千葉食品コンビナートにある。千葉県のほぼ全域と東京都、茨城県の一部向けに食パンや菓子パン、和洋菓子、 ........ - 日本経済新聞

「日本のフランスパンは世界一」に大貢献した、あるパン職人の生涯（阿古 真理） 　  去る9月17日、日本のパン業界に大きな足跡を残したパン職人で、兵庫県芦屋市に本店を置く「ビゴの店」創業者、フィリップ・ビゴ氏が心不全で亡くなった。享年76歳だった。..... - 現代ビジネス

自我を喪失…ほうじ茶の色をした栗味の"メロンパン"が話題に、そもそもメロンパンって？ 　  敷島製パン（名古屋市東区）が9月1日から製造・販売しているメロンパンが、「これがメロンパン？」と話題になっています。ほうじ茶を練り込んだビスケット生地のメロンパンに、 ........ - オトナンサー

なりゆき？ それとも運命？ 飲食業界の経験はほとんどなかった菊池さんご夫婦が、町の顔だったパン屋を継ぎ、家族で楽しく暮らせるようになるまで 　  奥久慈シャモパンに奥久慈リンゴのアップルパイ、大子町産のお米を使った米粉パンやベトナムのサンドイッチ「バインミー」。JR常陸大子駅前にある「パン工房 サンローラ...... - greenz.jp

「パン好きの牛乳」が狙い通りにパン愛好家をとりこにできた理由 　  2018年4月からカネカ食品（東京・港区）が販売をしている「パン好きの牛乳」。発売当初、街のベーカリーやパンのイベントのみの限定販売だったが、そのおいしさがパン好き ........ - ASCII.jp

北海道地震 製粉・製パン・即席麺で操業停止が発生/米麦日報 6日15時調査 　  〈製粉〉日清製粉函館工場、日本製粉小樽工場とも地震による揺れはあったが、設備・人員等で被害は出ていない。停電の影響で操業は休止中。札幌の営業部・支店でも被害 ........ - 食品産業新聞社

「無添加国産小麦パン工房 うみねこ軒 」11月30日(金)より兵庫県神戸市 六甲アイランドにオープン 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、兵庫県神戸市の六甲アイランドに、「無添加国産小麦パン工房うみねこ軒」をリエゾンプロジェクト ........ - PR TIMES

「食の職人」＋経営者/「３６５日」オーナーシェフ ウルトラキッチン代表 杉窪章匡 　  今、日本橋が面白い。銀座に続く中央通りは続々と高層ビルが立ち、再開発が進む。中でも２０１８年話題となったのが、９月にオープンした日本橋高島屋新館のショッピング ........ - Kigyoka.com ベンチャー企業のためのメディア

サンミー（神戸屋） 　  ３味一体 関西の定番 パンメーカーの神戸屋が戦後、発売した菓子パン「サンミー 」は、社員食堂や売店に並び、昼食やおやつの定番として親しまれてきた。しま模様の ........ - 読売新聞

ファミマ「うまいパン決定戦」が「反セブン」イベントと言われる理由 　  ファミリーマートは昨年から展開していた「うまいパン決定戦」の結果を発表。優勝したのは山崎製パンと神戸屋のナショナルブランド（ＮＢ）のパンメーカー2社。この決定戦は ........ - ダイヤモンド・オンライン

ラグビーボールそっくりパン Ｗ杯で積極アピール 　  神戸市と大阪府東大阪市のパン業界が、２０１９年ラグビーワールドカップ（Ｗ杯）日本大会に熱い視線を注いでいる。近年、神戸は昔懐かしい楕円形のメロンパン、東大阪も...... - 神戸新聞

不採算部門がSNSで大人気ベーカリーに 「パンとエスプレッソと」の戦略 | 　  表参道にある「パンとエスプレッソと」という一風変わった店名のベーカリーをご存知だろうか？実は「#パンとエスプレッソと」というハッシュタグは、Instagramで5万9千回以上 ........ - 文春オンライン

「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト 名古屋駅前にて10月6日(土) 無料説明会開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、10月６日(土)愛知県名古屋市にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を ........ - PR TIMES

「『愛』と『戦い』をリンクする時が来ている」 飯島延浩・山崎製パン社長講演 　  セレブレーションＯＣＣ第３回首都圏宣教セミナー「信徒から見た『日本宣教の今日とこれから』」が行われ、午前中の集会では、山崎製パン株式会社社長の飯島延浩（いいじ ........ - クリスチャンプレス

