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ハンバーガー業界 関連のニュース
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ブラジルで空前のIPO(新規上場)ブーム
 バーガーキング・ブラジルは2004年11月に第1号店を開き、現在は全国で628店舗(直営店492軒、フランチャイズ136軒)を展開している。バーガーキング曰く、ブラジルのハンバーガー業界2番手の規模で、市場占有率は31.6%に達するという。ちなみに2016年の営業利益は13 ........
- メガブラジル
バーガーキングが出店拡大へ 日本市場で存在感を高められるか ...
 日本のバーガーキング運営権が香港の投資ファンドに譲渡されると分かった。米国本部がファンドに規模の拡大を託し、出店攻勢をかけようとしている。マクドナルドに続く ...and more ».....
- livedoor
バーガー戦国時代再び キング、米主導で大量出店
 日本のバーガー業界は71年に1号店を開いたマクドナルドを中心に動いてきた。同社が出店を加速したのは90年代半ばだ。毎年300~500店を出し、2位のモスバーガーも数十店で追随する激しい出店競争が続いた。00年ごろの市場は明らかな供給過剰で、大手から中堅まで ...and more ».....
- 日本経済新聞
バーガーチェーンの “お得セット戦争” が激化! ファーストキッチン・ウェンディーズの『まんぷくセット(1000円)』がヤバいッ!!
 衆院選は民進党の分裂により、「自民・公明」 VS 「希望・維新」の対決の図式から、「立憲民主・共産・社民」の登場により乱戦の様相を呈してきた。これと似たような構図がハンバーガー業界でも繰り広げられている。 王者マクドナルドの座を狙い、バーガーキングは超お得セット( ...and more ».....
- ロケットニュース24
「体に良い」はもう古い。米ファストフード業界で驚きの変化
 アメリカの国民食とも言える「ハンバーガー」ですが、消費の中心がミレニアル世代に移るとともに、その業界に変化が起こっているようです。無料メルマガ『顧客を喜ばせる世界の成功企業最新戦略紹介』の著者で米国ビジネスモデルコンサルタントの清水ひろゆきさんは、現在支持 ........
- まぐまぐニュース!
ファーストキッチンは未開拓の「熟成肉市場」で先駆者となれるか
 ウェンディーズとのコラボレーションにより、競争が激化するハンバーガー業界で存在感を高めようと奮闘するファーストキッチン。同社が新たに手に入れた武器は「熟成肉」だ。高価なイメージの熟成肉だが、それをバーガーに取り入れたのはなぜか。そして、この新たな武器で ...and more ».....
- マイナビニュース
29日~ニクの日に考察する健康と味覚そして豊かな社会。
 さて現在のハンバーガー業界は全体に目を見張る多様さと健康志向が見られます。興味深いところですが、わたくしの専門からあまりに外れますので、他のオーサーの執筆に譲りたいと思います。よければ読者の皆様もこの記事のコメント欄でご紹介ください。 *モスフードサービス ........
- Yahoo!ニュース 個人
市販ペストソース、塩分がマクドナルドのハンバーガーより多い=英団体調査
 食品の減塩を呼びかける科学者団体「CASH(塩分と健康に関する一致行動)」は、食品会社サクラ社が製造販売するペスト・ソースには、1回分あたりマクドナルドのハンバーガーより多くの塩分が含まれていると指摘する報告を発表した。 英ロンドン大学などの研究者が参加する同団体は、大手スーパーのセインスベリー ........
- BBCニュース
神奈川初出店!ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack みなとみらい店」がオープン
 ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack(シェイクシャック)」が、神奈川県初出店となる「Shake Shack みなとみらい店」を本日9月29日、横浜市西区みなとみらいの「クイーンズイースト」内にオープンしました。 ... レストラン業界の巨人と称されるユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループの創業者ダニー・マイ ........
- DIGIMONO!
寿司屋の元板前が作るフィッシュバーガー専門店「deli fu cious」がお寿司以上に美味しい
 寿司屋とハンバーガーショップ、同じグルメ業界といえど、真逆の存在にも思えますが、そのギャップもあってか高い注目度を得ています。 「deli fu cious」を開くにあたって、オーナー自らが生み出したのはフィッシュバーガー。これまでの経歴を生かして選んだ、産地直送の魚介類 ........
- BIGLOBEニュース
評判は上々! マクドナルド、フィンランドでビーガンバーガーを試験販売中
 先週、ファストフード業界を震撼させるようなニュースが発表された。マクドナルドがビーガン(完全菜食主義者)向けのハンバーガーの試験販売を開始したのだ。 新製品「マックビーガン」の試験販売は、フィンランドのタンペレでのみ実施される小規模なものだ。NBCのニュース ........
- BUSINESS INSIDER JAPAN
ハンバーガーチェーン・シェイクシャック、NYでキャッシュレスの店舗をOPEN
 タッチパネルを通した注目は近年の外食業界で増えつつありますが、完全にキャッシュレスにするという点が新たな試みとして、国内外の様々なメディアで報道されています。混雑する時間帯により多くの客をさばくという、ファーストフード店にとっては重要と言える課題を解決する ........
- AdGang
外食各社、全席禁煙にカジ 日本KFCやデニーズ :
 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り組んできたが、日本KFCホールディングスやファミレス「デニーズ」 ...and more ».....
- 日本経済新聞
プレミアムハンバーガーが流行 M&Aもアツい!ハンバーガー業界
 プレミアムハンバーガーが流行 M&Aもアツい!ハンバーガー業界マクドナルド、モスバーガー、ロッテリアなど強豪ぞろいのハンバーガー業界だが、近年は、ニューヨーク発の高級(プレミアム)ハンバーガー店であるシェイクシャックが日本に上陸するなど、新たな動きも見られる。M&Aという視点でもハンバーガー業界の近年の動きは活発だ。.....
- M&A Online
マクドナルドを追撃する新興ブランドの買収策 業界が迎える新たな局面
 マクドナルドの低迷時には、「ハンバーガーは飽きられた」という報道もあったが、消費の現場で起きていることは「ハンバーガーの復権」である。たとえば2015年11月、日本に上陸した「シェイクシャック」。NY発のハンバーガー店で、ホルモン剤無投与の牛肉など原材料の品質の高 ...and more ».....
- livedoor