山崎製パン、作新学院とランチパック 関東で発売 　  山崎製パンは作新学院と考案した人気パン商品「ランチパック」の新味を売り出した。からしマヨネーズ風味のスクランブルエッグをパンで閉じた商品で価格は140円（税抜き） ........ - 日本経済新聞

わかやま新報 » Blog Archive » 麻生津の活性化を応援 山崎パンと覚書調印 　  過疎集落を元気にする企業の応援活動を推進する県の「企業のふるさと」事業で、パン業界大手の山崎製パン㈱と紀の川市、活動地域の同市麻生津地区、和歌山県は２０ ........ - わかやま新報オンラインニュース

日本最大級の“パンの祭典”「パンのフェス2019春」開催！ 　  日本最大級のパンの祭典である「パンのフェス2019春」が横浜で開催される。期間は3月1日～3日で、軽井沢の名店「SAWAMURA」などが初出店。イベントエリアは無料、 ........ - livedoor

日本最大級の農業生産法人(株)西部開発農産が自社農畜産物を使った「きたかみ牛すじカレー」と小麦粉「銀河のちから」（強力粉）/「ネバリゴシ」(中力粉）を発売！ 　  株式会社西部開発農産のプレスリリース（2019年3月27日 17時）。耕作面積900haを超える日本最大級の農業生産法人(株)西部開発農産は自社生産の黒毛和牛「きた ........ - ValuePress!

「５日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト 本社を構える岡山県にて９月１９日（水） 無料説明会開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、9月19日(水)岡山県にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明会を開催いたし ........ - PR TIMES

「5日間で、パン屋になれる」リエゾンプロジェクト 東京都港区三田にて8月4日無料説明会開催 　  株式会社おかやま工房（本社・岡山県、代表取締役社長・河上祐隆）は、2018年8月4日(土)東京都港区三田にて、小規模ベーカリー開業支援「リエゾンプロジェクト」の説明 ........ - PR TIMES

工藤パンが太宰治生誕110年コラボパン 発売前からネットで話題集める 　  工藤パン（青森市）が3月7日に発表した「太宰治生誕110年記念パン」が、発売前から話題を集めている。..... - 弘前経済新聞

加州レーズン協会 新製品開発のヒント 製菓・製パン業界にアピール 　  カリフォルニア・レーズン協会はこのほど、「ファベックス ２０１８ デザート・スイーツ＆ベーカリー展」に出展。４月１２日には、プレゼンテーションステージ「今だから知りたい ........ - 株式会社食品新聞社

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思い出お～い興浜線　@antarctic4126 そうですね。あと、今はガルパンや艦これなんかで戦車や艦船の模型はもちなおしてますけど、長期的に見てやはり新しい人達をどんどん取り入れていかないと本当に模型業界は衰退してしまいますからね。各模型メーカーさんには頑張ってほしいところです。 12時間前

前川泰徳(メロンパンくん)　RT @cbp_gu: パン業界ニュース4月12日はパンの日！思わずほおばりたくなるパンが登場する映画10選ここ数年、パンブームといわれ、各地でパンをテーマにしたフェスやイベントが開催されています。今回の記事は、焼きたてふわふわ…□この記事の続きを読む＞＞https… 13時間前

パン速報BP　パン業界ニュース4月12日はパンの日！思わずほおばりたくなるパンが登場する映画10選ここ数年、パンブームといわれ、各地でパンをテーマにしたフェスやイベントが開催されています。今回の記事は、焼きたてふわふわ…□この記事の… https://t.co/AsM1iQFJpL 14時間前

ゆかりん🍞　@KAORI07260707 会社名言ったら8割くらいの人が知っていて、上層部はホワイトなんだけど、私は新規プロジェクトにいるから全員手探り＆パン職人は軒並みブラックだから(妊娠したら即日クビとかそういう事がザラな業界)、何かカオス… 15時間前

パティシエ侍青の助　@TokyoSoundsGood パン業界で働く友人の結婚式で、食パンを使ってバラを作りました！サプライズだったので喜んでもらえて嬉しかったな(^^)他にもパンでウエディングケーキも作りました‼︎#TSG80… https://t.co/X6hMVigqhM 17時間前

ｙ n g.　旅行業界より給食のおばちゃんとかパン屋にいそうだよねって言われた時、そん時は頭にきてしまったけど、双方とも嫌なイメージじゃないし、合わせ技一本もあるじゃないか🤔♡と今更思う その時の彼女の一言に感謝したい 18時間前

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