ハンバーガー業界に関すると思われる本


twitter ハンバーガー業界 周辺の話題

masa@三国志大戦勢 外食業界が分煙席を設けない全席禁煙にカジを切り始めた。ハンバーガーチェーンなど限られた大手が取り組んできたが、日本KFCホールディングスやファミレス「デニーズ」も新たに全店で禁煙に踏み切る。顧客のファミリー層、労働力のアルバイト層の多くが喫煙者を嫌っているとみており・・・
2時間前
フードマネージャー語録 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
8時間前
フードミーティング 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
13時間前
外食産業の明るい未来の為に 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
15時間前
飲食マネジメントの知恵袋 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
19時間前
フードマネージャー語録 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
2日前
フードミーティング 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
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外食産業の明るい未来の為に 既に業界人口はピークアウトしている、という事実を知ろう。某ハンバーガーチェーンはシニア求人。若手の人材、中途の玄人。この人材の大切さを知らなければ、お店の成功なんて100%ない。
2日前


ハンバーガー業界 関連のブログ
( 出典 http://www.ameba.jp/

ハンバーガー。
・・・ アフィニティが韓国バーガーキング買収後に試みた最初の変化は無人レジの導入だ。独自開発した無人レジで注文時間を大きく減らしたおかげで韓国バーガーキングはフランチャイズハンバーガー業界が苦戦する中でも80億ウォン以上の年間・・・[2017年10月17日]
シェイクシャックとハンバーガー業界
・・・は「経営判断のスピードを上げる」こと。 コーヒーの世界でも 喫茶店 → 低価格チェーン →スペシャルティコーヒー → サードウェーブとトレンドの移り変わりがありますが、ハンバーガー業界でもその転換期にあることを示唆する社長・・・[2016年03月01日]
寡占市場で起きる低価格競争 価格決定権とは
・・・争市場ともに僅かな事例しかなく、その為、国家公務員試験向けのテキストでも寡占市場、独占的競争市場共に企業の価格支配力は『僅か』と定義しているのです 昨日も触れましたが、ハンバーガー業界に置いてマクドナルドとモスバーガーのシ・・・[2016年09月30日]
兵庫Esquerre cafe 2017/07
・・・した(*´ー`*)感謝でいっぱいです ということで、来月8月からは新生エスケールの誕生です。 大阪でBurgerlionやTHE BUTCHERを手掛け、今関西ハンバーガー業界で波に乗っている、西村新オーナーの元、・・・[2017年07月27日]
兵庫Esquerre cafe 2017/07/30
・・・前回余裕をもってお別れしにきといてよかった。 さあ、これで心置きなく新生エスケールを迎え入れられます。 歴史あるエスケールをどんな風に継承していくのか。 今後のハンバーガー業界を左右しかねない注目の的ですよ。 ・・・[2017年08月07日]
寡占市場で起きる低価格競争 マクドナルド編
ハンバーガー業界ではマクドナルドとモスバーガーがシェア9割を占める複占市場です 一般的な寡占市場よりも、さらに参加者が2社に絞られた複占市場 本来なら複占市場で低価格競争など生じません ましてや、マクドナルドとモスバーガーは戦略・・・[2016年09月29日]
ヘンリーズバーガー
・・・シーさも結構あって旨味十分 先日食べたヤスダバーガーさんのは 肉々しさに野菜のフレッシュさで 美味しく頂きましたが こちらのお店のハンバーガーは 完全にお肉が主役です ハンバーガー業界では かなり注目のお店のようなので 気・・・[2016年12月02日]
とんかつバーガー
・・・になりすぎて 食べてみたよ うーん 美味しいけど… ソースもうちょい欲しいかも。。 ちなみにロッテリアが つけ麺バーガー販売する らしいです ど、どこへ向かうのですか ハンバーガー業界… でも… 食べてみたい 笑 ↓↓1点・・・[2014年05月15日]
ウェンディーズWendy's+First Kitchenの陣取り・・・
・・・ この関係を図式。 あくまで私の想像の範囲であるのでご了承を。 つまり、ウェンディーズは戦略的な店舗展開をするためにファンド化された!ということだろう。 最盛期のハンバーガー業界の売上は、7000億円だった。マクドナ・・・[2017年06月09日]
カフェコンサルタントとして思うマクドナルドが売上アップする条件
カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 最近マクドナルドが復活してきた ようなニュースを耳にするようになりました。 ハンバーガー業界にいた者としてはうれしい限りです。 しかし、マクドナルドを利用して・・・[2017年07月10日]


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